Sêvên pickled: bikaranîna berhem û ziyanê

Apples - bê guman, ne tenê tehmxweş, di heman demê de jî gelek berhemên kêrhatî. Û gelek kesên eleqedar, di pirsên li ser ku çawa ji bo van zebeşan di zivistanê de ne. Elbet, ne ji verbijarkên gelek ji bo yên ji berhemên hene, lê bi Bûye sêvên pickled diçe populer - feydeyên vê firaxê bi rastî mezin. Gelek doktor û nutritionists pêşniyar to de di parêza ji vê berhemê, wekî ku alîkarî ya ji pirsgirêkên weight xelas û haletekî pêşemîn pir baş e.

Pickled sêvên: calorie û pêkhateyeke

Bê guman, bi vî rengî, antênên heye tama pir xweş. Lê rastiyên din ên ku hêjayî dizanin, eger tu diçî ji bo amadekirina sêvan pickled hene. Feydeyên vexwarina vî berhemê rastî ye.

Di cih de ew Hêjayî gotinê ye ku naveroka protein û rûn li ser sêniyekê têra xwe kêm e. Lê karbohîdartan, bi taybetî kompleks e ku Têlên plant indigestible bi hejmareke mezin in. Ji bilî vê, sêv dema mîzkirinê de hiltînin kompozîsyona vîtamîna - wan de beşekê mezin ji acid ascorbic, vîtamîna B (thiamine, B12, B5, B6, B2, B9), herwiha vîtamînên A, E, D û biotin.

in û mîneralan bingehîn heye, bi taybetî jî hesin, kalsîyum potassium, bafûn, vanadium, kobalt, silicon, îyot, sodyûm, nîkel, sulfur, Sosyal, titanium, phosphorus, strontium, chromium û zinc.

naveroka caloric vê berhemê ya nisbî kêm e. 100g sêvên pickled de ji 40 ta 69 kcal (li gora berhemên marinade tê bikaranîn).

sêvên pickled: milkên kêrhatî

Di rastî de, gelek pispor pêşnîyar dikin, ku dem bi dem ji bo danasîna berhemên manend ên di parêza wek hilberîneke lê digre. Îcar çawa kêrhatî sêvên pickled?

Ji bo destpêkeke divê bê gotin ku, mîna gelek fêkiyên din, van zebeşan dewlemend in Têlên landin in. Di dorê, li fiber a bihêztir xwezayî ya tevgerên mekanîk, destava mezin e. Ji ber vê yekê, sêv ji bo kesên ji pirsgirêkên digestive, di serî de, ji constipation persistent tê pêşniyarkirin.

in milkên dermanan din ku sêvên pickled kirine. Bikaranîna wan milkên rovarok e - li gorî aqilan firaxê rengî karibin ji bo normalkirina milkên hejmar û kalîteya ji mîkrofilora rovî ye.

Li aliyê din, ev berhemên dewlemend in vîtamînan de ye. Ji bilî vê, eger ji bo amadekirina hingiv, pelên kiraz nû, raspberries, kişmiş û giyayên din tê bikaranîn, di asta tundî û mîneralên çend caran zêde dike. Helbet, ev bandora erênî li metabolîzma. A naveroka bilind yên acid ascorbic (vîtamîna C), rojevî ji sîstema parastinê û pêşte taybetiyên parastina organism.

How to amade sêvên ji bo mîzkirinê?

Ger bala we li ku çawa tu sêvên pickled in, hingê divê tu dizanî ku bi hemû cureyên li berê minasib ji bo vê xwarinçêkirinê in. Gelek kes jiyîn pêşniyar bi kar ji bo vê armancê pola "Antonovka". Jî minasib Titovka, rizyan û Pippin. Hemû yên sêvan, divê baş bê kemilîne, lê di heman demê de saxlem.

Ev ne pêwist e ji bo şil berê hirçê - sêvên divê razam di cool, cihekî tarî ji bo 1 - 2 weeks. Tenê wê demê ew dikarin çareyekê ji xwe û baş bişon. Di tu rewşê de dikarin bi ziyan berê ne bê şil kirin, wek a cudatiyê kêmasî dikarin ji bo wê yekê ku xenîmet hemû sêvên rê!

Di vê navê de, ji bo mîzkirinê te re lazim e tynnyriä û zilm (circle darî an tebeqek ku li ser danan load). in, sê cureyên çûrtirin hene - a sade, şîrîn û tirş. Hilbijartina tu terîfê ye, ku ji aliyê çi tama divê berê xwe bikirin rêya rast.

sêvên pickled tirş di bankên

Rêya herî hêsan ku cook sêvên tirş - ji bo mîzkirinê kûpên cam de tê bikaranîn. Ji bo vê jî divê hûn qenc şuştinê, sêv û ji wan re danî û di qutîkan de. To amade rolan, ji bo di 10 lître avê 120 g yên şekir û di heman mêjera xwê hilweşandin. Pour sêvên mîqdara pêwîst yên çareseriyê û lid plastîk nêzîk. Divê ew di, tarî, cihê cool zuha bibe.

Cooking, sêv û cabbage

sêvên tirş dikare bi sebzeyên kelandî. Şêr Key - 3 kg sêvên (û baştire berên pir mezin bigirin ne), 4 kg ji cabbage û 2 - 3 gêzerê. Pêşî, wî jêke ji cabbage, damez gêzerê û mix sebze. Zêde ji "selete" 3 kevçîyên xwarinê yên xwê û du kevçîyên xwarinê yên şekir. Push sebze ji dest, heta ku fekîyan dest bi rawestin derve, û dev ji bo 1 - 2 hours.

Niha deyne berhemên tebeqeyên - layer jêr a sebzeyan li ser perdeyeke sêvên, û hwd. Lower û jorîn layer - cabbage û carrot. Li ser vê li hemû pelên cabbage tevahiya. De birijîne, malzemeyên berê şîrika cabbage guvaştin. Eger ev ne bes e, hûn dikarin ji marinade amade - piyalek av cooled bikelînin, betalkirina a kevçîyekî xwarinê yên şekir û xwê. To sêvên tamxweş hatin standin, di du hefteyên destpêkê wan tiştan eşkere di germîya odeyê de, û paşê li cihekî tarî cool re bikişîne û ji bo du hefteyan.

sêvên pickled bi hingiv û mint

Bê guman, tu sêvên şîrîn û pickled cook. Pereyên ji bo vê berhemê wê hê mezintir jî, ji ber ku hin malzemeyên din berfirehtir milkên dermane yên berê. Ji bo amadekirina hûn ê hewce:

• sêvên ji dirûtinê re;
• pelên kesk yên kiraz, blackberry, mint;
• avê;
• honey;
• xwê;
• malt an rye ard;

Ji bo dest deynin ji binê tank dihêle û kişmiş. Top bi du hezar û yek sêv bi perdeyeke ji pelên kiraz cover. Ev bi du tebeqe sêvên pey û layer peppermint heye sêvên. Li ser vê, berê divê bi pelên plant bên nixamtin (tu û giva bi kar) û du sprigs ji mint nû. Veşêrin, sêv û çembera li ser barê.

Next, tu ji bo amadekirina xwê bidomînî. Deh lître ava tênşîr, hilweşîne. 200 - 300 g ji hingiv, zêde 100 g yên malt an rye ard û 150 g yên xwê. Qadan sêvên bi çareseriyê, bêyî ku Siftê ew ji bar.

berê Keep in a avî ji bo 4-6 hefteyan pêwîst e. 15-18 derece Celsius - Desirably, di germîya odeyê de berdewam de girtî bû. Hêjayî gotinê ye ku, asta avê wek çûrtirin dê kêm e - di van rewşan de, divê dê ji bo amadekirina miqdareke zêdekirî xwê. Asta avê ne, divê li jêr circle bi load bikevin.

Hêjayê gotinêye ku, recipes din ji bo sêvên pickled li wir e. Piştî ku hemû, ji bo mîzkirinê tu cîhêreng ên ji pincaran û giyayên, di nav wan de lawante, xerdelê, darçîn û da ser. D. hemû Ev li gor tercîhên tama xwe yên takekesî yên girêdayî bi kar tînin.

Can sêvên bizirar be?

Naveroka bilind vîtamînan û mîneralên bersiva zelal bo ser pirsa, gelo sêvan pickled bikêr dide. Li aliyê din, her kesî bi her tim dikarin bi dereceyeke tama vê berhemê. Ev firaxê ye ji bo kesên ji zêdebû û pêgir ava mîde qedexekirin. Ev jî ji bo gastritis, brîna herisê ji zik û rovî nayê pêşniyarkirin.

Ji xwarina sêvan pickled divê nexweşiyên kezebê akût, destava mezin, pankreasê de red dikin. Ev e, ne pêwîst ji wan re xwarin, û di dema exacerbation ji nexweşiyên kronîk ya pergala digestive. Herwiha, ew hêjayî liberçavgirtina çi ji qezencên mezaxtina nerm sêvên tenê pickled in e - tevî bikaranîna berhemê, profîla xwe, dikare ji bo encamên xerap jê derkeve.

Pickled sêvên slimming

Niha em fêm dikin ku pickled, sêv, û tezmînata ziyanê ya vê berhemê, em jî baş tê zanîn. Ev divê bi babetên din yên girîng eleqedar. Bi taybetî jî, gelek kesên eleqedar in, ka tu xwarinê similar ji bo kêmkirina kîloyan bi kar in.

Bi rastî jî, ev yek sêv bi destê a kaloriyên wan kêm û naveroka fiber bilind bilêv. Ji ber vê yekê, ji bo bikaranîna wan di dema diet meqbûl e. Ji xêran de hema hema ti proteîna di mezinbûna masûlkeyên e, ew dê tu bandora wê heye. Lê ji fat dikarin bên bikaranîn bo xwe bavêjin.

Wek ku berê hatibû gotin, sêvên pickled de dihewîne yekcar pir vîtamînan û mîneralên, ku e di dema perhîzeke tund gelekî girîng e - tevî hemû sînordariyên li ser xwarin, bedena te dê maddeyên bi têra xwe bistînin.