Blue Tasty ji bo zivistanê: recipes û cooking tips

Li Rûsyayê, pir hevpar van dirêj, fêkî aerodînamîka wê mîna mor e -. "A şîn kêm" shéwezarí eggplant, hezkirin ji aliyê gel ve bi navê Lê di rastiyê de ne eggplant û dora û spî, û sorî, û heta pink hene.

A dîroka kêm

Ev jixwe hatibû nivîsîn pir gelek, lê gelê me her tim li milkên de feyde ji van berên dizanin ne. Û gelek ji sêlên ji blue tenê di 18-19 sedsalan re xuya bû, dema ku çêdike, di dawiyê de hîn çawa ji wan re cook rêkûpêk, û gundiyan - mezin (şîn dirêj nebat wek ornamental çandin). Piştî ku hemû, eger baş bo çandiniyê ne eggplant dikarin hinek ji maddeyên bi pişaftina, û di bikaranîna ku bibe sedema jehr û hetta - konvulsîyon. Home to sebzeyekî navborî, ji Hindistan û Burma, lê li Ewropayê (piştî Rûsya û) eggplants bûn, bi îhtîmaleke mezin, ji parzemîna Amerîkayê.

Feydeyên eggplant

A çend peyvên ez dixwazim li ser mifayên şîn dibêjin. Wan de gelek ji microelements kêrhatî û vîtamînan de pêwîst bo rêvebirina baş li tevahiya bedena mirovan. Sebze tesîrê li çalakiyên kar renal ji dil, başkirina gera xwînê û bihêzkirina damarên xwînê. Wek eggplant pîvana pêşemîn bi nermî dikarin paqij bedenê de, azadkirina ew ji jahr. Ev zehmet e, belkî jî, ji bo dîtina sebzeyekî ku dê bibe wek şîn wek kompleks li ser gelek organên bi dixwar û bi berdewamî kar dikir. A blue bi fêde ji bo zivistanê - îlacên xwezayî yên tundî û asîdên amînoyî, ku bi vî awayî de kêmahiya we di sar. Tesaduf, di demsala - dereng havîn, zû bi mid-ketina - ew in, di rastiya xwe de dihewand. Loma ne be lazy û nêzî qet nebe çend şûşeyên vê ecêb û kêrhatî di heman demê de berhema sifreyê. The more ku ew pir sade wê bide, bi bikaranîna recipes jêr.

blue Tasty ji bo zivistanê

Bê guman, her yek bi rêzgirtina ji recipe bi mazûbaniya xwe hiştin (û ne) amadekariyan dike ku ji bo parastina ji bo zivistanê de, ji bo bikaranîna di dahatuyê de. Di nava cudahiyan em naipopulyarneyshie li recipes gelê hilbijartin. Hinek ji wan gelek sade ne. Hinek - pêşniyar li ber zanîna hin. Lê belê di her rewşê de, ne kêmasîya Ji bo hilbijartina ji wê derê. rê da lezgîn off ji nêzîktirîn bazarê (an supermarket) to pick berê ji bo pîse mirdal!

How to hilbijêre şîn

Divê ji bo parastin û ji berê tenê bi temamî ji dirûtinê re bê parî kesk bigirin jî, pêkan e - bi yellowness li yek ji çermikên. eggplant Color divê bi qestî mor be. Îstisnayan li wan rewşan de ne, gava ku sebze xag bi di kamilkirina bikaranîn. blue Tasty ji bo zivistanê de ji bo amadekirina pir bi hêsanî, ku ew bi temamî bi gelek sebze û fêkiyên din bi hev re. Lê belê, em dest bi firaq berê xwe!

Blue ji bo zivistanê. Reçeteyên sade herî

Heke ku hun ne jî piştrast li şiyana xwe ne, hûn dikarin ji bo xwarinê li rêzê herî eggplant patiye, bi ampûla pîvaz, Çili, firingî û giyayên, girtina wan, piştî di firaxên cam. Tenê divê ji bîr nekin ku eggplants de dihewîne, cismê solanine (ku dide ku tama tehl taybetmendiya), lê berî a baş berdêlê di ava bixwê de pêwîst e. Hingê tehlî dûr diçe û hûn dikarin bi ewlehî berdewam cook (wusa qet nebe li şîretên chefs tecrube). Lê di doza quenching nikare bêyî vê tedbîrê bikin.

Em divê: 2 lîre yên şîn, kîloya firingî, kîloyek îsotê şêrîn Bulgarian pêşkêş dikin, nîv kîlo ji gizêr, nîv kîlo pîvaz, yek an du kes ji bîbera sor, nîv qedeha petrolê yên nebatî, cup yek ji sisyan ji şekirê, giyayên bîhnxweş, û xwê û îsotê - to tam bike.

amadekarî

blue Tasty ji bo zivistanê amade bibexşîne:

1. Hemû sebze ne şûştinê baş û paqij (eggplant dikare di çerm hiştin, lê ji bo wan kesên ku wek nanêrin - jê diqeşêre ji berê).
2. Cut hemû malzemeyên cubes size hema hema wekhev (gêzerê birrîn nav slices).
3. Li ser nebatî petrolê pîvaz tê sorkirin.
4. Di tawê de heman, bavêje îsotê şêrîn, carrot, îsota tûj.
5. Hemû êşand û ji wan re xurde, lê ne pir zêde ye.
6. Kemera malzemeyên roasted di legena ji bo agir - soteynitsu an pan.
7. Pişta palîcanan sereyê li top. The last layer - firingî.
8. Bihêlin li germiya pir bêşiyan ji bo nêzîkî saetekê, ketime bi textikekî darîn. Li dawiyê de, ji şekir û xwê, bermahiyên ku ji petrolê nebatî, û giyayên îsotê tam û bihêlin ji bo 5 deqeyan, di rastiya xwe de binivîse.
9. The têkelê hot ji nav qutîkan de tê rijandin, paqijkirin û lîsteyên li ser teknolojiya adetî. Hinek mirov lê zêde bike a Spoonful ji sihikê bo fidelity, di heman demê de di vê terîfê ye ji bo vê ne pêwist e: a kûpên baş û paqijkirin hema hema qet biteqe - ne ku xiyar!

Like mushrooms

Blue, wek mushrooms di zivistanê de - a vala mezin, ku her weha tama orîjînal. Hinek caran hat mêvanên ne dikarin bêjin ka ev e: eggplant an mushrooms?

To amade şîn, wek mushrooms di zivistanê de, divê hûn bi xwe a 5 kilo ji eggplant, a pack (50 g), îsota tûj, îsota reş, du serên sîr, gulavî, şûşeya meyê an sihik kirrîbûn.

1. Bînin bîra xwe ku şîn, divê berî her bihosta li têrxwê an kodên li nav derdorên an triangles birijîne xwê û dev ji bo çend saetan de, da ku ew tehlî xwe berdan.
2. Next, piştî Xwelîya, ji fêkiyan û av li Colander werand û mushrooms li filitîbû zivistanê şîn heye - mêjiyan
3. 1 lt avê per kilogram ji blue: Next li marinade ji qazenc bikî. Li avê (per liter) sihik polstakana: ew e ku, eger orjînal 5 lîre sebze bû, paşê 2.5 tas apple an sihik rêz bigirin.
4. Di taweke bi marinade nivîna min ji keftina şîn û cook ji bo bibe 5-10 deqeyan, no more.
5. Di cih de em frehkirina berhemên bo bankeyan, xiste li her qutiyekî 3-4 filîmê ji sîr, 10 peppercorns, a lavrushek couple. Tije marinade û paqijkirin. Roll up û jê ji bo polisî, pêşî li betaniyekê de pêça û bi şûn de ji bo belavajî kontrol bike. Paşê tu dikarî li cihekî tarî cool an li jêrî sarincokê de danîye, qet nebe, heta biharê. Lê bi piranî wiha berhemên hêja ji aliyê holidays Sersal din nan xwarin.
6. Serve gengaz bi pîvaz ampûla, sereyê tenik nîv-rings, rûn, nebatî terbiyekirin. Û bi rastî jî, ji bo bidestxistina tam e ku hema hema ji mushroom yektirí.

Koreyî

Ev firaxê "rojhilatî" di Korean de şîn e ji bo zivistanê, û bi bikaranîna sihik, herweha gelek kesên din jî amade kirin. Baş ev e ku heta niha bi malzemeya ne, û li şûna ji sihikê tijekirî li 70% ku rêz xwezayî an apple 9% (bi vî awayî hewce xwe hema hema 8 car more).

, Divê tu bi xwe ji bo amadekirina şîn di Korean de ji bo zivistanê: 4 kg ji eggplant, 1 kg pîvaz, gizêr û îsotê bell, 100 gran sîr, 2 kevçîyên biçûk ji erdê îsota sor, 2 kevçîyê mezin ji sihikê tijekirî (70%). Yan jî li gorî mêjera guncaw ji sihikê 9% - piçekê zêdetir ji glass.

amadekarî

1. Blue eggplant on a zivistanê de xwe bişon û paqij ji çerm (carna pijiyayî û bi hev re bi it). Cut nav pêçekê an cubes - ji bo ku bi qasî dirbên xwe. xwê Sprinkle bi merdî û adil ji bo 3-5 saetan bihosta - in tehlî ber derve.
2. Carrot grater rub ji bo hiştin filaments dirêj (an chop caw zirav û dirêj).
3. Em paqij îsotên ji tovên û chop nav pêçekê de.
4. Bow - a nîvdayre, sîr - bêinsaf chop.
5. Hemû sebze (ji bilî şîn) di sêniyekê kûr tevlihev û bêhinxweş, bi gaza îsotê erdê, pour sihik û tirşiyê li ser 5-6 saetan li cihekî germ. Eger hûn hez nakin jî giran an jî hûn, ji bo nimûne, nayê pêşniyarkirin ji aliyê doktor, miqdara îsotê dikarin kêm an jî ji perçebûna holê ev.
6. Bêtir şîn selete bo zivistanê di Korean de xwe amade dike, dişopîne. Blue xişandin û di Colander - fêkiyan bi tehlî û avê divê baş nemîne. Fry li petrolê heta nîvê Eggplant. Û paşê jî di bin lid nebûbe, û got, nîv piyalek av (10 minutes bes wê bibe). Eggplant pêwendî bi pêkhatên din, ketime bi nermî, da ku nîyetê ku form of sebze ne.
7. Em dimrin ya girseyî yên bankan û paqijkirin 25 deqeyan di ava kelandî de di nava dewletê de vekirî. Piştî ku, roll up covers şîn in Korean. Metoda ji bo zivistanê pir hêsan di darvekirinê, di heman demê de gelekî bi fêde ye, dema ku holidays zivistanê dirêj veke kûpan bi mirdal yek li pey ya din - li ber maseyê. Wek qaîde, tu kesî ji kapasîteya "dijîn ne" heta dawiya zivistanê de!

Georgian

Blue Georgian zivistanê - firaxê din, nas, dibe, gelek bermalî. Cook jî pir bi hêsanî: nîv seetê dikare bi hin dexterity îdarekirin. Hûn dikarin hema hema di cih de bixwin, û dikare di qutîkan de gêr kir û huneran pudding di êvarên zivistanê yên sar de. Bi taybetî jî baş adzhika şîn di zivistanê de (wek ku ew navê bi) bi a alkolê bi hêz wek spicy savory, tama xzmetê xweş.

Take 6 eggplants navîn (dixwazin - bêhtir, paşê ji malzemeyên din bi zêdebûna alîgerên), 6 îsotên şêrîn, îsotên 4 stuff chili hot (ronahiyê), 200 gran sîr, nîv qedeha ji sihikê, nîv qedeha petrolê yên nebatî, tasek şekir, 2 kevçîyê mezin ên xwê .

amadekarî

Blue Georgian ji bo zivistanê amade wiha ne:

1. cut Eggplant nav kevneşop an jî derdoran, an cubes, xwê xew. Em deynin aliyekî çend saetan de ji bo bila esîr û bextreşî jê çûye.
2. Û di vê demê de, krediyên sauces. Bi blender, vê tedbîrê nav xweş rast nafikire. Pepper tal û şîrîn bi sîr bînin ji bo berdewamiya hilû.
3. Lê zêde bike şerabê li akût transfused nav pot, şekir, petrolê sebzeyan û sihik. Mix û bide kinêr heye.
4. Blue xişandin û di Colander û bidin da ku piştgîriya fêkiyan (jî, divê were avêtin). Û piştre cuda piştî kelandî de diteqe eggplant 5-10 deqeyan. Pişta sebzeyan îsyan nav sosê û bihêlin ji bo 5 deqeyan din li ser germê kêm, ketime bi textikekî wooden bike, da ku nayê bernedin ne.
5. Tenekeyên ihtîmal sêniyekê hot û paqijkirin ji bo minutes 15-25. Blue roll up covers ji bo zivistanê. red an green: Recipes wisa sêlên carna temam dikin û hetta firingî in. Hingê em nîv kîlo ji firingî li qonaxa sosê amadekirina-adzhika chop û cihê di blender gel yên ku bi sîr û îsotên. A hê bêtir bi fêde û juicy.

Georgian, di heman demê de, bêyî ku darê

Hûn dikarin blue ji bo zivistanê bigire, bêyî ku darê, ku ew bi xwe amade dike ji bo Gurcistanê. Take 2 kg yên şîn, a pîvaz zêrê, 200 gran sîr, nîv qedeha ji rûnê gula nebatî, piyalek din şerab an sihik cider, qedehek avê. Ji giyayên xwe wek Teaspoon hops-suneli, ziwa Cilantro qasî rêyek din ji saffron Caucasian, hinekî paprika çikiya.

amadekarî

1. Eggplant pre-amade bikin, wek ku di lîsteya yên berê.
2. Making dagirtina: rings pîvaz, sîr nav slices tenik, lê zêde bike giyayên din, baş mix.
3. Cooking marinade nîv lt av, petrol nebatî, bi sihikê - hemû mix û ji bo zêdekirina adrenalînê bînin. Bila hênik nerm.
4. Di eggplant pan cuda de, ku niha ji berdana tehlî, pêşîvekirina 10 minutes. Em wan bikişînin derve bi kevçiyekî Elbeyê, û em nav taweke, ku qereqola gazê me qebra urf. Stir hêdîka, da ku ne bi Erebê neherimînin shape of the blue (dikare radestî).
5. Belav in a jar û birijîne marinade da ku top cûreyeke Bolt ji petrolê, av û sihik * bû.
6. Girtina covers plastîk û bişînim jêr a sarincokê de. berê de ne, ji bo vê berhemê wek ku divê danasîna - Ev şehreza bo vekirina kûpa pêşîn di kanûna e. Lê eger tu bi xwe biparisînin ne, û mumkin e berî. Û bi piranî, wê ew kar ne -, da yummy!

"Spark"

li tama pir dişibin xwarinên yên berê û yên şîn. "Spark" ji bo zivistanê, çawa amade dikin. Snack rû spicy û piquant ji ber sîr û agir îsotê (yekê navê) de, û di kamilkirina.

Li 5 lîre eggplant bigirin 10 Perchina Molten chili, 250 gran sîr, şîrîn 10-12 Perchina, 1 kîlo ji firingî, piyalek ji sihikê kirrîbûn (9%), 2 cam petrolê nebatî, xwê - to tam bike.

1. Blue amade, wek her carê, birrîna derdorên (bi a thickness of about 5 mm) û derketina ji podsalivaya serbest tehlî.
2. Peppers, firingî, sîr ji nav blender an goştê grinder barkirin û berhemên sosê Kommandant.
3. The sosê li taweke, ji bo zêdekirina adrenalînê bînin. Introduce sihik û pêşîvekirina ji bo 5 deqeyan li ser germ kêm, nehesiya caran.
4. Eggplant li zeyta sebzeyan tê sorkirin.
5. The layer belavbûna bankên şîn, tijî sosê stûr. Hingê layer din - û tije. Û bi vî awayî li ser, heta ku top ji can.
6. Paqijkirin minutes 30-40 û roll up dilerziya.

Di sosê tomato

Heger tu ji ber hinek sedeman pêk tûj ne, dikarin di sosê tomato li zivistanê şîn bipije. Ji bo van armancên, rahêje dozaja heman, çawa jê bi îsotên hot û firingî divê 2 caran zêdetir be. Amade tomato nerm û pour nav kûpên riceslika şîn. Rolls piştî darê. Store li cihekî tarî cool.