Ji kerema xwe ji kefir marinade û dirûşmet, pir tender ji pelên turkey standiye. Di vî rengî de rûnê rûnî, bird bird tender e

Berî, turkey cihek bûye û alternatîfek bi ser chickenê ne serfirazî bû. Gelek zêrîn ji ber vê çiyayê xwarinên xwarinê dûr dikin, li ser berbi "spî" û nermî kêm bikin. Lê belê, li dijî derheqê nêrînek xwerû li ser hişkiya xwarinê, em ê vegotin ka çawa çawa bi vî rengî zelal û nermal bikin. Ji bo ku ji turkeyek xwarinê xweşê dilxweş û bîhnxweş vedigire, divê hewce ye ku fîlên tirkî amade bikin . Li rûnê rûnandî, bird dê bibe jîn, eger ku di sauşek taybetî de ku tîrêjên hûr dike, û piçûk bi hammer re pêdivî ye.

Tirk di xwarinê de ye.

Kişandin:

- 850g pelê nû ya turkey

- du sotên navendî yên navîn-sî

- Bilbên du salad lilac

- serê serê lûkulê sor

200 ml ya kefir

Nîv a lemonek nû

- Neravên mezin û spî li gorî pêşdibistanê

Recipe for cooking:

1. Em pelên turkey dişikînin, paqij bikin û lêdana xwê û pişk derxînin, nîvê lemonê derxistin, xwêçik û gewrê xistin. Vê pelê bi kefir re bitikînin û dîsa jî tevlihev bikin. Dema ku demek bisekine nîne, em çend seetan li ser sarrêker an jî çend saetan dûr bimînin. Hişyarî û zelaliyê hammer derxistin.
2. Em paqij û kêlên sereke paqij bikin û paqijên piçûk veşartin.
3. Em pûçek mayîn vekin û pişikên spî diçin.
4. Forma amadekirina amûrek amûreyê ji bo rûnê paqij kirin, paqijkirina sêlên keviran bişînin, li ser pelê battered turkey veşartin (vexwarinê veşartî, paşê xelet e, ew hişk e), me şewitandin û hemî sauşê di kîjan turkeyek marined kirin.
5. Em ji bo 27 deqîqeyan de ji xweyê vebikin, hingê wê derkeve û bi pişk veşartin, 7 deqîqe berî ku pisîk ji kincê ve hatiye avêtin, paşê veguhestin ku paşê paqij bike û paşê, germkirina germiyê, di 17 deqîqeyên din de ji hêla tirkî vekişin.

Ji kerema xwe ji kefir marinade û dirûşmet, pir tender fêrkek turkeyek wergirtiye. Bi vî awayî di rûnê xwarinê de rûnişt, bird bi "werzişê" winda dike û ji bo jencê û tenderek tête.

Tirkan gelekî kêfxweş e ku di batteranê de ye, da ku xwarin jermî û nefilî ye, berî ku xwarinê ew pêdivî ye ku ew bi yekem bi lemon re veşartî.

"Tirkiyê li kincê mirinê"

Ji bo karmendên ji bo karsaziyê:

- 540 g pelên nû yên nû yên turkey

- sê protein ji hêla hucreyê

- Avêtina mezin û giyayê bi spî

Neftê ji bo frying

- rûnê çiyayê ya kalîteya herî bilind

- Kûçikên erdê mûçik

Nîvê zêr a juicy

20 ml starch

Amadekirina "Tirkiyê li kincek reş":

1. Hişyar bikin û pelên turkeyê bikişînin, di bin sîreyê navîn de, qeçaxan bi lemonê veşartin û bi xilikê veşartin, kûçikek mezin û mîkrok ji hemî aliyan vekin û paşê dîsa bisekinin, paşê paşê vekêşin û paşê li 90-deqîqê ji bo sarfê vekêşin, nehêle ku ew nehêle.
2. Whisk whites in a container in separate.
3. Di çarçoveya duyemîn de, rûnê mîkrok û kûçikên kişandin.
4. Pan frying deep deep out, pour in the oil and pour the filename. Her perçeyek turkeyek di nav gewrê de, paşê di rûnê germê de rûnê, paşê dîsa bi hêla spî re veşartî û pêdivî ye. Heta ku damezrandina blush, di navîn, sê deqe li her alî.
5. Dabeşînek bi pelên napkins, ku li ber belavkirina, paşê şaş, turkê filletî li ser batterê, amade bike ku ji bo birçîbûnê bikişînin.
6. Serê masê bi bi sond-garlic sauce an jî kêfxweşiyên din ên din ve bike.

Ji bo xwarinê nerm bikin dê ê di kulîlka turkeyek xwarinê de xwarinê çêbikin. Di bin sauce de rûnê rûnişt, bird bi tîrêjek nerazîkirî, tinted, spas ji bo spî, û germê tîrêjkirî digotin.

"Turkeyek noble turkey" an an qulikê tirkan di kulikê de bi kulikê.

Kişandin:

- 750 giya pelên nû ya nû

- 360 g nûçeyên nû (an jî xwarinê)

- 440 ml ji kulikê

Pênc cloves of garlic purple

- herbên nû (basil, dill, parsley)

- xwêk û spî yên mezin

Methodê amadekirina "Tirkiye Noble":

1. Pêçikek tirkî bi awayekî hûrs bike, berbi brusochki.
2. Peel û kêlikên spî yên lûksê, qirçek kelandî ji bo birçîbûnê, bi hûrgilandî, paqijan û piçûk kêmtir bikin.
3. Pîştê bikirînin û kulikê, şewitandin û şewitandin. Kişand û heta ku were kirin.
4. Pêçikên turkeyek qedexekirî qirêjê qirêj û şêrînek qirşkirî derxistin.

"Turkeyek Noble", pir zû û dilxweş dibe, ev tenê ne tenê ji bo xwarinê, lê ji bo mêvanan, pişk, pispor jî jî dixwîne.