Pilaf bi mushrooms. amadekirina Recipe.

Pilaf sêniyekê neteweyî yên gelên Asya Navîn e. Amade ye bi piranî bi du awayan: bila di goşt de ye, bi hev re bi rice pijandî û cuda ji wê. Recipe bo xwarinçêkirinê pilaf hatiye tu baş naskirî pêkhateyeke ji products, ji malzemeyên sereke hê jî li wir - goşt, birinc û sebze.

Lê belê, tu dikarî, bi mushrooms hazir û bê goşt, ji bo nimûne birinc. Recipe ji bo ev amanê baş ji bo pijandinê de di rojên Lent e.
Ev girîng e ku birinc crumbly bû û ne ji ampel bernedin ne. Mijara serekî di amadekirina pilaf - ew zirvak, ku ji aliyê diqijile goşt, zebzeyên amade kirin, berê hişk bi bilî ji giyayên cuda. Pilaf bi nan, sebzeyên teze, fêkîyan xizmet û çayê vexwin, yan jî reş kesk fêkîyan.

Pilaf bi mushrooms. Recipe ji bo xwarinên sebzeyan

Em divê: 300 gran ti zêrê fungi birinc (genim tercîhkirin dirêj), ya navîn du gizêr, pîvaz serê mezin, sê filîmê ji sîr tamî ji bo pilaf, barberry, anise, petrolê nebatî, xwê.

Amadekirinê: paqij pîvaz û qut nav semicircles mezin.
Carrots şûştin, paqij û qut nav cubes mezin.
mushrooms û My nav slices birrîn. Ger tu mushrooms dibûn, hingê divê ew dest ji Befra. Ji bo vê jî, ji wan re zêde di tas û ew bi avê tije bikin.
Take li firaxê, ku em dê pilaf bi mushrooms amade bike. Metoda ku pêwîstî bi bikaranîna sêlên me xuya bû, da ku di zûtirîn mimkun e ji bo amadekirina pilaf bi rastî tamxweş. Em jî li ser agir danî, pour li ser petrolê, lê zêde bike ji pîvaz û xurde ji bo li ser pênc deqeyan. Hingê wedges carrot avêtin û berdewam ji bo xurde ji bo demekê. Sebze bi baldarî mix û zêde bikin sereyê, reşandin, bi tamî û xwê jî. Girtina dikelînin û bihêlin ji bo 10 deqeyan.
Rice şuştin, ava paqij û bidesxistin di cauldron zebze belav bû. Pour ava kelandî de li ser birinc hatiye on a thickness tiliya girtin.
Piştî kelandî de avê kêm û qels dike, bi êgir, bi tabê cover û cook heta windakirinê avê. Keka çêkirina çend recesses ji bo hilm û têxe nav wan de li tevahiya filîmê sîr. Berdewam cook ji bo 10 deqeyan din, paşê berê xwe off û pir hêdîka radigre Perîgortê. Kazan di betaniyekê de pêça û bidin wê ji bo nîv saetê brew.
Take firaxê û belav pilaf bi mushrooms.
Metoda ku ji amadekirina pir hêsan e û pêwistî bi lêçûna hem dem û xwarin.

Perîgortê Italian bi masî

Malzeme: nîv kîlo ji fillet masiyên deryayê, du û piyalên nîvê birinc, sê filîmê ji sîr, pincarê rihan, gizêr, du root kerfes û bexdenûs root, hinekî ji mushrooms ziwa, sosê tomato, pariyek penêr, rûnên, îsota hûr û xwê.

Amadekirinê: çerxeke ser û birinc şuştin.
Mushrooms bi avê tije germ ji bo nîv saetê.
Paqij bikin û gizêr, kokên kerfes bi bexdenûs û chop bêinsaf.
Bêinsaf chop li basil pincarê.
cubes carrot Shinkuem, kêran grind sîr.
fillets Fish nav beşên birrîn.
Di pan kûr tenûrê lê zêde bike petrolê û lay out hemû sebze hurkirin. Mix, biber, xwê tama xwe û bi nermî, li ser germahîyê kêm xurde. Hingê lay out masî û xurde li ser herdu aliyan e. Zêde ya avê, sosê tomato û bihêlin heta dibişkivin.
Niha ji germê û xwe purê, heta ku jê.
Di pot ji ava kelandî de belav bikin bi birinc û masî bi sebzeyan. Cook ser germiya nerm heta birinc bipije. Jê re xwe ji germiya, danîn, nîvişk û bê reşandin, bi penêr kirine.
Pilaf di Italian de amade ne.

Pilaf bi goşt

Em divê: 200 graman ji goşt, rûnê nebatî, du tas birinc, sê gizêr, du pîvaz, rûn û giyayên, xwê.

Amadekirinê: daynî rûnê germ û xurde parçeyên goşt up to an crust appetizing. Hûrkirin lê zêde bike pîvazan, paşê gêzerê Julienne, ava pour û bê reşandin, bi giyayên. Simmer ser germiya nerm heta gêzerê nerm.
birinc bişo û zêde bi goşt û zebze. Hemû xwê, bi avê tije û cook heta birinc bi wê dûr bigire hemû di avê de.
Pilaf belav ser sêniyekê, bê nehesiya.
Noşî can be!