Useful tips. How to cook kelerim

Cauliflower, derman modern di koma ku ji sebzeyan herî kêrhatî zimanê. Ev tundî û mîneralên ji cûreyên din yên cabbage hê bêtir e, da ku di serî de ji bo zarok û Lênangeha diet tê pêşniyarkirin.

Bijartîn û tamxweş kelerim di demên kevnare de pir di nav gelek gelên li Rojhilata didîtin bû. Li vir cabbage navê Sûriyê têra xwe dirêj, ji ber ku tovên xwe ji Sûriyê derhanîn bûn. tovên Ev ji kelerim Sûriyê ji bo girava Qibrisê tetbîq kirin, û ji wir jî, di sedsala XIV ku di wan de li Îtalya û Fransayê de bûn, û a sedsala paşê - li England û Holland. Li Rûsyayê, li kelerim ji bo cara yekemîn di bin Catherine II mezin bû. Hewldanên yekem bi ser neketin - germê-loving cure yên cabbage dikarin vê hewaya dijwar Russian dikar ne, lê di dawiyê de, berxwedana agronomists navxweyî ji pola germiya nizm de hate rakirin. Ji ber ku kelerim her tim li ser maseyên me li gellek awayên niha ye: wek side dish, wek bingehek ji bo şorbeyan, wekî berdêlî bo pies vekirî, xav li Fayz û da ser.

Ev e, pirseke pûç a ku li gelek mistresses çebû, ne: "How to cook kelerim?" Bi rastî jî, di dema pijandinê dirêj pir vîtamînan û mîneralên, û gelek kelerim xwe tune dike. Ji bo nimûne, ev rêje bi cabbage spî, di pusûlayê de sê caran zêdetir vîtamîna C, ji bilî e pro-vîtamîna A, vîtamînên B, vîtamîna PP hene. Jî niha di phosphorus mezine, hesin, magnezyûm, calcium û potassium. kelerim dewlemend û protein nebatî, lê fiber di wê de ne gelek kêmtir in cureyên din ên cabbage, da ku hêsantir digest û nayê zik overload ne ye.

Biryarê bide ku tu çiqas pêdivî bi xwarinê li kelerim li gor mezinbûna xwe û xwezayê de ji xwarinê, ji bo ku ew amade cabbage. Ger cabbage ji nav florets biçûk dabeş, hingê wê cook, heta ku ew amade ne, ku 10-15 deqeyan e, dema ku cabbage bipije hemû, paşê amadekariyên xwe dê li dor nîv saetê bigire. Ji bo hamburger, casseroles an breading bo breaded, cabbage îsyan hemû cabbages bes ji bo li dor 15-20 deqeyan heta nerm bike, da ku ew pêşvaçûyîna di dema pijandinê din winda ne. Eger şorbe bi kelerim dihewîne malzemeyên ku êdî ji bilî ev e bipije, ji bo nimûne, kartol, fasulye nû kesk, fasûlî, birinc, pêşî van berheman, û bi tenê piştî çend dem lê zêde bike florets cabbage.

Cook kelerim, baştir e di pot ronê, to rê li tinekirina vîtamînan de. Eger ji ava ku cabbage bipije lê zêde bike a Teaspoon tu acid (sihik, ava lîmoyê) an cam şîr, cabbage berfê-spî dê shape winda ne. Water bo xwarinçêkirinê kelerim pêwîst e ji bo a little bit, yan jî baştir - ku derê amade bikin ji bo pêk dihê. Di vê navê de, naxwazim ku hîn bibin ku çawa ji bo xwarinê li kelerim Di vê rewşê? Ger kelerim steamed ye, û bi vê rêbazê ye, bêguman ya herî baş di xwarina landin û baby, dema ku xwarinên xwe ya bilind bi 10 deqeyan ev rêje bi xwarinçêkirinê adetî.

kelerim Frozen 15-20 deqîqeyan bipije.

Metoda ku original:

Pie "tale Colored çîrçîrokan de."

pêwîst ji bo hevîr: 2 hêkên: a qedehek ard; 125 gr. kereyê; 2 kevçîyên xwarinê yên cream; rêyek din ji xwê.

Ji bo dagirtina te re lazim: îsota sor, zer û kesk - 1 piece; kelerim nêzîkî 500g.; 3 hêkên; cream cup; ½ fîncan şîr; 150 c. penêr hişk; Bêna pincarê çikiya.

Yekbûneke tirş cream, rûn, hêk, ard û xwê, pariyek nerm, hevîr elastic. Hildin, ew li wrap plastîk û cihê xwe di sarincokê de ji bo nîv saetê.

Cauliflower, boil, cool, nav florets disassemble. To naxwazin xeman her dem li ser çiqas ji bo xwarinê li kelerim ji bo pie, hûn çawa dikarin ji bo kêrê biceribîne li thickest beşek ji dûvikê xwe. Eger stem heye nîv-nerm, cabbage êdî pijandinê de ne pêwist e.

Şuştinê îsotên, jê tovên û qut nav pêçekê de.

Birds, hêk û şîr bi mîkserek xistin, zêde xwê, lê zêde bike ji pincaran.

roll Chilled tirş nav perdeyeke tenik, ji bo damezrandina li kevîyên ledges. Share, li ser bingeha li cabbage test inflorescence, caw îsotê û cover wan bi têkelê qamçiyan. Têkilê cake penêr kirine û bake wê di tendûrê de preheated 200 ° C, bi qasî 40 deqeyan.