Pasta Sauce Bolognese bo recipe Italian

sosê Traditional Lênangeha Italian wek "bolognese" tê zanîn. Pasta bi wî - a mezin bijartîn xwarinê. Amade pasta bi tomato û goşt sosê li ser yek ji recipes pêşniyarkirin.

Pasta bi sosê bolognese

Metoda ku tê de:

• spaghetti (ku hejmara li ser çend paran te plana to cook);
• beef şûştî - 300-400 graman;
• firingî gihîştine - a berê navîn çend;
• Carrots - 1 pc. nirxa average;
• firingî di fêkiyan xwe bi xwe an tomato paste (di dema nebûna tu ketçap hêsan jî bi kar tînin) - çend kevçîyên;
• rûnê zeytê;
• arê - 1 kevçîyê. Çavreşa;
• pîvaz;
• giyayên: rihan, pincarê hişk, û seasonings din;
• sîr;
• penêr parmesan;
• badeya sor - 50-100 ml.

How to cook sosê bolognese

Pasta dishes bi di dawiyê de pir bikelînin. Û divê em bi amadekirina sebze dest. Carrots û pîvaz divê diqeşêrin û bêinsaf chop, paşê di pan qelandina xurde. Eger te wêneyek firt amade ye, lê zêde ji sebze (eger ne, hûn divê bi rêya perçek ji beef de kitêbeke bi çenek fat). Season bi xwê û tevliheviya. Bihêlin, sergirtî ji bo 5 deqeyan. Hingê pour li şeraba sor, dîsa bifetisînin û cook ji bo ku qasî 10 deqîqeyan. bêhna alkolê divê windabûnê. Jê çermê ji firingî. firingî Pûtîn Top crosswise, dixaşandin bi ava kelandî de. Heger di çerm de derdikeve zehmet e, hingê firingî di ava germ ji bo çend saniyeyan de bigirin. Piştî ku jêke ji firingî bikaranîna blender konvansiyonel an jî grater. Ew lê zêde bike ava bacanan an paste (ketçap), pincarê hişk, giyayên bîhnxweş, xwê. Ji arê de dihelin di ava sar de an qijilandibû, goşt. Miqatê xwe be ku tu baş dihele avakirin bi. Birijîne têkelê nav firingî û tevliheviya. sosê Girêdana bi goşt şûştî, bihêlin li germiya pir nizm. dem - saetê. Bi tenê bi hesreta dirêj bide Bolognese sosê flavor hestyar de. Pasta ji bo çend deqeyan bikelînin, berî ew amade ye. Îtaliyan, bi kevneşopî bi sosê spaghetti li xizmet, lê tu ti cîhêreng ên pasta bi kar tînin. Berî raneke firoşvan ji agir, ew xist başe ji sîr şûştî dikin. Mix û bigirin ser êgir ji bo çend deqeyan bibîne. bolognese pasta Italian kirin wiha ne: di nîvê belavbûna ya plakaya spaghetti di form of slots. Di nîvê zêde li sosê. Li ser vê re li firaxê reşand bi penêr Parmesan kirine û paşê li ser sifrê re xizmet kir.

sosê Bolognese li multivarka

To alîkariya xanima modern tê multivarka. Ev dê bibe sosê Stew dema pêwîst be, û hûn ne wê ji bo çi ew wê bişewitin an zuha xeman. Malzemeyên ji bo vê terîfê ye di heman in. Tu bi sivikî dikarin astên xwe li gor ka çiqas ji qedeha di destê te de kêm bike. Destpêk amûrê di "Baking" mode. Time - 40 deqeyan. Di taseke, birijîne petrolê, lê zêde bike ji gêzerê û pîvaz, xurde. Girêdana firoşvan sebze. Bi firingî, jê diqeşêre, hûrhûr wan û yedeka firoşvan. xwê, rûn û giyayên, Pişta xwe ava firingiyan. Arê de dihelin di avê de û bi hev re bi girseyî sereke. Now "Quenching" mode ji bo saet û nîv eşkerekirinê. Piştî demeke girtinê li wê sosê Bolognese amade ne. pasta Boiled di pot cuda. malzemeyên amade ne bi hev re xweş dixemilînin, û bi ser sifrê re xizmet kir.