Acetic Acid

An monîkî an monobasic acid, organekulek ku du atomên atom û komên karsboxyl (tê gotin ku ew bi karbonyl û carboxboxyl pêk têne) pêk anîn (etalogî bi alkane bi heman hebên atom ên karbonê) an acic acidê tê gotin. Ew, wekî nûnerên hemû alfîfîkên jêr ên vê çepê yên mîkrobat, tûjek tûj heye. Formula kîmyawî tête nivîsandin: CH3COOH. Li jêr şertên odeyê nexşek rengîn e. Density 1.05 g / cm³ ye. Girtiyek molar 60.05 g / mol e. Di germê de zêdeyî 16,75 ° C (jêrîn zehmet, krîstalên mîna iceê dibînin, ji ber ku borî tê gotin). Avê li germahiya 118.1 ° C Indeksa refractive 1.372 e.

Nûnerên vê çîna ku amûrên organîk ên ji hêla sulfurîk an jî hîdrochlorîk ne kêmtir e, lê gava ku bi hêsantir bi karbonîk ve tê kirin, herî hêzdar dê bibe acîdê acî. Properties of its chemicals by carbonyl and hydroxyl groups are determined by a molecule. Ew li hemberî hevdu xwe bandor dikin ku taybetmendiyên kîmyewî tenê hinek materyalên kombonyl (aldehydes, amides, ketones, esters) an alkolan hene. Avoniya O-H girêdan ji ber ku elektrona vekişîna ji koma carbonyl ve tête. Ji ber vê yekê, peywendiya ji hêla alkolan re hêsantir e. Cihê veguhastina elektronîk ji komên hîdroxyl heta bi komeke carbonyl partî ve girêdayî erzê li ser atomê karbonê, ku ji bo nucleophile ji bo êrîşa wê dijwar dibe kêm dike. Ji ber vê yekê, gelek materyalên ku bi hêsan bi hêsantirên carbonyl ve girêdayî nebin bi CH3COOH re re nabînin.

Heya hûrgelek piçûk, acîdê acetic e ku dikare bi avakirina avahiyên hîdrogenê veqetîne: CH3COOH + H2O ↔ CH3CO2 + + H3O +. Ew reaksiyonên reaksiyonên bi bi bingehên neutralîzasyonî tête , ku encama çêkirina avêtinê: NaOH + CH3COOH → CH3COONa + H2O. Salan ên acoxên carboxylic bi gelemperî di avê de tevlihev kirin. Ev sîteyê ji çavkaniya xwezayî ya xwe veguhestin. Ji ber vê yekê, acîdên yekemîn ji aliyekî ji ji maddeyên organîk ve bûn. Ji bo nimûne, etnanî ji şerabê xwarinê hatibû dayîn. Bondên hîdrojen di navbera molekulên CH3COOH de têne çêkirin, ji ber ku ew di forma dimer de di nav deverên organîk û di çarçoveya gazê de têne çêkirin.

Avê bi acetic acid dikare bi tevahî rêjeya tevlîhevkirina tevlîhevkirinê ye. Ew taybetmendiyên wê biguherîne ser bingeha çermê. Bi awayekî berbiçav ên li ser metals, tevlî iron, magnesium û zinc. Ev hîdrojen û germên hilberîn, têgotinê dibêjin: Mg + 2 CH3COOH → (CH3COO) 2Mg + H2 ↑. Ji ber ku fîlma fîlma fîlmên akksiyonê yên ache-resistant aloxûmê, tankên aluminum, bi tankên stenbolê re, ji bo CH3COOH ve tê bikaranîn.

Di pîşesaziya, acîdê acetic de bi oxidation of same aldehyde: 2CH3COH + O2 → 2CH3COOH. Ji 800 kîlometre aldehyde, a ton ji CH3COOH tê hilberandin. Lê rêbazek hêja ya nû ya çêkirina oksiyonê ya oksîtasyonê ya ku bi oxygenê hewa li germahiya 150-170 ° C û zextê 50 salî ye: CH3CH2CH2CH3 + 2O2 → 2CH3COOH + 2 H2O. Di rastiyê de, reaksiyonek pir zehmet e ku ji ber di diagramê de nîşan dide. Ji bilî acîdê aceticê, çend hejmarên ku têne ava kirin. Her du rêbazan têne kirin (ji ber bihayê bihayên bihayê) ji hêla rêbazên carbonylasyonê methanol: CO + CH3OH → CH3COOH. Ev pêvajoyê di derheqê katalolîstê de ye ku kîjan kevirên radyoyê, û promoters (çalakvan) - iodide ions. Enerjiya hin hinek mîkrojenîzanên ji bo alkolên ethylê, piştî peymana oksiyonê di CH3COOH, di hilberîna biochemîk de tê bikaranîn: C2H5OH + O2 → CH3COOH + H2O. Ev pêvajoyek gelekî zehmet e û gelek gav dike.

Acetic Acid li gorî GOST 19814-74 (hilberîner û çandî), GOST 18270-72 (taybetî paqije) û GOST 61-75 (reactive). Ew têguhestineke kîmyewî û kîmyewî ya girîng e, bi gelemperî di hilberîna karanînê de ye, ji bo hilberîna plastics, artêşî, fîlm, fîlm û din hene. Ew ji bo hilberîna vinyl acetate, ku di pêvajoyê de sevylene (wekî wek komonomiya ethylene) tê bikaranîn e. Bikaranîna acetic aceticî ji ber taybetmendiyên kîmyewî û fîzîkî ya wê ye. Xeletên CH3COOH ji mîrkêşan re xizmetê dikin ku dakêşên li ser fîran çêbikin.

Di nav malan de, acîdê acicîtal pir caran bi karûbarê şewitandinê tê bikaranîn. Di pîşesaziya xwarinê de di bin kodê ya E260 de, wekî wek rêbazek aculîzmê û wekî tewrandina xwarinê tê bikaranîn. Pêdivîkirina xwarinê ji bo Yekîtiya Ewrûpa, Dewleta Awistralya, Awistralya û New Zealandê ji bo bikaranîna xwarinê tê pejirandin Di pîşesaziya xwarinê de, ji bo berhemên xwarina parastinê bi karbidestiya CH3COOH di avê de ji 3 to 15% an nîjeriya acikî digel parçeya girseyî ya bingehîn ya bingehîn ji sedî 70%. Gelek esterên acicîdê acîd di hilberîna konfeneryê de têne bikaranîn.