Pangasius masî Delicious

masî Pangasius - hejmarek somoobraznyh masî çem. Di serî de ew a dabînkerê cîhanî ya Vietnam, li ku 90% ye, li hemû pangasius nifûsa cîhanê de bilind e. in, du cure yên pangasius cotgeh di Vietnam hene - Tra (hypophthalmus Pangasius) û Basa (Pangasius bocourti). Her du cure yên pangasius omnivorous in, divê li ser masî, têda, fêkî û xwarina nebatî.

View pangasius "tra" li Vîetnamê, tenê li devê dijî Tûnayê ku ji çemê Mekong, ji bilî, Vîetnam, dimîne li Tayland, Kamboçya û Laos. Pangasius "tra" xwediyê bedeneke dirêj gewr û tarî de bi zikê silvery. To "tra" hatiye bi size bazirganî bûye, ango. E. Loss 1.5 kg, ew li ser heşt mehan de digire, da ku bi çandina wê hêsantir û erzantir e ji manga "bass", ku pêwîst bêtir ji salekê ji bo bidestxistina size bazirganî ye. Li gel vê, "tra" heye goşt hindik rûnê û dikarin di avê de, oksîjenê malonasyschennoy mezin dibin. Balixbûnê pangasius sê sal e, jin gihîştî dikarin ji bo 100 hezar. Eggs canê xwe û ji nû ve ji bo 4 car salekê. "Bass" lê dijî, li ser tevahiya length Çemê Mekong, hêdî hêdî diçe masî çapê, ku li devê fireh û zikê mezin.

Delicious û hêsan e Pangasius masî ne pêwîst birrîna, firotin di form of carcasses û fillets, di goşt de juicy, hinek rûn. Hestîyên fillets pangasius bi rakin, lê ev fat rakirin, bi pêvajoya kirarî ya bi navê troja. fillets dermankirin, divê paqij û spî be. Piştî pêvajoya kirarî ya kûr-nine, fillets pangasius bi têberan barkiriye. in çar cureyên fillets çêkirin li Vîetnamê, ku di rengê cuda hene: spî, zer, pink yellow û ronahî. Pir kêm fillet Pangasius sor. Cudahiya di reng bi şert û mercên yên MIME-feed û rêbaza manufacturing fillets sedema.

Eger ji masiyên mezin li Pangasius avê dewlemend in oksîjenê, û li xwîna razdelyvaniya xwe bi baldarî de hate rakirin, ev tevgerên off-white fillet ye, ya ku bi taybetî li Dewletên Yekbûyî yên Amerîkayê nirxand. bazarên Ewropayê bêhtir populer fillet pangasius bi ronahiya pink ronahî, ku di doza masî xwîn de kêmasî li şerjêkirinê tên bidestxistin. fillet Pangasius, hatiye ku di golên mezin û têr xwarin hin, xwedî rengek zer ronahî û li Rojhilata Ewropayê bi taybetî jî gel e. Fîletoyê ku bi rengê zer, carna bi navê "pangasius cream", ev heye flavor taybetî, gelekî populer di bazarên Asyayê.

Ji ber ku ji ber ku Pangasius masî di forma frozen firotin, berî ku tu dest bi cook jî, divê hûn ji bo cemata û divê ew awayekî rast bê kirin. Ev ne pêwist e ku, çareyê ji bo pêvajoyên thawing şokê wek ava germ û maykrovîyu, bila cemata wê cihê xwe bi awayekî xwezayî, ango bigirin di germîya odeyê de.

How to cook masî Pangasius?

Rêyên cook ev masî a gelek mezin, ew bi tenê bi hêza xeyalî ya li cook bi sînor. Pangasius bi serkeftina dikare pijiyayî, pijyayî, steamed, wekî berdêlî bikaranîn û cook wî şorbe.

Fish Pangasius: recipes bo sêlên tamxweş

fillets masî, breaded li hûrikên nan û sorkirin, li fat kûr - Yek ji sêlên pir populer, ku bi navê "furai Pangasius" e. Li gel vê, gelek populer Pangasius, pijiyayî di tendûrê de tê. To jî bide, divê tu: pangasius fillet - 1 kg, hêk - 2 perçe, gizêr - 2 perçe, pîvaz - 3 perçe, 200 gran ard, xwe kiribű .... petrolê - 2 kevçîyê. kevçî, penêr - 100g, mayonezê, xwê û îsota reş, to tam bike.

Pîvaz, wê diqeşêrin û qut nav rings, gizêr, Min bişo, wê diqeşêrin û meddî. Xist, hêk û xwê û mizdana ew li penêr. fillets Fish nav pariyên, roll li ard, dip nav şerabê hêk û xurde heta brown zêrîn birrîn.

Li jêrî firaxê baking greased danîn perdeyeke ji pîvaz, paşê pîvaz roasted û layer duyemîn. Hingê gêzerê bi mayonezê derxistin, reşandin, bi avê û di tendûrê de 160-180 pileya preheated danîn. Cook minutes 25-30.