How to make meringue li malê ji berhemên danê?

Lênangeha French navdar ji bo sêlên tamxweş û yekane xwe, di nav ku dikare bê bi navê û meringue e. Ev dessert Airy spîyan hêk û şekirê toz. Wekî din, ku a "meringue" tê gotin. Amadekarîya a delicacy, û çawa ji bo ku meringue di malê de, wê di vê gotarê de wesif kir.

treats Crispy nikare ti bi mazûbaniya bikin, jiyîna mezin di wisdoms culinary ne. Ji bo nimûne, li Swîsreyê proteînan qamçiyan di ava heta kef fluffy û paşê pour şekir û nav di tendûrê de li germahîya herî şandin. Ev girîng e ku komî hewayî tê şewitandin, ne derve, e ku çima ew pêwîst e bi temamî ziwa pastê de, bêtir ji xurde. Usûlê a hilû, plastîk û meringue birqane at home (photos li jêr tê nîşandan).

çêdike, Italian dikevin dûr ji Reçeteya kevneşop: spîyan egg bi di syrup şekir hot ber qamçiyan û wê danî ser qeşa û destûr ji bo çareserkirina. Di rastîyê de, krem li ber we pêk tê, pir ne misaît bo cakes layer û din pastries şêrîn e. Bi rastî jî, ev dessert vedikêşe û pir tamxweş e ku sade û liv e. How to make meringue li Airy mal û Crispy? Ji bo vê jî, divê hûn ji bo çend rêzikên key rapêçandî ne:

1. Side ji bo lêdanê kirine, divê hişk û herwe ne rewa bêedebî û bez be.
2. Ji bo bidestxistina a komî dagirtî, dagirtî û homojen, li melkebê, divê dilopek yolk ji bo vê proteîna get ne ji bo ku bi baldarî wek gengaz bên birîn.
3. Duhinî baştir e ji bo bikar mixer, baterîjen encama baş ne.
4. acid citric alîkariya wê cream thicken wê. Lê zêde bike, ev di destpêkê de.
5. Follow tevahiya cihekê çalakiyên: yekem, kûrkirina proteîna bi no şekir û tenê piştî stûrtir pour şekirê toz.
6. To amade bi kar hêk bipêjin.
7. Ji bo flavor spicy lê zêde bike behîv pelçiqîm, cashews an kakilê gûzan.
8. pastries çandin, li ser kaxiz parchment - bi hêsanî jê bibe.
9. Bake li germiya nizm û hêdî hêdî ew zêdetir ji bo 100C.
10. Piştî meringues amadekirin, ji bo di tendûrê de ji bo zuhakirina dawî di 10 deqîqeyan de bû.

Ev tips welidandinê alîkariya we encam amazing. Bi pêşniyarên li me êdî tu pirsa wê: "? How to make meringue li mala xwe" Ji bo juiciness dikare bi petrolê an cakes amade ye cream biguherîne lubricated. Gelekî bi fêde û şahiyê de bi dest cream cellad û marjat.

meringue Traditional French

pêkhateyên:

- 5 proteîn di sarincokê de;

- toza şekir (2 fîncan);

- acid citric an jî lîmon (20 c).

Cihêkirina proteîn, lê zêde bike acid citric û baterîjen mixer heta homojen, berdewamiya van fikran. Hingê stream tenik ji toz Pour, dewam dike baterîjen. Veşêrin paper baking de, firçe bi rûnê nivîşk û bikaranîna bag pastry hêja derve cakes biçûk.

Eger bag taybet we çi ne, tu dikarî bi kevçiyekî sifrê bi rêkûpêk bi kar tînin. The preheated dessert tendûrê set û bake bi qasî du saetan. Bila çavê te li ser meringue, da ku ew tarî ne û derizî. Li vir çawa ji bo ku meringue di malê de kompîtor jî, bê dirtying destên xwe. Ev delicacy gelek bîrayê û rehet e.

Bi heman awayî, hûn dikarin cake-meringue li mala xwe di bin navê "kavilên Earl", "Pavlova" cake cook. Shortcakes yên baş meringue bi hevîr biscuit. Kêmxwendî, û dikare bi her cream lubricated, lê zêde bike gûzan, mûz, strawberries û berries din ji tama xwe.