Goşt di French û Russian niha

Di cîhana modern pêjgehên desên herkesî. The amount mezin yên wêjeyî û koleksiyona recipes dikarin di tu pirtûkfiroş an jî li dikanên bike dîtin. Piştî çûye ji bo relaks bike û li ser girava dimîne yan tê serdana welatên Ewropayê, gourmets dikarin pirtûka balkêş xwe li malê buy û kêfê xwarinê tehmxweş, muze mêvanên xwe, mirovên xwe an jî ji bo xwe cook.

Yek ji sêlên hezkiriyê û gel di welatê me de - ku ev ji French. salads Green û zor ji sauces, qijilandibû, zelal bi fêde û cakes şêrîn ku di devê te de bihelin, û stew consomme û gelek gellek waran de zêdetir ji sêlên ku di welatê me de adapte kirine û ji nuha navên Russian stand. Yek ji wan - di goşt de di French.

Ev ji cureyên cuda yên goşt amade û bifikirin "xwe". Her kevaniya malê dizane ku çawa ji bo ku goşt di French û dizane Reçeteya (an yek) ji vê xwarinê bi fêde û hêsan amade bikin.

Metoda ku original bikaranîn: beef teze an beraz, bêbez tirş, penîr şor, pîvaz, rûn û giyayên bîhnxweş cuda (xwê, rihan, îsota, rosemary).

Yekem, amadekirina sosê ji bo firaxê. Ji bo vê, krem û biguherîne bi to a Kommandant kêm consistency tevlihev. Goşt nav plates birrîn û hinekî neyaran. Hingê wan di pan bi petrolê nebatî xurde, da ku ji bo avakirina brown zêrîn. Ev hemê dê ji fêkiyan di nava goşt. Di gava li pêş ji amadekirina vê goşt ji tevgera French bîre kereyê firaxê û ew ji hev belav bû. Berî, sereyê rings pîvaz tenik, belav bû li ser goşt û reşbikin sosê şor e. The bake di tendûrê de bi qasî çil deqeyan heta appetizing crust nice. So cook di goşt de di French de li mala xwe ev amanê.

Li welatê me, penêr tesadifî di şûna. Prosedûra pir heman Amadekirinê ya hema hema hêze ma hatiye. Gelek kes tercîh ji bo xwarinê li goşt di French de beef, ku behsa jîyana bijûn.

goşt Russian Standard di French de amade kirin wiha ne. Beef ser lewheyên berazekî li ser centimeter qalind, û hammer bi axivît hiştiye. Hingê tu dikarî li goşt marinate to it a flavor yekane û kûr bide. Bingeha marinade dikare bi sirke an şeraba sor. Di goşt de xwê û îsotê, demsala added bi tam û baregeha dagirtin. Hemû tevlihev û di sarincokê ji bo du saetan danîn. Di vê demê de, nav rings pîvaz Translucent tenik birrîn û xewixiye û li ser grater fine zehmet penêr zer. Gat marînekirî goşt û danîn li ser tepsiyeke an li ser sêniyekê baking. Forma dikare bi petrolê, rûn lubricated an jî tenê lay out foil. series Slim ji goşt pêşerojê di French de nêzî rings pîvaz tenik û di tendûrê de ji bo panzdeh ji bo bîst deqîqe. Dema ku goşt hinekî browned hatiye, vekişîne ji tepsiya û bi nermî û hinek deverê bi berhemên penêr, da ku ji goşt e hema hema xuya ne. Em di tendûrê de ji bo panzdeh an bîst deqeyan din bişîne.

Dema ku goşt di French de amade be, piştre bi nermî, urf ya li ser tabloyê, ketibûn bi pelên xas - ew zerafetê dide û nezîkî dinihêrî. Bi şêwekî a garnîtur, hêdi hêdi kartol, birinc an jî sewze, kelandin, bi ti awayî. Di gel wan, tu seletê kesk û zor ji sauces ku dê spice kêm ji bo ku tama şêrîn ji sêniyekê bînin file.

gourmets True dixwazin konsumirovat sêniyan da elegant bi sor an şerab pink. Eger tu goşt di French de li restoranta emir û ditirsin ku şaşî di hilbijartina şerab, hûn çawa dikarin garson ku ew doz vexwarina minasib ji bo order xwarinê re dibêjim, heta ku pênasekirina cûrbecûr yên ku bihayê vexwarin esîl.