Wine "Chardonnay" (Chardonnay). tirî Chardonnay û şerab jî ji wê

Wine "Chardonnay" tê hesibandin a klasîk di nav xurdefiroşî dry. bouquet xwe ji çêjekê pir balkêş e. Ev hest bi awazên ji ananas û crust nan, dide vexwarin rengan citrus ronahiyê.

Delicate, tam di firnê

Pispor-tasters bi "Chardonnay" şerab bi navê salê sê caran. Bi rastî jî, eger em hewl bidin ku Wine şîret, ji Bîna yekemîn ya dűrî zivistanê hest mîna avê tenê ji sermayê çêkirin. Hingê bayê biharê gamma sofîstîke, tije bi nectar gulan û pincarê lê zêde bike. Û piştî sip yekem, tam tê berries havînê yekem û beran. Têra xwe dagirtî û berfireh, ji şeraba "Chardonnay" di heman demê de pirr bi hêsanî û rizgar a aftertaste xweş û dirêj.

Kurdîpêdiya çi zaniyarîyekî berries ji bo hilberîna şerabê ne?

Chardonnay (şerabê) binêrin herî populer di nav shéwezare spî dry. Berhemên ku ew ji tirî Chardonnay spî (Chardonnay), ku li cihê yên Bourgogne (France) bû.

Ger ampelographic nasandina taybetmendiyên vê shéwezarí tirî, lê divê bê gotin ku komek bi piranî ji bo size navîn mezin dibe. Berries pir dagirtî û mezin, xweşik qoçî shape, rengê kesk, zerkirin in. Wek qaîde, ev rêz digihîje di nîvê-demsala û bingehê ji bo prodiksiyona e li xurdefiroşî biha. tirî Chardonnay bi her weha ji bo prodiksiyona champagne bikaranîn.

To berries gihîştine û baş ji axa stand çendeya herî zêde jî ji mîneral û maddeyên bi in, ew bi di rewşeke hewayê ya bêtir bi germ, li ku derê ye axa kûr li wir çandin. Ji ber ku ev rêz likes welatê rewa divê baş avê bigirin û bikaranîn mîqdarên mezin yên kilsînî hatine.

di dîrokê de

Di destpêkê de, ev rez di Burgundy rêncberî dîtin, bi taybetî di Chablis, Côte d'Or. Navdar spî xurdefiroşî French Burgundy da di nav gourmets gel ku ne, ango "Chablis", "Meursault", "Montrachet" û hinekên din, sed ji sedî ji Chardonnay çêkirin. Li bakur ji tevahiya xurdefiroşî Burgundy bide mineral baş. Hene, ku axa ji kilsînî, bi topên ji mollusks, û ji heriyê. Ev kombînasyona dide şeraba a tama çend.

Ev shéwezarí rêz bûye ewqas razî ye ku ew dest pê kir, paşê li parçeyên din ên cîhanê ya ji bo çand, bê, û gelekî serketî. Di 60-70-î yên sedsala borî de, ev tiriyê viraştene dest bi aktîvî li ser axa Awistralyayê û Kalîfornîyayê bi rehetî. Û vê rastiyê berfirehkirina mezin ya ku ji şeraba spî li seranserî cîhanê bû. Chardonnay Îro şerab e, hema hema li her derê gav tê zanîn.

Piştî ezmûna serkeftî ya Australians û California Wine, ew shéwezare tirî kirine çalakane zêdetir li Dewletên Yekbûyî yên Amerîkayê, li Başûrê Amerîkayê çandin, gelek berfireh çandina Chardonnay li Îtalya û Spanyayê, ew welatên Balkan pejirandin kiribûn, û heta ku pir germ û sar England India.

Dijberên bi ser neket ji bo rawestandina belavbûna

Di nav winegrowers li wir a view persistent ku herî baş pêşkêş dike bi tenê ji shéwezare resen çêkirin. e ku, ew kesên ku di herêmê de ji demên berê ve mezin dibin. Lê Chardonnay ev postulate înkar - a tirî ecêb bi temamî li welatên cuda girtine û bi ser ketin û populerbûna nedîtî.

Ev hatiye Heta bê ew bû ku komeke çalak heweskar ên ku "shardenomanii" li dijî heye. Ew "- Anything Lê Chardonnay ABC" li dar xist. Dikin, hatiye nivîsandin: "Ji bo her tiştî lê Chardonnay". Çalakvan ji tevgera ji bo boykotkirina şerab bi ku ji vê shéwezarí rêz kirin û bang hatin kirin. Lê belê, serkeftina wan bi destkeftiyên - wine "Chardonnay" berdewam kir û bi dest bixe û populerbûna bi lez.

Niha, lê zehmet e ku, heta gazî şerab-diçe herêmê, ku dê ev rêz ecêb mezin dibin ne.

Lê dîsa jî, ji ber şeraba "Chardonnay" Spî got, ji welatê xwe, Fransa, û nîşana vî welatî ye. Tê gotin ku "Chardonnay" ya herî baş ji bo kesên ciwan yên ku bi tenê di destpêka naskirina dinyayê yên şerab e. Ev gelekî sade ye û tama baş. Di vê navê de, li gor taybetiyên bînbiheştîn xwe ya ku ji şeraba notr de. Ev baş performs di sepanê de yên bi teknîkên cuda, mewij. du helwêst serekî ya ku di hilberîna şeraba spî hene: Novyi Svet û Burgundy. Di metoda yekem de jî vexwarinek dest bi tama tropîkal, baş çêja berê eşkere. rêbaza Chardonnay Burgundy dide lubricity û creaminess hin.

Ji ber vê yekê jî dijwar e ji bo destnîşankirina bîna klasîk "Chardonnay". hemû Ev di kîjan şert û li çi deverên çêkirin girêdayî ye. Bîna dikarin çêjekê ji berê spî û tropîkal, gwîzan awazên ji hingiv, flavor citrus intersperse. Hinek tasters hest di vê şerab di tama nîvişk, pastries şêrîn û heta popcorn.

Eger şerab di bermîl mazî salî, krem û vanîla nuansan Dibe ku di wê de xuya.

How to bide vê vexwarin?

Ji bo ku bi cîanîna tam û fam bike ka çi qenc da balkêş French e, divê hûn ji bo dixwe û ev vexwarin baş. Pêşî, divê hûn ji bo bijartina firax correct. şerab Dry sipî heye, ji bo vexwarinê ji qedehên şerabê fireh li ser lingê xwe bilind. Ji bilî wê, cam, divê bi temamî zelal be, û cam ti zînetên di cîyê xwe tune ne.

Li gor qaîdeyên ji mal, şeraba spî nav qedehek no bêtir ji sê-qesirê de rijand. Less jî tê pêşniyarkirin ne. pêşniyarên Wine to 6-8 derece cooled. A nîv saet beriya diçêriya şûşeyek ji bo venebû, ji bo hişyar be çêja. Hingê, hinek şerab jî, hilm, ji bo bi oksîjenê, têr û hemû bouquet xwe ya bişkivîn.

Çi diçe?

Wine "Chardonnay", reviews yên ku pir caran xwedî bawernameya Pêdeçûnê, ev herî baş e ji bo xwarinê behrî. To wî fit bi temamî oysters, lobster, lobster, midye, shrimp. Jî, pispor pêşniyar serî masî sipî - wek sar raxîne, tujekirina, û ji bo hot, pijiyayî an vebûne.

Ev şerab baş bi hema hema hemû penîran bi taybetî tûj tevî hev. Bînin bîra xwe ku flavor ji vexwarina nerm û ziravtir. Loma cixare ne dema ku hûn vexwin, "Chardonnay", ji ber ku we bigire off scale çêja ya. The ladies ku dixwazin hest bi bouquet full ya ku ji şeraba is şîret ne ji bo bikaranîna rûnê bîhnxweş bi firawanî. Bi giştî, ti bixûr nepêwist di tamkirinê wê.