Luna sar - Versiyon ji old şînahiyan favorite xwe.

Li ser rojê germ ên havînê, a şorbe sar li handy were. Vebijêrkên ji bo set xwarinçêkirinê xwe. Li vir tenê çend ji wan in.

Vebijarka 1.

Ji bo amadekirina du parên ji şorbê beet luna sar, divê em: gêzerê û pincar ji bo yek tiştî, yek jî çemîle, yek egg bikelînin, çend perran pîvaz kesk, þekir, xwê, bi sirke an citric acid, pincarê, xameya tirş ji bo dagirtina.

pincar tê paqijkirin pêşîvekirina lîtreyek avê. Ku ev yek reng, ava acidified bi sihikê an acid citric winda ne. xwepêşandanek Broth, hinekî derketî û cool. Carrots û hêk û cook. Silq, gizêr, xiyar, pîvaz kesk, chop hêk û li ser lewheyên belav bû, pour şorbê beet de.

Li gel ku tama balkêş, rehet ji amadekirina, şorbe baş sar dibe ji ber ku ji malzemeyên dibe ku di pêş formulekirin (decoction) û hilanîn di sarincokê de. Beet qijilandibû, çêtir e ji bo cook berî rojekê, da ku ew, gava mirov ji bo sifrê, bi rastî sar bû.

Bijare 2.

Ev şorbe sar li qijilandibû, goşt, ya ku ji 300 gran beef bêbez kuratî bipije. Hemû malzemeyên din, heman wekî opsiyona 1 û got, cut goşt tenê îsyan nav pêçekê de. xwepêşandanek Broth, cool, bi şorbê DÎSK'ê bifikire.

Di nîvê havînê de, dema ku rojên germ bi piranî amade şorbe sar, li navendî ya Rûsya, zeviya root beet hê biçûk e, lê greens lush. Li gel vê, baxçevanên diçandin beet thinned. Ji tops bi biçûk (1.5 - 2 cm li diameter) amade sebze root an botvinya DÎSK'ê li yet bighîjne din, havîn şorbe sar.

Vebijarka 3.

Em divê: pincar ciwan bi tops (ne kêmtir ji 300 graman), 2 kartol medium, 2-3 cucumber nû, bi komek pîvaz kesk, çivîkan dill, du hêk, a sirkê de kêm an jî acid citric, xwê, şekir, xameya tirş. Ev set bingehîn yên products, bê ku şorbe sar dikarin çêbin, ne e.

rehên min (êdî pêdiviya wan bi paqij) û pêşîvekirina li avê acidulated. pincar ciwan ji panzdeh deqe kelandin, bi lez, ne bêtir. Du - sê deqîqe, heta ku li qijilandibû, pijandî şêniyê tops cut. Ev, divê, wek ku ew dibêjin, bi tenê "bibe Welded" bibe nerm. Broth em wêr'a û cool. Pêşîvekirina kartol di çakêtên xwe û hêkên kelandi.

Xiyar, pîvaz, dill, pincar, kartol peeled û qut cooled bi, hev bi tops, xwê. Belav bû li ser lewheyên û pour şorbê sar. Hêkan di nîvê birrîn û nîv li ser hev û tabela bi xameya tirş kirin, demsala. To lê zêde bike spice tam pêşniyar spanax nû (birrîn nav slices), an jî hinekî ji horseradish (meddî). Yek option maneyeke got, bedena DÎSK'ê: tenik, cut Julienne sosîsên, an ham, an beraz, an beef kelandi, bikelînin. Di rastiyê de, hemû berhemên goşt kêm-fat minasib, yên ku tu dikarî kêmkirina bikin û lê zêde bike ji bo şorbe.

Vebijarka 4.

Gelek caran di amadekirina luna sar pincar xwarin pijandinê. Heke ev e "an kevn" e, ne kêmtir ji saet yek û nîvê de, paşê qijilandibû, hênik, ew jî digre demeke dirêj. How to make a şorbe sar zû?

Hûn dikarin bi kar luknja beet. Ev vexwarin carekê gelekî populer bû, di bodrumê ji her malbatê bû. ew wek vîtamîn û vexwarin me'nîê, vedixwarin, wek hate bikaranîn û kinc ji bo luna.

Bê guman, ji bo amadekirina brew û bi israr be, wê demê bigire, lê tu jî li ser amadekirina luna sar, an jî vexwarina tênê luknja li ser rojê hot xilas xweşik e.

Bi vî awayî, bibin yek kîloya pincar raw. Min, paqij, birrîn nav werdikirin, pour sê lître sar Volkshochschule, cover bi Gauze an Gingham, mijara li cihekî germ ji bo hefteyekê. sê rojan - Hingê di sarincokê de ji bo du derxistin. Înfuzyonê beet human a color kûr xweşik û dagirtî "Syrup" berdewamî. Parzûna brew amade ne, bi herdu girtî û hilanîn di sarincokê de, di heman demê de ew baştir qerisîna e. cilşo Modern dikarin brew qerisî ji bo demeke dirêj bikim. Û tu her tim amade ne ku refill luna - sar an germ.