How to make jam. Tips û tricks

Jam - îkram tu diran şêrîn e. Di civaka modern de, li cihê ku senayiya zad hatiye asteke bilind a hilberîna bidestxistin, hûn dikarin hema hema ti jam li dikana buy. Em dê bi kalîte xwe dadbar * nekin, ji ber ku ew li ser febrîqa girêdayî ye. Lê belê tu vê şirînayî û serbixwe amade bikin. Ku di demên dawiyê de çi dayikan û Kal me hîn jî zêde ye. How to make jam, da ku ew bi fêde û bînxweş bû?

jam baş bipije acid û şekir, ku di quantities mezin di berê de digire. Li gel vê, wê tama û bîhna yên berê nû.

The pir yekem tiştê ku divê hûn bikin berî hûn jam, ew e ji bo hilbijartina firaq rastê. Berê jam li bafûn an tûncîn mezin ebatên bipije bû. Tu dikarî firaqê razor bi kar tînin. Ma li bendê ne ji bo cook carekê hejmareke mezin ji treats şêrîn. Ji vê bi giranî qalîteya wê ya bi bandor. Take kapasîteya hesabkirin, bi ser 2-6 kg. Bi a volume mezintir ji bo her tim raya giştî ya berries, ku dibe ji bo Ogut xwe. Ji bilî vê, duration xwarinçêkirinê û zêde dike palatability, û estetîk jam xirabtir.

Berî ku hûn xwarinê li jam, divê hûn xwe bişon û zuha firaq amade kirin.
Îcar ji ber ku berê. Ew jî divê ji bo çareyekê ji xwe û xwe bişo. belav berê Delicate di Colander û çend caran li firaqê bi avê hatiye xistin. Ev tê xwestin ew e ku di berê de bûn di heman, paşê jam pêşîvekirina hatiye bidesxistin.

Heke ji berê de saxlem in, ew pêşniyar dike ku bigirin di ava kelandî de, çend deqîqe an kum li çend ciyan. Ev pêwîst e, ku ew bi baş bi syrup nivîna min.

boil Jam bi gelek riyan. Carna amadekirina syrup, paşê li ser berries an fêkiyên pijandî pour. Ew bi wê bikelînin. Hinek recipes ji çawa ku jam, kevî brew multiple. Lê berries hestyar de bi carekê bipije, da ku ew jî bihêlî, shape û rûyê xwe.

Syrup bo jam çêkirina wiha ne. Kapasîteya is the amount pêwîst şekir de rijand. Hingê ji bo av û bikelînin heta hilweşandina temam. Ev syrup ji berê de hatiye rijandin û cook. Di dema pijandinê de formên kef, ku divê bên rakirin.

Daxweza tekelan jî li ser nebûna kef û hêjmara yên avî. Eger hevîrê e tirş ne, şoriya wê dewlemendiyek added ava lîmoyê kêm an acid citric.

Baş rîçal û ratio transparent ji syrup û berê biraştî di wê de nîsbet.

Û niha çend recipes ji bo vê delicacy.

Li vir çawa cook jam mişmişan. Metoda a yek kilogram yên berê ye. , Gerek tu ewil li syrup amade bike. Ji bo vê, li 1.5 tas avê 5 fincanên şekir tê hilweşandin. Em bidin kinêr heye. Amade berê. Tu dikarî Apricots hemû bi çalan kar û bone dikarin bên rakirin. Lê belê xwe not bikin ku li ber hestiyên, diparêze jiyana refikê de tê kêm kirin. Hingê syrup amade fêkî pour. Cook ji bo li ser 3 minutes, û paşê ji germê jê. Xwelîya necisa ku ji bo 7-8 saetan. Ev rêbaz 3-4 car tê dubarekirin. Di dawiya lê zêde bike nîv Teaspoon ji acid citric û vanilla kêm. Jam divê a transparent, color hema hema amber hene.

Û di dawiyê de, çawa ji bo cook jam ji raspberries. Ev berry hestyar de, û da ev dessert ji bo dirêj bikele. raspberries amade Divê ku hun bi şekir û datîne ji bo 5-6 saetan. Ev divê fêkiyan bila. Yek kilogram ji berries bigirin 1-1.5 kîlo şekir. Hingê em li konteynir li ser agir û cook danîn. Dema ku kef avakirin, ew bên rakirin. Piştî ku jam difûre, ev cook ji bo nêzî 20 deqeyan. By vê demê de kef ji windabûnê. Hingê ew li ser bankan de rijand.

Cooking pêvajoya dixwe jam. Lê treat homemade tamxweş, hêjayî dem û hewldan e.