Pabbê bi kişand - xwarinê malbata

Wek kevneşopiya pisîkên ku bi rêjîmê re gelek salan berê li Ossetia hate xuya kirin. Lê divê ev bifikirin ku di nav malbatan de tenê di xwarinan de amade bûn. Her çiqas di jiyana rojane de pisîk jî bêdawî, lê ew pir kêm kêm bû. Pêbîstana Ossetian bi kabbage bû ku di her malbata malbatê de xwarin bikin. Bi xwarinên pîç, bi amadekirina armanca xwarinê û tije, her culikek piçûk li ser dilsoziya xwe ya piçûk kêm bû, lê bingeha neyê guhertin, û xwarin di meha rojan de, yek yek ji herî mezin dimîne û li ser malê li malê dixwest.

Li gor kevneşopî, li ser maseya pêdivî ye ku ev sê piesên cûda cihekî cihek bisekinin, û ne gengaz e ku bisekinin ku yek ji wan kûçikek paqij bû. Ji bo amadekariya amadebûna lezgîn zû malbatê rûsî. Ew eşkere ye ku kesek bi cabbageyê ji bo mirovên dilşengî tenê tenê mîtolojî ye, wekî rastî ew pir pir tengahiyê û bîhnfirehiyê hewce dike.

Ji bo ku amadekirina amadekirinê, hûn hewceyê jêrînên jêrîn bin:

- Milk - 500 ml;

- Fresh or dry dried - 50 g;

- şekir - ji 1/2 / 3 to 4/4 ya hebe;

- Butter-150 g;

Salt - 2 teaspoks;

- rûnê petrolê - 50 g;

- hûk - 1 parçe;

- rûnê gulanê - 1 kg.

Valuable wê bibe ku bi cebbageê, li wir li wê derê teyek piçûk û rûsî, û pir girîng e, tije dilxweş e. Pêdivî ye ku şîrê germê germek germ bibe. Pêdivî ye ku di dawiya banê de, divê hûn pêşê rûnê rûnê rûnê rûnê rûnê bide rûn. Bawer bikin ku her tişt baş baş e.

Piştre ji bo saetekê rûne. Ji bîr nekin ku hûn bi rûnê rûnê zêde nekir. Ev çêtirîn e ku piştî mestirên din ên tevlîhevkirina hevkariyê bikin, ji ber ku xwê çiqas zehf e. Yekem, xwê şîrê germê (neheq) ye. Piştre, şekir, hêk, xwê, karûbarê ku bi encama girseyî ve girêdayî ye. Bawer bike ku rûn û rûnê nehatiye zêdekirin. Ji pênc deqeyan bisekinin ku hemû materyalên tevlihevkirî "lîstin".

Di vê demê de, sift û kîlometrê rûnê girîn. Piştre, rûnê kişandin, ev ji bo pêvajoyeke weha tevlîhev e, û bihêle ku mixturek rabû. Di vê demê de, tevahiya rûnê pêdivî ye û her tişt diçe xwarinê de, dema ku xistin. Wekî encamek, bila xwar bête dilxweş be. Ew dibe ku di pêşî de xuya dike ku wê rûnê, lê di rastiyê de ev dûr e. Kansera ku bi tîpa di tilikê de cih bikin, li rûnê piçûkek biçûk (dersa çilê). Di heman demê de, rûn rûnî veguherîne.

Di demekê de dema ku kanê ji bo kenê ye , hûn dikarin bi zûtirîn dest pê bikin ku dest pê bikin.

Ji bo vê yekê hûn ê hewceyê kûçek biçûk biçûk hewce ne. Bihêle xanî vexwarinê û di saucepan de danîne. Bi destpêkê ve heya piçûkek piçûktir bikin û kûçeyê zêde bike, da ku ew bixwe dide. Şekir, piçikek piçûk bikin û heta ku bi rehêlê nehêle ku bi temamî ne girêdayî ye. Ji bo ku pîra pabbeyê hêja xweşiktir e, hûn dikarin qulikê kûçik û hûkên kandî yên ku bi tevlihevkirinê zêde bikin. Ew bihevhatineke serkeftî veşartî. Di rastiyê de, gelek alternatîfên ji bo tije tije hene, hûn dikarin herdu xwe û hem spasên xwe yên bijartî li vir re çêtir bikin. Her tişt li ser pêşniyarên endamên endamên mêvan û mêvanan, herweha jî jî kêrhatî û fîlîzên malê yên girêdayî dike. Pîrekê bi riya ku hûn dixwazin dixwazin wê bibin.

Ji nîvê saet ji sifrê ve bimîne, dema ku wê wê hinekî zêde bibe. Berî ku hilberê di xwarinê de, paqijkirina avê ya hêk û yek nanek ava. Avê divê heta 180 dûr germ bibe. Ji 17 heta 20 deqeyan bistînin.

Divê her weha balkêş be ku ew dikare li ser sauerkraut çêbibe ku eger li ser nûtirîn bikar anîn, lê ev xwarin ji bo şoreşek e, tûriya pispor û pie dê pir cuda be.