Braga li ser genim bê hevîrtir'şk ji bo brew

Dirêj derbas ne di rojan de, gava ji bo prodiksiyona beverage welêt xurt dikarin werin cezakirin, û bêsansur giştî - da ku hene ji bo sure (bi destdanîna ser piştre makîneyên malê). Niha brew Gêlanekî - a sêqat favorite yên gelek welatiyên Russian. Dibe, ku piştî hemû, bootleggers hetta ji YNKê niha dizanin ku cîhêreng ên ji pêkhateyên (hetta ostap Bender pêşniyar kir ku bi kêmî ve 200 rêyên çêkirina xwarinê) bi xwe purê bikaranîn, ku pêkhatiyeke bingehîn li hilberîna beverage de. Lê belê, belkî ya herî "correct" Braga - genim bê hevîrtir'şk. Ev tê hesibandin cûreyeke "beer defa" di nav fans ji beverage welêt xurt e. To hîn çawa ku derê amade bikin, li gor qaîdeyên, em di vê gotarê de bipeyivin.

Characteristics genim brew

Û wek gelek brew similar ji ber ku ew xwedî flavor nerm û nazik, hinekî tama şêrîn bi bîhna genim û nan. Û ev vexwarin elîtên vexwaribû û bi hêsanî, heta bi hêza pitir ji 45%. Hemû ev dide brew pêkhatiyeke bingehîn xwe - Braga li ser genim bê hevîrtir'şk.

The quality of materyalên xav

An herî girîng e ji bo brew sublimation baş û xwarinçêkirinê xwe purê liba genim best quality ji bo ev e. Ev divê bê paqij û zuha girtin. Rotten an kifikî di her rewşê de ne dikarin bibin! Bi piranî, li ber we bi kar tînin ku ji husk paqij, bi baldarî hirçê, jê hemû extraneous. Û ji bo ku Braga lê agadar li ser genim bê hevîrtir'şk xebata wê ne û tenê genim dirûn bû. Ev wek ku bibe mayî temam piştî dirûnê (qet nebe çend mehan) e. Di vê navê de, divê hûn ji bo gelek baldar dema kirîna heta ew bijartî yên herî çinîn: e a veşartî ku hinek bi awayekî aktîf bikaranîna çekên kîmyewî û zibil, û materyalên xav baş ji bo brew divê wek jîngehê ku gengaz be ne!

bikaranîna lib şîn çi ye

Ji bo li beer-malê kuratî mafê made genim bê hevîrtir'şk ji bo brew, divê tu bi kar genim germinated û li ser hevîrtirşkê culinary bîr her û her. Ev e materyalên xav de gelek ji pêşvaçûyîna: vîtamînan de, asîdên amînoyî, mîneral, maddî cellular. Malt çêkirin di germ, genim, de xwedî cihekî ku xera qawet, kolîlka ev nav şekir. A alkol êdî rasterast hukmî bidestxistin. Ji ber vê yekê, Braga - genim bê hevîrtir'şk - bialiqin lêdan û alkolê. Li gorî vê, tiştekî din ji bo zêde ne pêwist e.

How to şîn xwe purê genim

Braga genim bê hevîrtir'şk ji bo brew bikaranîna germination çêkirin. ev rêbaz gelek hêsan e ku li mala xwe bikin: Ne hewce ye ku hûn bitirsin, tiştek high-tech, û pêvajoya bikaranîn di Distillation ji sedsalan heye!

1. Birijîne genim nav firaqê minasib da ku ew slide axê ne û danîn li ser wê hatiye bidesxistin.
2. Veşêrin bi Gauze xav, çend caran pêçayî.
3. Qadan surface avê de, da ku ew di rêza jorîn Amerîqayê.
4. Em li cihê germ ku tava ketina danî.
5. Gava yekem rostochku, jê cheesecloth û bi avê kêm bihurîn xwe. Îcar divê hûn ji bo ku ez bi berdewamî ji bo pêşî li kincan li derve. Lê belê, dizanin ku rohn pir û tovên dibe ku genî be. Loma tiştên ku di nermbûna baş e!
6. Dev ji pêdiviya germination dema ku ew bi xwe nirxê rostochku 5, herî zêde ji 7 mm in. The time texmînî ew digire pêvajoya - hefteyekê an 10 rojan de. Û malt me, ku dikare bê ji bo ku dest ji beer-malê kuratî mafê made genim bê bikaranîn hevîrtirşkê ku brew, amade ne! Dikare ji bo armancên din jî tê bikaranîn.

xwe purê Recipe genim bê hevîrtir'şk

Niha dem dema cook û pir Braga wê ye. Genim, nok nav account ku kilogram ji berhemên bi giştî 900 graman ji beverage dest bigirin. Next, tevahiya meblexa (raxîne., 10 kg fêkiyan) heye nav 10 beşan pêk tê. Yek beşek ji germinated bi vî awayî ji bo perjewendiya. Dema ku fideleri dê bibe size yên bi kêmanî 5 mm, yek kilogram genim şîn lib lê zêde bike kîloyek şekir (di konteynir eynî) û mix hêdîka destên. Eger jî dryly zivirî, pour a avê kêm. How to make beer-home made genim bê hevîrtir'şk? Tank xwe bi vê berhemê girtina cheesecloth û li cihekî germ tarî ji bo 10 rojan de bihêle. Di vê demê de ku dest bi pêvajoya Li gor van, malt û bi tevahî li şûna hevîrtirşkê di serlêdana xwe êdî tu ne hewce.

xwe purê Amadekirinê ya genim bê hevîrtir'şk: qonaxa dawî

Di encama êrîşê de 10 rojan de haveynê wekî wargeh bikar tînin. Ev ji bo ku ew pour nav konteynir dawîn a volume mezin, lê êdî pêwîst e germ genim û şekir, pour 2/3 ji avê. Li ser qirikê ji konteynir ku mora avê ji bo rê li ingress hewayî yên ji nav a girseyî. Germahîya ji 18 heta 24 dereceyan Braga, divê ji yek hefte ji bo du vebe. Dema ku pêvajoya temam e, hûn dikarin rasterast ji bo Distillation bidomînî.

avantajên

Bê guman, ji bo Braga genim li ser genim bê hevîrtir'şk, divê hûn ji bo ku çawa pîne, û bêhtir, vê pêvajoyê dibe ku xuya ne jî tê pêkanîn. Lê belê, ev ji encama têrê têgiya din. Even herî baş vodka dikarin bi Gêlanekî li quality, tam û bîhna ne bê berhevdan.

sûd din ya girîng ew e ku a dîrokiye yek genim dikarin berhemên çend (up to çar) vygonok. Bi tenê ji bo hevîrtirşk zêde şekir û avê û di germ, li cihê ku lê digere, û dîsa yeku derkevin. Subject to qaîdeyên û teknolojiya brew xwe zivirî, ji quality pir fînanse bike. A key ji bo serketinê - kuratî beer ji genim û şekir bê hevîrtir'şk!

Bi ya ji bilî yên

Û di dawiyê de, perçebûna vodka ji genim bi elemanekî ji hevîrtirşkê - ji bo wan kesên ku bi awayekî hêsantir ji bo amadekirina xwe purê Li gor van de bûbin. Di destpêka lib şîn divê hûn ji bo hilberîna jelly malt. Pêşî malt şûştin û ziwa. The pêvajoya zuhakirina dikarin di firna di tendûrê de vekirî dikirin. germkirinê: Germahiya - 40 derece gelek ne.

1. The malt ziwa bi awayekî dirandin. Ji bo nimûne, tu dikarî grinder malan de bi kar tînin.
2. To girseya ku di encamê zêde avê tenûrê (50-60 dereceyan). Seh mix (gengaz e ku mirov bi kar tînin, ji bo nimûne, mixer). The avî bidestxistin li encam de, ji bo bi qasî û tariye, çêtir, şîrê ku dişibiyan.
3. Piştî du saetan a vêl de bêhtir avê ji 150-200 gran malt erdê added hat 1 liter ji şîr.

recipe Braga

Di beşa yekem a şîr berhemên genim (recipe li jor binêre). Û nehên din bi kar xwe purê ard. How to cook xwe purê ard ji? Melem neh perçe nav ard. Per kilo ji ard lê zêde bike yek û nîv lître avê, ketime û naxwazin li ser damezrandina dihele. Water divê xwezayî bigirin - ji bîrên an de paqijbûyî (di rêyek tu kahniya avê bi kar tînin, lê wê demê jî, divê bê bi baldarî kelandî û avekî bi germiya xwest). beer kuratî Next ji genim û şekir bê hevîrtir'şk wiha ne amade ye.

1. Şerabê di encamê ard û avê jelly malt bûn.
2. Gav bi gav, bi ört li ser 50 derece germ. Take a break ji bo 15-20 deqîqeyan.
3. Reheated xwe purê ard (60), dîsa didomand.
4. Em li pêvajoya dûbare niha li 70 derece, germ dibe, bisekinin heta ku hemû qawet nav şekir rû.
5. Ev Bînin bîra xwe ku di asta bilind de di dereca divê destûr nayê! Saccharified Dema ku pêvajoya temam e, guhertina reng, tam û bîhna ört. A genî ya nanê teze, bi avî ye, bi sivikî tarî, û tama şêrîn be.
6. Purê wê encamê ku bi av (eynî weke ku cara pêşî), cool nufûsa xwe û bi serê xwe ji bo 3 rojan danîn. Hingê hevîrtirşkê (- 50 graman 1 kg ard) lê zêde bike. Wort aliyekî ji bo gor set û bidestxistina Braga, ku wê bi kar tînin Distillation vexwarin xurt (bi piranî di pêvajoya dikarin ji 7 heta 10 rojan bidome) - brew malê.