Adjika Georgian, xav

Kafkasyayê adzhika navê têkelê şeytanî ji îsota tûj, sîr û xwê bajêr. Ji bo flavor added, coriander bînxweş û pincarê din, lê detayên ev e, û her malbata wan. Hemû ev e, bi tûmî hûrkirina û bi timamî ji aliyê bankên. Profîlek adjika xav bê medbexê an xwarinçêkirinê din. Eger gelek ditirsim ji rayagiştî re bin lid dikare bê rijandin petrolê nebatî red-hot.

ji bo marinating û xwarin pijandinê goşt di şorbeyan, broths, xwarinên sereke, çêkirin,: Di pêjgeha eastern adjika xav di her firaxê wihaye bikaranîn baking savory. No kêmtir biceribînin ev tamî tarîtiyę bi dilxwazî li perçek ji bacon an luna.

Li welatê me sosê ji firingî û îsota bell û sêvên navê adzhika. Lê adjika rast bi tenê ji hilberandin îsotên hot. Hemû sauces li ser firingî bi navê "satsebeli" an "sosê nebatî."

Adzhika pêşkêşkirina çend options: klasîk û variations li ser tema. Ez bi lezeke ne bi rastiya van recipes, lê ew ji blogger culinary û nivîskarê çend pirtûkên li ser hatine Lênangeha Georgian, Tinatin Mzhavanadze. Û ew dizane ku çawa tu adjika. Recipes derbas hemû ceribandinên klînîkî de û ji aliyê komîsyona otorîter, ku li-qanûn, mêrê xwe, hevalan, etc ..

adjika dirûnê xaw di meha îlonê de dest pê bike, gava ku îsota tûj li ser bazara paqijiyê di girseyî re xuya bû. Li cihekî, di destpêka vê mehê de di dawiyê de li ser lîsteya û hejmara stokên stratejîk biryar da. Go to bazarê û buy a îsotê gihîştine sor dibiriqe. Di vê navê de, ji biçûk û zirav ji pod, wusa jî bi bandûr e. Ma ji coriander û du kîlo xwê rock ji bîr neke.

Miqate be, girîng e! Heke tu dê bi cook adjika, bawer bin ji bo kirîna baş lepikên plastîk, du pair çêtir e.

lepikên wear Home û bi baldarî bişo îsotê. Shake off avê de bêedebî, deyne ser pêşgîra û dev ji bo sê rojan. Di vê demê de ji wê rewa pênasîna namînît, û xav adjika we wê bibe xwediyê profîlek derê Lênangeha. Piştî vê pêvajoyê de ji bo pincarê teze here.

alavên

Ji alavên hûn ê çend cuda-normê divê, ji çend kevçî, grinder an blender. Pre-şûştinê û paqijkirin kûpan û dilerziya. Covers dikarin plastîk normal bibin.

Adzhika xav, biþkojka erękirinę - klasîk a

Malzeme: îsota sor şewitandina - 5 kg, sîr - refikên, coriander - 1 cup, xwê - 1 kilogram.

amadekarî

Pişta xwe li ser lepik û paqij îsotên hinekî hişk, jê tovên û zîl dide. Sîrê paqij ji husk. Peppers bi hev re bi sîr du caran di grinder goşt de kitêbeke, bikaranîna grill biçûk. Zêde ji coriander û dîsa roll. Zêde xwê, baş mix û packagi ji aliyê bankên.

Adzhika xav, bo ku bighîjne duyemîn - bîhnxweş

Malzeme: îsota tûj - 2 kg, biber - 1 kilogram sîr - 200 graman, coriander - 2 kevçîyên sihik kelandi, 9% -100 graman, xwê rock - 400 graman.

amadekarî

Ma îsotên jê tovên û zîl dide, sîr paqij. Hemû sê car e ku bi riya a grinder goşt de kitêbeke. Zêde xwê, sihik, û heta bi unîformên ser piyan. Belav bû ku li ser bankan.

adjika samanên bi pincarê

Malzemeyên sereke tê bikaranîn, heman wekî ku di previous version in, lê added gelek keskayiyê. Rihan, bexdenûs, kerfes, Cilantro - du girş mezin. Technology çunkî, sê caran di grinder goşt, û - li ser kenarên.

Li ser Cilantro. Mêxikê navê greens vê diçînin, û Cilantro - is peyamnêr û tovên çikiya. Di eslê xwe de, ez hez coriander û ruhê dikarin Cilantro rawestin ne. Eger tu ne bi vê herb nas nake, ji ber bêhna yekem, nedirînin, off pel girş û dicûm. Like it? Feel free bo ku wan hilde. No? Hingê ew baştir ji bo ku ez e. Ger me di şikê de, hewl ezmûneke cuda bi vê spice û got, ew ji xwarin. Lê belê di çinîna zivistanê malzemeyên pirsyarê ne hêjayî hewl ne.

Di demên dawî din adzhika option balkêş dîtin. Nevyzrevshie ji îsotê û pincarê. Ji bo veşartinê demeke dirêj ev ne pêwist e, lê di havîna ew dikarin bê kirin ku pêwîst û hilanîn di sarincokê de.

Adzhika raw - green

Malzeme: îsotê hot green - 10 perçe. Bexdenûs, Cilantro, dill, rihan, pûng, Qadafî - yek girş mezin, her yek ji ne kêmtir ji 50 graman. Sîr - 2 serê mezin. Walnut peeled - du qedehên. Salt.

amadekarî

Peppers paqij û ya tovan, Têlên û difire, sîr - ji husk. Keskan bişo, dihejînin off avê û danîn ser a paqij, Pêşgîra hişk, bila wan zuha bikin. Hemû hûrhûr di blender an goşt grinder. Qadan xwê. havînê bîhnxweş adjika amade ne.