Sêvên pickled bi xerdelê: bivî

Her kes dizane ku, sêv dikare baş di rengî teze heta nîvê zivistanê de veşartin. Lê belê divê hûn ji bo hilbijartina shéwezare taybet û li gora hin qaîdeyan yên veşartinê. Eger tu derfetên bi vî rengî tune ye, ku em ji bo hewl bidin ji bo amadekirina sêvên pickled û xerdelê. Recipe belkî berhemên cuda. Lê belê, di prensîbê de, tiştekî taybet, ne cuda ne. Ya herî sereke ev e, ku ev delicacy Gerk gelekî bi fêde, û bi kêrhatî ye. Piştî ku hemû, ji taybetmendiyên vê yên sereke, sêv pickled - to save hemû milkên kêrhatî ji ber nebûna derman germiya.

rêbazên cuda mîzkirinê

Recipes bo sêvên pickled, gelek in, hene. The sêvên tamxweş herî bi piranî li her bermîlekê bidestxistin. Lê herî hêsan, ji bo dîtina sêvan pickled di leganekê û bi yazde. Jixwe di 7-14 rojan de, sêv û zerîya bibin.

ne gelek bi awayên cuda bi xwe xwarinê bi sêvên xerdelê pickled hene. Recipes belkî an belkî giyayên ne, di heman demê de ya herî sereke, - Ji bo hilbijartina sort mafê yên berê. Divê hûn li sêvan shéwezare dereng bi kar tînin. Ji bo nimûne, Antonovka, Anise, Titovka, Pippin. Li gel vê, divê ew a navîn-normê hebe, baş-kemilîne, bi ti ziyan, no-kurmê xwar û xerab. Ji ber vê yekê, hûn bi baldarî divê her fêkî jî. Ev yek wê bibe şerm eger yek apple xerab dê li hemû balyozê talan bike. Eger amade sêvên pickled, bigirim hemû norm amadekariyên pêwîst, di bodrumê vê delicacy dê heta gulana be. Lê belê wek ku cemedan, bikaranîna wan de, wê we bi îkram favorite heta dema dirûnê re payîza bê de ne.

Lê em bala li riyên çûrtirin, ku dikare di şert û mercên me bikaranîn in. Di nav van de şekir, tirş û çûrtirin hêsan e. Ji bo vê rêbazê shéwezarí solid fêkî rastî mîzkirinê, di cih de, ku ew li ser du hefteyan a pre-mature dayîn. Xincî ku li awayê pêvajoya çûrtirin 30-40 rojan de digire. Lê pêwîst e mirov bi awayekî periyodîk rewşa sêv jî, zêde avê, heke pêwîst be, eger sêvan tazî bûn. Ev girîng e ku xwê tim bes bû. Lê belê, piştî demeke ji çûrtirin dikarin hewl bide û sêvan.

çûrtirin sade

Eger tu biryarê ji bo ku ez bi xerdelê sêvên pickled, bivî sade, ku niha şirove wê bên, tenê ji bo te. Tu pêwîstî bi wê:

• Water - 9.5 l;
• Malt - 100 g;
• xwê - 150 g;
• xerdelê dry - 120 g;
• şekirê - 230 g

Tarım bi tûmî berî barkirinê şuştin. The wall bottom û firax û biçî bi avê genim an kayê rye kelandî de k'elandinê. Heman di navbera rêzikan apple nekiriye. layer Straw divê 0.6-1 cm. The layer top jî berê kayê strew be, pour xwê û di bin zextê. Wek ku hûn dibînin, ev pir hêsan e ji bo amadekirina sêvên pickled û xerdelê. Recipes * Amadekirinê xwê jî hêsantir dike. Here û di vê rewşê de ew bi hêsanî xwe amade dike. Di ava kel de dihelin xwê, malt, şekir û xerdelê. Bila cool û dikarin bên bikaranîn.

How to amade malt

Me biryar da ku amade sêvên pickled bi xerdelê? recipe Cooking li jor li ser bikaranîna malt bingeha. Çi ye? How to it cook? Bi vî awayî, malt ye germinated rye, genim an jî ceh, ku pre-hişk û coarsely pelçiqand in. Û wê pêwîst e ji bo amadekirina wiha ne: 200 g ji arê bigirin wiha lib, paşguhxistin, bi çenek ava kelandi sar. Qadan ew bi du lître ava kel de, ji bo li ser 10-15 min û Parzûna rawestin. Ev malta ji her 10 L xwê tê bikaranîn.

sêvên pickled bi xerdelê

Metoda ku nűtir bikaranîna, ji bilî sêv, wisa products:

• Sugar - yek ji Art;.
• xwê - 100 g;
• toz xerdelê - sê art. l.;
• avê - 10 lître.

Pêşî xwê amade bike. Avê bikelînin, betalkirina xwê di şekirê xwe, fitneyê xerdelê, dayîna cool. Take a konteynir minasib, danîn li ser bottom ji zexîreyê kayê. Di nebûna xwe dikare şûna currant an kiraz pelên, berê baş şuştin. Derava li berê pot di danîn, birijînim têrxwê xerdelê de, didewise û zordestiyê. The têrxwê Divê sêvên çembera bi nîrê cover, û her weha.

sêvên pickled bi recipe xerdelê dagirin din

Ev berdêlî hinekî cuda ji kesên ku di recipe berê ye. To cook jî, bigirin:

• avê - 10 l;
• g şekir -100-300;
• xwê - du babete. l.;
• Xerdelê (hişk) - Du art. l.

Water, divê bi şekir bikelînin, cool. Hingê, danî li xerdelê û xwê, baş tevlihev bike, da ku ew bi temamî hilweşiya bûn. Û tu bi xwê bi kar tînin. Ger tê xwestin, tu ji şekirê bi honey şûna, tenê di vê rewşê de jî, pêwîst e ku du caran zêdetir ji şekirê.

mîzkirinê antonovka

Bila ji me re option din çawa ku sêvên pickled bifikirin. Antonovka bi xerdelê mîza da. bigirin:

• Antonovka - 5-6 kg;
• ard rye - 200 g;
• avê - du satilên (20 L);
• xwê - yek babete. l. muhlet lîtreyek avê;
• xerdelê dry - yek babete. l. (Per avê liter);
• honey (şekir) - 300 g;
• rye kayê - komek mezin;
• pelên currant - 20 pcs.

Ev recipe dema sêvên pijandinê de 30 rojan de ye. Depokirina wan li cihekî cool. Di dema di hefteya pêşî ya her tim di asta têrxwê kontrol û refill dema ku pêwîst e. Loma, çawa ji bo cook bi xerdelê sêvên pickled li mala xwe?

To amade syrup radigre li arê di ava sar de (Volkshochschule). Next, pour têkelê ard ya bi du lître ava kelandî de, raya bi tûmî, ji bo parastina, ji bo palavtina. Têkoşiya, paşguhxistin, bi ava sar, zêde şekir, xerdelê, xwê.

Em di danîn an list ronê sêvên (eger li wir e, di darîn a tub) çiqilên rakin. Hemû jî kêmxwendî, perestilali pelên currant an kayê rye. Hingê têrxwê pour, da ku ew bi temamî bi sêvên nixamt. Li ser vê, berê ku ji bin nîrê.

sêvên pickled bi filîmê û darçîn

Û bidin ji bo amadekirina van pickled recipe sêvên xerdelê ku, ji bilî malzemeyên konvansiyonel, dihewîne başe û xerdelê. Bi vî awayî, em di vê rewşê de bi kar tînin, wê:

• a kîlo sêv;
• 10 pelên û kişmiş reş;
• 10 pelên kiraz;
• 1.5 lître avê;
• saet û nîv. l. xwê;
• About 100 g yên honey (a 4 kevçîyê ..);
• 0.5 h. L. tovên xerdelê;
• 5 pcs. filîmê ye;
• 0.5 h. L. darçîn.

Hilbijêre, li gor rêzikên li jor, sêvan. Min ji wan re bişon. Sergutar: dûvikê berê xwe di pot ronê, da ku ew bi ku nêzîkî wek gengaz li kêleka hev bi cih. Belavokên currant û kiraz şûştinê baş, em ji hev layer sêvên urf. Ji bo amadekirina avê û dagirtina danî li ser agir û wiha got hingiv tê de, xwê, darçîn, filîmê ye. Bîne kelandî de, jê kefeke ku honey tîne. Turn off, bi êgir, cool ji bo 15 deqeyan. dagirin Hot sêvên xwê. Pickled sêvên dora xwe bi fêde, eger ew bi temamî Eylûlê nixamt.

Veşêrin bi plakaya sêvên, lê bê load. Ev girîng e ku mînaka her tim di bin dagirtina û di her rewşê de holê ne bûn. Casserole bi berê dev ji bo sê rojan di odeyê de. The germîya odeyê de wê bi wan re tune biçûk bide. Hingê wan di odeya sar hilgirtin. Amade ne ku, sêv û nîv an du mehan pickled bê.

Din option sêvên pickled bi xerdelê

Ji bo amadekirina van sêvan pickled xerdelê, wek her carê, em sêvên hilbijêre bêyî xisar, ya ku bi qasî heman. Seh wan mine. Ev recipe destûrê dide te ku Nelet ji berê de di wooden bike, cam û konteynir seramîk. Ev jî dikarin bên bikaranîn, eger pîsatiyê ji îstîflekirin xwarin xwest. Lê belê, em bi wê dibêjin ku sêvên tamxweş herî çêkirin li bermîl darîn.

Em amade berhemên jêr e:

• 10 kg sêvên;
• pelên kiraz, currant reş;
• Qadafî.

Wek ji bo belavkirina rolan, pêwîst be dê bibe:

• Pênc lître avê;
• 125 g ard rye;
• Made by nîv. l. xerdelê, şekir û xwê.

Destpêkirin! Amade sêlên. Sewing width bag şînahiyan bi dirêjahiya 20-cm of a margin ji qumaşê xwezayî spî. Bag di qeþayê, di çermê Qadafî bottom (2 cm), currant dihêle reş û Kiraz. Li ser sêvan û gemarê danîn li du rêzên xwe peduncles layer zêdetir kesk, sêv dîsa, û bi vî awayî li ser heta dagirtina bi temamî ji konteynir.

Amade bikin. Kêm ard rye bi avê, zêde xwê, xerdelê, şekir, pour ava kel de, baş tevlihev, cover bi lid, dayîna cool û giyanî.

Qadan sêvan. Contractible û dezge- kujê bag, danî li circle top û zordestiyê. Em hewl didin ku di derekê de piştî 40 rojan de çi çêbûye.

sêvên Bingehîn Storage pickled

Ji bo bidestxistina-high quality, sêv pickled bêhinxweş, bi xerdelê, ku dest bi de, piştî lehiya çareseriyê, divê ew li cihekî germ (germahiya 15-20 derece) bê were sazkirin û ji bo 5-7 rojan de bigirin. Ev ji bo afirandina şertên adil û musaîd bin ku lezê pêwîst e gor acid laktîk asîd. Bêhtir, ew bi di wê odê de bi agirê ambient ji 0-5 derece veşartin. Wek qaîde, tu dikarî sêvên piştî bi tenê 35-40 rojan de bixwin. Lê ne recipes bi şikbarîya kêm ji vê pêvajoyê de dema li butona alî heye.