Sihik White - çi ye û ew çi ye ji bo bikaranîn?

sihik White - çi ye? Di vê nivîsê de em ê hewl bidin bersiva vê pirsê di detail. Li gel vê, em ê we li ser çi ev berhemên dikarin di xwarinçêkirinê şûna û li cihê ku hê jî tê bikaranîn re dibêjim.

PASWANê Product

sihik White - ev çi ye û çawa ev çawa ye? Ev berhema dihewîne beşekê mezin ji acetic ye, ya ku bi kevneşopî di dema senteza microbiological dest bi bikaranîna bakterî acetic di xwarina dihewînin, ji pêdawîstî alkolê.

sihik White a avî transparent bêreng an jî bi sivikî bi reng e. Wek qaîde, wê bîneke taybetî û tama tûj-tirş.

Types û ji bo pêkhatina vê berhemê

Îcar hûn dizanin ku bi sihikê spî ye (çi ew e, ku em li jorê got). Di dema niha de, armancên navxweyî û culinary bikaranîna du cure yên vê berhemê:

• xwezayî;
• sentetîk.

Ya yekem, dihewîne acetic û din acid edible (raxîne, tartaric, citric, malic, birinc, cane, fêkî û hwd. D.), herweha esters, aldehydes, alcohols û esters. Kompozîsyona van pêkhateyên bîhna xweş nas ji sihikê xwezayî diafirîne.

Wek ji bo vê berhemê duyemîn, da bi sivikkirina sentetîk sihik, acid acetic gelekî berferehe, ku tu taybetiyên bînbiheştîn xweş bidestxistin. Lê belê, ew ji kiribű tûj taybet tê.

sihik spî çawa ye?

Ew çi ye û çi hodeyê ji berhemên hene, em ji nuha hatine gotin. Niha jî hêjayî ji bo we, ka ew hilberandin re dibêjim e.

Materyalên xav ji bo afirandina berhemeka a sihik siruştî dikare xizmeta ney alkol ethyl, berhemên navîn û hilberîna wan. Jî, ev berhem, gelek caran ji apple û din juices berê bidestxistin. Di nav chefs taybetî gel û sihik * spî. Ev ji şeraba havênkirin çêkirin.

The alkol ji bakteriyan acetic li çerxa dewra taybet yan rêbaza kûr oxidized.

Di derbarê sihik sentetîk de, paşê materyalên xav wê ya sereke, wek ku behsa, karên wek acetic, ku ji aliyê senteza kîmyewî çêkirin gazê, cuda ji aliyê-products, û her wek ku di encama Distillation dry ji dar.

Tê bawerkirin ku ku li nav sihikê spî sentetîk de, wêneyên ku di vê gotarê de, tesîra xwe li ser tenduristiya mirovan pêşkêş kirin, û ji ber vê yekê ew e ku tê xwestin bi kar in xwarinçêkirin ne. Ev berhema herî baş ji bo armancên navxweyî tê bikaranîn.

Variations û sepanên ji sihikê

Dimîne li ser bikaranîna a vinegars raw siruştî dikare cûreyên jêr be:

1. Wine. Ev berhem bi hizr û şerab amade kirin. Ji bo vê yekê, ew di bermîl mazî an di firaxên cam salî ye. Çawa bi kar bînin û sihik * spî? Bikaranîna vî tamî cuda ye. Lê belê, gelek caran, ku li gellek sauces added.
2. Fruit. Ev type ji sihikê ji ava fêkiyan tirş kirin. Xwînê, ku ji bo amadekirina vexwarinên cuda, acidification kelandî de, Börsch, selete, selete di serî de, çêkirina mayonezê, sebze parastina û wekî tê bikaranîn. D.
3. Tarım û berries. Ev type ji sihikê made by hizr û şerab berê. cudahiya wê ya sereke ji din condiments di flavor unsurpassed ye. Ev berhem, ji bo şorbeyan, sebze steamed, selete, stews, û bi vî awayî li ser added. D.
4. Malt. A sihik produced by hizr ört beer de. Ev gelekî populer ên li Îngilîstanê ye, û di hema hema hemû firaq herêmî ye.
5. White. Vinegar li vê similar to malt e. Lê belê, ku ji bo paqijî û kûr zêdetir kirin. Ev wekî bingeh baş ji bo marinades û çandinî ya berên cuda re xizmetê dike.
6. Rice. Ev type ji sihikê birinc hatiye amade kirin û ji bo selete, sauces, marinating goşt.
7. Cane. Ji ber ku name dide fikirandin, ev sirkê de dest ji cane şekir. Ev ji bo dagirtina salads sebzeyan û sêlên din de tê bikaranîn.

Bikaranîna sihik sentetîk

sihik sentetîk White gelek caran ji bo xwezayî, ku pir caran ji encamên gelekî xirab dibe sedema bide. Piştî ku hemû, di vê berhema nayê pêşniyarkirin ji bo bikaranîna li xwarin. Tevî ku qanûn qedexe ne.

Pirî caran, bi sihikê sentetîk spî ji bo armancên navxweyî tê bikaranîn. Ew paqij hemû rûberên ji dirt bike û ji wan re disinfects. Di dema bikaranîna wê, gêj lepikên xwe. Wekî din de dişewite dikare li ser çermê we xuya.

Ji bo bidestxistina sihik sentetîk spî kêmtir bi giranî ne, ew li têkîlîyên baş. Ji bo vê yekê razîbûn avê ji rêzê di astên cuda bû. Armanca berhemên weha xwarin ne dikarin bên bikaranîn, eger giranîya xwe bêtir ji% 6.

Where din dikarin sirkê de bi kar bîne?

Ji bilî xwarin û maliyên armancên, sihik û bikaranîn ji bo armancên din. Ji bo nimûne, li dermanên ku di Piranîya kêm ji bo camên a bedena mirovan de hate Germahîya bilind de tê bikaranîn. Lê belê, bi tenê berhemên xwezayî divê ji bo vê armancê tên bikaranîn. An na tu rîska reaksiyonên alerjîk yên cidî û maddeya birêvebirin.

Jî, bi sihikê gelek caran li dermanên û kosmetîk bikaranîn. Ev yek ji bo dermanên cuda, tinctures, û bîhnxweş, lotions, deodorants ava tuwaletê added. Li gel vê, di vê berhema ku gelek caran ji bo berhemęn berhemên malê tê bikaranîn.

Em nikarin bêjin ku bi sihikê spî ku di rêbazên non-kevneşopî yên tedawiyê ji heywanan tê bikaranîn û ji bo acidify çandinî û li erdê.

Şûna sihik êtê

Wek ku li jor behsa wan kir, di xwarinçêkirinê gelek caran bi kar tînin û sihik * spî. Dikarin çi ev berhemên şûna, eger ew li wê derê bû te ne? Tu dikarî din condiments rengî bi kar tînin. Ji bo nimûne, apple, cane, malt, fêkî an sihik berê-berry. Jî, hin jinên berhema eslê sentetîk bi kar tînin. Lê ji bo vê yekê ku pêşniyar dikin ku li têkîlîyên bi 4-5%.

Heke tu dixwazî ne bi kar û sihik * sentetîk û şerab, an jî tiştekî din tu yê danayî nebe, hûn dikarin ava lîmoyê bi rêkûpêk bi kar tînin. Ji bo vê jî, parçeyeke biçûk yên leymûn teze divê bi tundî were guvaştin, û heke pêwîst be, nemîne. So fêkiyan baş tije salads, û lê zêde bike lê li gellek sauces, mayonezê dixwazim, û sêlên din.

Di bûyerê de, ku te pêwîstî bi bergîdana soda baking kevçîyekî xwarinê, hûn jî dikarin ava lîmoyê bi kar tînin. Ji bo nebûna vê malzemeya ku baş di vî rengî vexwarina şîrê havênkirin wek mast damped. Lê belê, bi vê rêbazê ye minasib ji bo hemû bi cure yên tirş, lê bi tenê ji bo wan ên ku tên bikaranîn di berhemên şîr got.