How to hevjîna Fish

Fish Fried - bijartîn, kêrhatî û hema hema li ser amadekirina firaxê instantaneous. How to xurde masî divê her jin dizanin.

masî Cooking dikarin bên nav sipî û sor û spî, yan jî û dabeş "fat." masî White, li dorê, e round û teqiyaye. Ji xala culinary ji view, ferqa di pênasekirina ku di daîreya çar fillets masî, û bezandin e - bi tenê du.

fry Fish baş bileztir e, biçûk, bi piranî qelew, mîna herring, mackerel, herweha fillets û steaks yên hema hema hemû cureyên. Berî ku hun xurde masî, ew li ard an breadcrumbs gêrkirin. Bi breading divê ew nedît - ev yek pişaftina bi petrolê û masî pir get pir qelew.

Berî ku hun xurde masî, divê ev yek baş were amadekirin.

* Amadekirinê ya round û masî çapê.

Salmon, sorbelek, mackerel û sêld - ew masî bi toxim e; çêkirna van cultivars tarîtir ji cod, berevaji, azad û din masî li dora. Ji bo qutkirina masî stock up on kêrê tûj bi zîl nerm û cotek meqes metbexê. masî Fresh şemitok û grîng jî, da nêzîk e, divê tu perçê qumaşê û nû heye xwê deryayê de, û çi li ser şuştina gelek caran ji wan masiyên ku di bin dibezîn ava sar de ji bîr nekin.

Berî qelandina masî, divê ev baş were paqijkirin. Hold li carcass ji aliyê dûvikê û nekolin off li kapekê aliyê din ê zîl kêrê yan a scraper taybet, barkirin, ji dûvikê to head. Helaq li perik ji cotek meqes û bi baldarî birrîn dûvê di form of isaret. Ger Saziyên di cihê ku masî li ser kaxez greaseproof. Kêr vsporov abdomen, jê û pizûr. Hêkên (eger tu) dikare xilas bibe file û paşê toast. Derêxin, bi masî di avê de xwêkirin û mizdana xwê bêtir jê dilopên xwînê.

Yekser qelandina masî

Ji deqeya pêşî ji bo xurde masî divê li ser herî zêde germahî bo surface caramelized be. Bêtir, agir û divê têra xwe bi hêz bibin. fillet Zirav tê sorkirin, ji bo du deqeyan de - yek deqeyekê li her aliyekî, perçê heman derizî. average parzemînî de du an sê deqeyan li ser her aliyê hewce wê. fry carcass hemû deh deqeyan li kêlekekê, li gor thickness.

Çerm li ser fillet Crispy zivirî hatiye, ji masiyên ku ew li ser hot, pan qelandina hinekî nedane û xurde ji bo yek minute danîn. Turn û pîvazan li aliyê yên di bedenê de ji bo minute din. Careke din, flip û aliyê çerm sote xwarê. Dema ku diqeşêre wê brown xweş û Crispy, masî amade ye.

Bi piranî, fry masî, obvalivaya ard pre xwe. Ev rêbaza a crust crisp û tamxweş, pêşkêş dike. Ev herî hêsan û erzan in û rê da ku tama masî bê ku hawê malzemeyên din bi xwe ye. Li gel vê, hewcedariya birijîne hurkirin perçe masî pîvaz di pan, ji wan re tama hinekî din jî full-Badeya bide. Berî qelandina masî, bi gêzerê nû li ser a grater xas û pîvaz dirandin, ji mizdana. Reqsê perçe masî (reşandin, ji wan re bi ava lîmoyê) li taweke, cover wan bi carrot û pîvaz "feather" û pack ji mayonezê tije bikî. Em get a gelekî bi fêde û hêsan e ji bo amadekirina casserole masî, ku dikare bi sêniyekê aliyê an wek antênên cuda re xizmet kir.

Heke tu dixwazî matmayî mêvanên xwe bi tiştekî nû, tiştek li ber te masî xurde, hun lê binêrin "Kitêbek of the World", girîngiyeke taybet dayin ji bo ostrovityanskim kitchens. Ew bi kar masî wek bingehek ji bo delights culinary xwe.

feed masî Fried, ji bo nimûne, fries French an kartol, dighije, lê garnîtur bi aheng ên herî birinc, spî an brown nedima. Şîrîn û tirş sosê, ku ji welatên ji pêjgehên Eastern, ango Çîn ji me re hat, bi handy li ser sifrê heye. şeraba spî, nîv-hişk an jî hişk, pir baş bi wedí tama hestyar de ji wan masiyên.

Noşî can be!