Ev tê çi maneyê collection cork? collection cork li xwaringehekê çi ye?

Ger tu caran xwarinê emir kiriye li xwaringehekê (bo nimûne, wedding an din pîrozbahiya-mezin), em dikarin bên bi term yên wekî "heqê cork" re rûbirû ye. Di gotara ku pêşniyar dê ji we re dibêjim çi ye, ku ew ji ku ba û çi bikim bi vê diyardeyê.

Wateya û bi eslê xwe

In English, ev heqê tê xercê corkage kir. Ew heqê unsealing e û xizmeta li ber maseyê şûşeya meyê ku restaurant anî mêhvanên. Ev kiryar di nava gelê bi hatinên bilind ku xewle, şeraba malê û car caran hat ceribandin ji bo şîvê ji hevbeş e, bi vexwim xwarinê profesyonel amade şuştin. Hûn dikarin vê pir çandî bikin: ji bo we ronahî şûşeyek natrut, uncorked û bi ser sifrê re xizmet kir, û paşê de xerca ji bo vê xizmetê ji bo hesabê we. Ku çi xercê cork ye. Ev heq dikare li restorantan cuda bibitin ji 15 ji 85 dolaran diguhere.

Û niha li ser taybetmendiyên vê siyaseta restaurant wek nimûne yên welatên cuda û saziyên şexsî binêre.

Li Ewrûpa û li Amerîka

Li derveyî welêt tê hesibandin pratîkê de baş ji bo çend rêzikên, eger tu şerab xwe bînin. Di serî de, pêwîstî bi pêş bang li restoranta ku li ser daxwaza xwe hişyar bike. Ev yek gelek caran di çarçoveya da sifra kirin. Di heman demê de, tu dikarî diyar bike ku di nava saziyê de ji sîstema komkirina cork bikaranîn: ew di nava xwe de, wê, û çiqas mesrefa wê.

Di hin restorana ji bo yek şûşeyek vekirî ji bo mesrefa zêde ya herî erzan vexwarinên wekhev hisab, lîsta şeraban kirin. Li cihên din jî bilind dibe, di heman demê de hûn dikarin li ser erzanî bijmêrim, eger tu buy more, û ruhên herêmî de li gel bi xwe re anîn. Di restorantên bi taybetî inspirational mîqdara heqê corkage girêdayî brand şerab: elîtên, li bihatir e.

pratîkê de Absolutely xerab ji bo kirîna neqenc ji bo vexwarinê bi armanca ku di restaurant. Li ser van tiştan çi rizgar bike, bi taybetî eger tu dixwazî vê cihê di pêşerojê de ji nû ve biçin.

Li ser ku, heke gel

Niha, bibînin ku heke restorana heqê cork li Tirkiyê, Misir û yên din li cihên geştyarî li wir. Rûnin û ji aliyê reviews ji mêvanên restorantên û bars located at hotels, ev sîstema li ku, heke ne. Tûrîst bînin vexwe, xwe bi xwe: champagne, şerab, whisky, û hwd. Hûn dikarin bi ewlehî vexwe şûşeyek bi tenê an bi şîrketa yekî ... Garson çi doz zêde hesabê we de ne, û li ser daxwaza (carna bêyî ku li benda ku) qedehên û sîtilekê ji qeşa tîne.

Lê belê, ev pratîka e fikarên demokratîk sifra ne. Eger tu bi mazûvaniya bûyereke mezin bi alkol wî, wê ji bo xizmeta li gor rêjeya bidin.

Li Moskow û St. Petersburg

Ji bo restorana Russian yên pratîkê de, heta dawiyê exotic hate hesibandin, lê di sala 2013 de dest pê kir, ku ji bo danasîna di hemû cihên serekî û gel. Ya yekem, ji bo hisab a xwaringehê pola xerca li hotels nermîn, paşê fenomena dest bi belav firehtir. Niha jî mimkun e ku pêşiya zêdetir û gelek caran ew e, da ku ji te re pêwîst dizanin ku berhevoka cork li restorana Moskowê, bo nimûne.

Ji bo nimûne, li "Wasabi" dê ji bo kargeha morkirin meşk qebûl şerab, şampanya û hemû cûreyên ji ruhên. Lê kêm-alkol amade kirin, li malê an jî li vexwarinên Bodleian li xwaringehekê sitandin qedexe bînin. Bihayên di navbera 150 û 400 rubleyan ji bo her şûşeyek vekirî, li gor volume û hêza wê ya alkolê. Gelek caran, ruhên wan dikarin bi tenê eger menu anîn, e'mir xwarinê ji bo demekê diyarkirî.

Bi giştî, herdu paytextan de ji aşxane herdem sîstema heqê corkage piştgiriya ne, ji ber ku ev hê bêtir bi kêr ji bo firotina alkolê ji rezervên xwe bi xwe. Îstisnayan li cihên ku elîta ku mêvanên carna markayên kêm û collectible ji mey û alkol din bînin in.

A rewş bi temamî cuda gava ku ji weddings, pîrozbahiya şîrketan û din bûyerên wisa. Di vê rewşê de, li restoranta pir bi kêr ji bo danîna rêzikên xwe bi xwe ye, ji ber ku bi qanûna ku collection cork hê tertîb kirin ne.

Pêkanîn.Di van sîstema xercên:

• çawa gelek meşkên anîn, di heman divê di sazî bên kirîn;
• a diyarkirî ji alkolê di bar herêmî, piştî ku vexwarina dikare bi awayekî azad bi hev re anîn kirîn;
• her destê meşkên (an jî hema vekirî) belaş hatin binçavkirin anîn.

Nirxê ji 300 heta 1000 rubleyê bo şerab û champagne tê guhertin, û ji 700 heta 3000 rubleyê bo ruhên.

Li bajarên din

Û çi xercê cork li xwaringehekê wêdetir Moskow û St. Petersburg e? diravî peredana ji bo mafê wan hebe ku ez vexwim bi wî re bi alkol anîn: cewhera wê, heman e. Pêkanîn.Di bi vê pergalê jî li sifra li restoranta. Elbet, mesrefa wê jî ev rêje bi saziyên bajarê: sînorê wê yê binî ji - 50 rubleyê per şûşeyek, li jor - 300.

Tips li ser ku çawa teserûf

Ger tu li cihekî bê doz ji bo "fîşa" peyda ne dikarin bi riya stratejiya çalakiya bi bandor bifikirin.

1. Dipejirînim'ê bi restaurant di şert û mercên bi kêrî. Wek yek, bihayê qanûnî tertîb kirin ne, hûn dikarin bi ewlehî bi rêveberiya gotûbêjkirina vê mijarê. Di encama muzakereyan de dikarin bibin price hin, an peyman ji bo kirîna a diyarkirî ji alkolê li restoranta li beramber ji bo derfeta bînin vexwarinên xwe bi xwe jî.
2. Buy vexwarinên şûşê mezin, eger k'omekt'opkirina cork li vê saziyê nirxandin e, ne giring ên vê mîhengê.
3. Ger collection cork de hê jî gelek ji mesrefa zêde ya alkolê, ku tu plan ji bo kirîna ji bo betlaneyê, hingê ew jî wateya ku li ser barê vexwarinê û vexwarinên xwe bifikirin. Carina mirov dikare zêdetir bi kêr û hêsantir ji wan re sîparîş li restoranta.

Îcar hûn dizanin ku berhevoka cork, wekî ku li Rûsyayê populer e û li derveyî welêt, di çi formên diyar e û ya herî girîng, çi bihayê ya ji bo pirsgirêka e. Û daxwaza datînî, hûn ê ji xwe di vê û perdeya û çewtiyekê bikin ne.