Cucumber Delicious û kêlendî "Nizhyn": gav bi gav recipe

Xiyar "Nizhyn", Reçeteya yên ku di detail jêr, navê xwe ji bajarê ferheng Ukrainian ji Nizhyn rabû. Ev e, di vê gundê herî plant ji bo prodiksiyona preservatives, ku çi shéwezare xiyar pickling "Nijinsky" e. Îro, em dê li awayê ka çawa ji bo afirandina meze bîhnxweş li ser xwe bi xwe li mala xwe nîqaş bikin.

Xiyar "Nezhinskii": vîstîfala recipe zivistanê

malzemeyên pêwîst:

• pîvaz pîvaz spî - 750 g;
• xiyar bê tehlî - 1.2 kg;
• Dill mustikka - 20 g;
• xwê - ¾ kevçî dessert;
• şekirê - ½ Çavreşa;
• Vinegar 6% apple -s '- 2 kevçîyê mezin;
• pel bay - 1 pc. li ser bank;
• Black îsotê şêrîn - 3 perçe. li ser her jar.

Hilbijartina rast ji sebze

Pickling xiyar di zivistanê de, reçeteyên ku ne her tim hêsan e, divê bê bi sebze mustikka hatiye lidarxistin. Ji bo vê vîstîfala xiyar minasib biçûk ku esmer nerm, bêyî ku li ber tehlî. Pîvaz bo vê mezeyê herî baş e ji bo kirîna spî û şêrîn.

Processing ji pêkhatên sereke

Berî amade xiyar pickled di zivistanê de, ew divê di ava sar de ji bo 1 hour nivîna min, û piştre baş şuştin, azad ji dûvikê û qut nav pelikên thickness heta 5 milîmetroyan. Next, divê em ji bo paqij pîvaz û chop wan tenik nîv-rings. Jî divê chop dill nû. Piştî ku hemû malzemeyên divê bên bi destê di legena tevlihev, û ji wan re bi sêvê sihik cider 6% -s ', zêde xwê sifrê û şekir.

damezrandina workpiece

Xiyar "Nizhyn" recipe ko bikaranîna sebze tenê nû, divê ji derve de di 750-gram an nîv-liter kûpên danîn. Lê belê, berî ku tu divê, da ku bavêjin li melkebê, li ser 1 st pelên giyayan û 3 peas reş allspice. Piştî ku xiyar bi, di derdanan de danîn, ew di cih de divê pour ava kelandî de berî ku ew bigihên kevîyên 2 cm, û berdêlê di wê de ji bo minutes 20-23.

darê vîstîfala

workpiece bi tevahî hatin îdamkirin tê xwestin ku di pot an leganek metal bi ava germ, û piştre bînin bo zêdekirina adrenalînê û kûpên deqê bo minutes 9-11. Piştî ku xiyar di cih de divê bi dilerziya cover û morkirin bi amûrekê seaming taybet. tenekeyên hot Next divê serobino kirine, li ser pêşgîra danîn û cover blanket dagirtî kevin. Di vê pozîsyonê de, li workpiece divê heta cool (li ser 20-24 saetan) de bimîne.

Xiyar "Nizhyn", Reçeteya ku em îro nîqaşkirin, divê li cihekî cool veşartin. Ji bo vê zêrzemîna îdeal, bodrumê an cemidandinê. Wiha vîstîfala malê bi tenê ji bo mezaxtina piştî 4 an 5 weeks minasib e. Di vê demê de, sebzeyên teze tê mêtin ji hemû marinade ê gelek bi fêde, Crispy û bînxweş. Serve ev appetizer li ber maseyê divê di sarincokê de bête, bi kursên yekemîn an duyemîn.