How to gurûpê pink. Tips û tricks

Fish ji bo firavînê - ya herî baş e ji bo kesên ku dixwazin li pey a bijûn û xwarin û durust e. fillets masî, bê guman, tu dikarî amade ye li dikana buy, lê pispor pêşniyar bike ji bo kirîna hemû masî û xwe çêbike, ew li mala xwe. Bi vî awayî, hûn dizanin ka çawa bi cûr'ê salmon pink, dikane pareke xilas bike. Fîletoyê di dikanekê de pir biha ye, û wek ku carna şikê. Homemade fillet salmon - ev aborî û ewle ji bo tenduristiyê e.

Befra

Wisa dîyar e, li salmon ku buy te sar be. in dikanên ku bifiroşe masî nû hene, lê ew hindik in, û ev buha pir bûha. Bi vî awayî, berî ku tu hîn çawa birîna fillet salmon pink divê bi bîr çawa kardike hesabên. du rêken hene. Ger tu hiştin heye, ev herî baş e ji bo ku masî out of di dolaba şevê de berî. Pişta xwe ew di sarincokê de û di saetên serê sibehê de, ji, bi cûr'ê.

Eger demeke kurt e, hingê hûn malê, di cih de canê xwe ji masiyên ku li ser sifrê. The masî germîya odeyê de ji bo du saetan nermkirina. Rêya xwezayî! Eger Dilê wê hinekî frostbitten - ew baş e, pêvajoya paqijî ya lezgîn û hêsan be. Bi bîr bîne! Ma bikaranîna ji bo defrosting tendûrê salmon mîkro an ava germ pêşniyar ne.

Paqij bikin û yên guhêrbar

guhêrbar a Upper - tiştek bê guman di cihdeye. Divê ji wan xelas bibin, vê bi kar kêrek taybet kirin. Çawa çêbike, salmon humpback, eger bi vî rengî bi kêran di mala me de ye ne? Pir guncaw e û adetî mitbaxê kêrê, ji bo paqijî û sebze, lê kurt e û ji bo kar hêsantir bibe. masî paqij ji dûvikê to head. Ev masî di warê paqijî pir nermtir e, da ku bi pîvanên bi zû û bi hêsanî tê paqijkirin. Ji bîr neke ku jê guhêrbar a piştî bişo masî di binê avê de dixebite.

Getting ji viscera xelas

Bê guman, vebijêrka îdeal - buy salmon pink jixwe şewitî. Lê eger tu kirî a masî hemû, ku hûn ji bo derbas bûna çend deqeyan zêdetir ji bo derxistin û innards di cihdeye. Çiqas lez to cut salmon pink? Yekem, make an emeliyatkirina li dora serê. Ya duyemîn jî, em dimeşînin line cut ji hemû li ser bedenê de, ji serî û bi dawî a Zeltopuzov.

Hingê bi nermî, di cihê ku kêr li ser xaçê-beşî, ku cara yekemîn bû, û kêr bi baldarî bigirin li ser tevahiya bedenê, pekand ser fillet. Gelek kes ditirsin, ew nizanin ku çawa birîna salmon pink ji hestiyan. Ev no deal mezin e, heta ku tevgerên neat bûn. Di vê prosedûrê de, ku tê pêşniyarkirin ji bo bigirin serê masî. Ji ber vê yekê wê ne şimite, û fillet zûtir vediqetîne. Carekê hûn birrîn du perçe ji fillet, divê tu bone vezelîne û viscera bimînin. Hemû ev avêtin.

e, a duyemîn, wek birîna fillet salmon pink û ya ji viscera xelas hene. Emeliyatkirina li ser zikê masiyê. Rakirin Dilê of: xavyaran, colon, mîzdankê, şîr. Masiyê ku wê di bin jet xurt ji ava sar. Û piştre heman manîpulasyon (li jor) bi berdana loin ji bone vertebral lidarxistin. Kîjan option xweşkeys de zêdetir û zûtir çareser bike tenê ji bo te ye.

kerik

Kerik - beşek ji carcasses masî, ku di hemberê ku tesîr li tama, da ku li ber pijandinê de ji wan bên rakirin. Ev tê kirin, pir bi hêsanî, bi alîkarîya taybet "masî" meqes an mafê şandin. kerik li salmon de vekişiyaye zû û bi hêsanî. Jî, pispor pêşniyar dikin, rakirina çavê. Lê hemû bi serê xwe here. Çawa çêbike, salmon humpback, jê çavên an ne - bi biryara li ser corê ji xwarina ku hûn bi pijandinê de hatiye çêkirin.

Piştî ku tu jê, divê tu masî di bin avê de dîsa, kerik û çavên şuştinê. Gava li pêş - jikarderxistina perik. Ew dikare bi meqes an kêrê birrîn.

fillet

Loma, çawa çêbike, salmon humpback, tu ji berê ve dizanim. Ev niha dimîne ji bo ji hev vediqetîne perçe stand ji fillet masî, piştî derxistina navê diqeşêre. Her tişt vir e, careke din, careke din, dê li ser Reçeteya hilbijartin girêdayî ye. Heger tu bi hewceyî perçe cuda yên selete masî boneless an bêguman yekem, birîna piraniya çend pull biçûk û zirav û bone vertebral wê pêwîst e. Eger fillet e, bo nimûne, bake a hemû, hestiyên biçûk ne dikarin bên rakirin. Di bin bandora germê islûba wan wê bibe û bi pişt re bi hêsanî ji fillets veqetiyan.

Ev girîng e: Ma dûr bavêje wê diqeşêre off ji fillets birrîn ne. Ev jî, di naveroka baş ji bo xwarinçêkirinê qijilandibû, masî ye. Ji ber ku çermê qijilandibû, heste, zêrîn û xwedîker e. Piştî xwarinê, zorê dide qijilandibû, û tenê ya ji malzemeyên di cîyê xwe rakin. Ger pijandinê de sereke serê Bêguman masiyên ku we bi pêdivî ne, ew jî bêkêmahî ji bo amadekirina piştre ji şorbe masî an qijilandibû, masî ye.

salmon Pink - masî Suprîz bi fêde û saxlem. Çawa çêbike, salmon humpback, em bi re got. Çi bi xwe xwarinê ji it - hûn biryarê bide. Ev masî rengawreng, bi temamî ji bo baking, pijandin, salting, cixare, quenching e.