Catfish Fish - pir kêrhatî û masî bi fêde

Catfish tê hesibandin masî pir bi fêde. in cureyên çend ên ku ev hene: catfish rojhilatê, sorî, kertî (mottled). Catfish şîn (cyanosis) an jî jinebî ku di Deryaya Norwêcî dîtin, carinan di Shetland Islands, Greenland, Îzlanda pêk tê, li ser qeraxên rojhilatê yên North America, ji Faroe Islands. Li Rûsyayê li White û Barents Seas, û li Rojhilata Dûr bi civiya.

masî Catfish - deryayê jîndar masî di kûrahiya 40 metre ji bo 200 kesên salmezin dikare length yên li ser jî 1 metre bigihîne û miqameke ji 20 kg. masî Color - gewr, dîtin çikolata tarî. Ev navê xwe ji bo shape karakterîstîk ên çene û diranê pêşwazî: organeka xurt masticatory, pêkandin pizotê û diranên tûj lîs, wek gur, kêlbên, li flert clam razgryzaniya, kufikî bûn. Ev jî bixwe, li ser deryayê urchins, snails, jellyfish û ctenophores. masî catfish tercîh dike ku di nav avên ne kûr de dijîn, di thickets keviya deryayê, li kevir bû, nixumandî bi midye. dûvikê Catfish û serê bi qorîcî daxînin dûvikê cureyên fin - a biçûk (kêmtir ji 1/10 ya length total bedenê de, di nav de ne di serî de), cotek perik pectoral biçûk. Masîgirtinê li hemû li dora sala hatiye lidarxistin.

Nirxa xurekên catfish goşt bilind e. Ev dihewîne riboflavin, thiamine, û acid nicotinic pantothenic, pyridoxine. A source vîtamînan de wek A, D, E û B12 birîtî ye an amino acid :. Glutamic, aspartic, lysine, hwd goştê masî spî, nerm, di praktîkê de bê rûn û hestî. Hesanî tên hezmkirin û dihewîne madenê girîng ya ji bo mirov û mîneralên: potassium, sodyûm, kalsîyum phosphorus, hesin, magnezyûm û zinc.

Fish catfish baş û pijyayî û pijiyayî, û pijandî e. appetizer Beautiful - semasî sar an germ dikişandin.

Û niha çend recipes ji bo vê masî ecêb.

Catfish di Omelet bi firingî:

600 g yên fillets masî birrîn nav perçe, du ampulên (mor) - semicircles, du firingî - slices. The shape baş nedane, danîn masî, pîvaz, firingî û birijîne têkela ku ji sê egg qamçiyan, têkel bi qedehek şîr. îsotê erdê reş û xwê - to tam bike. Bake at 200 ° C ji bo 20 deqeyan. Serve Omelet hot.

Catfish pijiyayî bi rice:

500-700 c catfish perçe hûrkirin, îsota reş, xwê, pour ava lîmoyê, hez pincarê hişk spice an giyayên (raxîne - Khmeli Suneli). Bila rawestin ji bo saet û nîv, di goşt de nivîna min. (Hûn nikarin a) kasa birinc bipije nîv - Hingê ji masiyên ku di sêniyekê baking greased danîn, li ser wê. Wekî din, li wir jî du perçe canê ên carrot di Korean de û du pîvazan, birrîn nav rings nîv. Mix sê kevçîyên xwarinê yên mayonezê bi du kevçîyên xwarinê yên cream, yek kevçîyekî xwarinê yên ketçap akût û şerabê li ser hatibû kirin. Salt, petrolê sebzeyan û biber - to tam bike. tendûrê Bake (hot) bo minutes 20-25.

Catfish li foil bi sebze û penêr:

600 fillets c catfish bi xwê, îsota û danî li ser foil, li ser baking. Sote 1 pîvaz, lê ji bo ku ev du gêzerê tevneke û xurde, jî. gêzerê Roasted û pîvaz ku di masî, reşandin, 100 graman penîr tevneke li ser grater zir û laye di tendûrê de to bake ji bo 20-30 deqîqan de.

Dema bikaranîna foil, tu dikarî bê petrolê bikin, ew dê xwarin û kaloriyên wan kêm bikin.

masî Catfish li breading almond:

Malzeme:. 4 pcs fillet Medium ji semasî, xwê Teaspoon, ½ Teaspoon îsotê erdê reş, dohnê zeytê 1 kevçîyekî xwarinê, ½ ard almond cup (hûn dikarin wê bi xwe, bi destar behîv di grinder qehwe an processor xwarinê bi çenek ji qawet), ¼ kasa penêr hard (pêkhatî), nîv ava lîmoyê, ¼ cup breadcrumbs spî.

fillets Fish îsotê, xwê, pour hinekî ava lîmoyê û rûnê zeytê. aliyekî ji bo 15 deqeyan Set. Mix penêr, breadcrumbs û ard almond. Roll masî li ser herdu aliyan li breadcrumbs mizdandin, destên xwe li fillet. Lay li baking, li foil lubricated danîn û cih di tendûrê de ji bo 15-20 deqîqeyan li 235c. Serve bi pariyek lemon.