Firaxê pîrozkirinê Russian: goşt di French de bi kartol.

Ku, di çi kes Russian unsurpassed - da ku ew li ser hunera xwarinê bi fêde ye! Ji ber vê yekê, dibe, metbexê me da bi cur û pir bi hêsanî li ser bigirin tecrubeya xwarinçêkirinê de ji derveyî welêt e. Di rastiyê de, di cejnê de ji serokê Rûsyayê di kevnar dikare di derbarê 30 sêlên cuda total! Û ev bi tenê di gellek li ser maseyê ne - bi rastî xwarin û hemûyan bi araqê vexwe down şuştin. Bi vî awayî li gorî bav û kalên me, hemû em bixwin ... hema hema wek French! Ku delîlên ye - di goşt de di French de bi French da li welatê me axek, ku kevaniya malê Russian niha dikarin bi French pêşbaziyê de li ser hunera çêkirina it.

Çima Veal Orloff patatayan, bi piranî xwarinê şahiyê de nirxandin? Di prensîbê de, hemû yên malzemeyên bikaranîn ji bo amadekirina firaxê, ne hêsan peyda dibe û bi di jiyana rojane de tê bikaranîn. Lê combination xwe - bi tenê, mix biêxe di warê Gennady Malakhov! Firaxê ye pir têrkir, têrnebûyîn, rînga ji hemû kategorî û ji ber vê yekê bi temamî quenches dilçûn (mêvanan). Lê bi giranî, ew bi rastî jî yek opsîyonek a sade û hêsan feed hejmareke mezin ji xelkê, û hemû têr bibin, dê, ji ber ku yek amanekî goşt û petatên, û penêr, û carna jî zêdetir, û bikin!

Goşt di French de bi patatayan, di performansa klasîk bi hêsanî xwe amade cut goşt li seranserê Têlên û belavbûna li ser kaxizekê baking, greased. Top - pîvaz rings nîv (çêtir Pêş-xurde hêdîka di pan). Hingê kartol danîn. De ji bo pirsgirêka xwe amade sêlên ku kartol di tendûrê de xwe amade dike, êdî ji goşt. Ji ber vê yekê, slices xasima, divê bes tenik, xwedî propechsya baş be. Ji bo vê armancê jî, pêkan e dirandin petatokên grater taybet - bi slices tenik bidestxistin. Û dikarin bên nav pariyên biçûk birrîn. Hemû firaxê û sprinkle bi penêr - û di tendûrê de tê. Ev li agirê wan 170 dereceyan de pijiyayî, mimkun e ji bo zêdekirina germiya li deqeya dawî de ji bo bidestxistina an crust appetizing.

e guhertoya din ji xwarinçêkirinê hene - goşt li recipe French bi kartol û mushrooms. Li ser refikan ji goşt dê 5 kartol, 300 gran mushrooms nû û di heman hejmara penêr hard, du pîvaz divê. - mushrooms - kartol luk- - giyayên - mayonezê - penêr goşt: hemû pêkhatên bi ser kaxizekê greased baking li gor rêza jêr danîn. Bedewiya mushrooms e ku ew bi taybetî li ber çêkirina xwarinê ne hewce - hun dikanin hema hûr û k'elandinê, bi ava kelandî de bêne şuştinê. Di hemû rêbazên din bimînin: ji pîvaz bi axivît xurde kartol birrîn bêinsaf. Cooks dibêjin ku firaxê di encamê tama baş - ku heta bi ya herî baş recipe bang ji bo yek ji malperên!

Dibe ku tu bibe, şaş fêr ku di goşt de rast in French ne wek beşek ji kartol de ne. Ev tenê goşt, her tim şikandin, bihurîn bi pîvaz û penîr tevneke ye. Lê belê, li Rûsyayê, li ser rê ya klasîk xwarinçêkirinê hûragahiyan li wedest hatiye û ku yek ji şaheser nû ye: Veal Orloff, bivî bi mirîşkê. Hemû malzemeyên bi birrîn bêinsaf bes. Chicken bi axivît beat off, lê hinek xwê, te'mê bi ti giyayên ji bo mirîşk û mix bi mayonezê. Potatoes jî bi çenek mayonezê tevlihev bibin. Û niha - dizvire! - du options: eger mirîşk di tendûrê de ye, ji layer yekem pêwîst e ku ew danîn, lê eger di mîkro, piştre belav kartol yekem. Hingê her tişt li gora projeya: mirîşkan, mushrooms, dikarin layer din jî lê zêde bike - sereyê firingî li ser hemû ev bipêçe, û - ji tevneke penêr. Bake firaxê bo minutes 30-40.

Dibe ku goşt di French de bi French divê guhertina ji bo tiştekî wek: Casserole goşt Potato û penêr. Lê ya girîng ew e ku navê wê amanê ne, û çi xizmeta wan dike. The French bixwin goşt bi şeraba sor, baş, ne badîhewa di Russian de temam bivî - wisa, bêqedir dikare tenê bi sed gran vodka kirîbû. Noşî can be!