Nanê havên, reviews û recipes

Devotees parêza saxlemiyê ji bo demeke dirêj ve, wek ku dapîra min de li gundên Navxweyî, bake nan homemade. Just do her tim wekî encama bîneke taybetî û tama tirş a nan rustic pêk ne. Hemû li meseleyê ji hevîrtirşkê, ku ne dikere kîmyewî safî. flavor Traditional û bîhna nanê tirş de ye, ew bi temamî xwezayî ye.

Fêr bibe ku bake ev nan, gerek tu ewil a tevlihevîyên rakim. Recipes ji bo afirandina ev, gelek hene, lê yek teknolojiya - pêwîstî bi get a hevîr havênkirin. Ya herî girîng jî di qonaxa xwarinçêkirinê destpêkê ye. Ev pêwîst e ji bo hilbijartina berhemên rastê, bi taybetî ard, dest bi karê xwe bi pêkhatên paqijkirin û di firnê ne. havên bihêztir dest ji arê rye, heta eger pijiyayî nanê sipî, çêtir e. Ger ard rye de ye ji bo firotinê ne, tu dikarî bi arê pola yekemîn de, ya ku ji bran bi kar tînin.

Biryardan li ser nan bake hevîrtirşk yekem fitneyê tirş para hevîr: avê 100 ml germ û ard rye bi tûmî in a jar camên tevlihev, dev ji bi şev li cihê germ, sergirtî, Paqij bike. Piştî ku yek rojê de, hê jî dikarin 100 ml avê û ard mix lê zêde bike. More roj hold li germê û dîsa zêde bi 100 ml avê û ard. Din roj daku di destpêkê de, di dema ku wê demê ew dikare bibe dema bi mix. Dema ku ew blister û zêdebûna by 3-4 caran dibe, nikare nanê xwe, pre-radikevim li ser 100 g in a jar, ku di sarincê bake. Pêşwazî li sar têkelê hevîrtirşkê de, di destpêkê de bi navê, dibe ku ji bo demeke nediyar be, eger ew bi kêmanî carekê di hefteyê de ji bo feed li ard û avê. Eger nan li ser havên pijiyayî bi rêzdarî, li aliyê çepê ji çend seetan berî destpêkirina ji hevîrê ji bo xwarin, ne li bilindahiya lift ji nav firaqê ji bo ceribandinê de hatiye rijandin, ji bilî 100 g, ku di sarincokê de danî.

Heke tu dixwazî bake nanê sipî, havên, zibilê starter çû li cem arê genim. Bilindbûna ji hevîr bê hevîrtir'şk hêdî ye, wusa jî tê xwestin ku li avgirek li ser şev ji serê sibê bi bake nan. Berî ku, divê ev jî obmyat dem ji bo hevîrê nan divê du caran bê. rakirina dubare fîlmê li nîv seetê, wê demê mimkun e dxwazîn bo di tendûrê de tê. Xema min jî pir hindik êdî ji hevîrtirşkê normal, deqeyan de herî kêm 50, cara yekem ev tê xwestin ku venêrî amadehiya a skewer darîn.

Fans of pêvajoyên xwarinçêkirinê automated dikarin nan li ser havên di makîneya nan li bake. Ji bo vê jî, divê hûn ji bo jînę tu recipe bo hevîrtirşkê normal, ji ber leza nêzîkatiya Şkeva de hevîr. havên Sheer birîtî ye, ard û avê, di rêjeya yek bi yek. Laying 200 g ji hevîrtirşkê di amadekirina hevîrê, divê bê bi kêmkirina de mêjera ard û 100 g ên avî li her pêkhateyekî sererastkirin.

Li vir yek recipe ji bo ku hêsan e ku bake nan li ser havên heta Cooking bêtecrube ye: li nanê machine list birijîne 300 g podkormlennoy, hevîrtirşkê çalak, lê zêde bike a Teaspoon yên xwê, 500 gran ji arê genim û tasek ava germ. Part ji avê, ser 50-80 ml, dikare ji aliyê şîr li şûna wan. mode maker nan li tu hevîr bo minutes 3-5, daxstni, tirş bûn ku biwerime, ji bo minutes 30-40 derkevin. Êdî ji bo çêkirina mode hevîr caran PIZZA navê bikaranîn de testa lift strandin û germkirinê. Dema ku cycle temam e, jê hevîrê xwe re ne pêwist e, eger ew berdewam dibin di list machine nan ji bo 30-60. test amadeye girêdayî hêza havên biryar destê organoleptîka. Çaxê hûn dibînin ku hevîr hatiye têra xwe rabûye, qet nebe, du caran, rû-bîre mode ji bo 60 deqeyan. Piştî vê demê de, bi amadebûna a skewer darî kontrol bike. Eger pêwîst bike, lê zêde bike 10 deqiqeyên din ji baking.

Ma de dilezînin ne di cih de ji bo jê nan ji list, bila ew stand up for li maker nan ji deh deqîqan de, gihîştine. Jêbirin, brick, divê li ser grill heta cool hiştin, cover bi destmalekê. Tam bikin û kêrhatina wê ji berhemên xwe pak hemû dem derbas kir.