Recipes Xiyar ji bo zivistanê

werza havînê de dema herî baş ji bo e li vîstîfala li zivistanê jî çemîle. Piştî ku hemû, xiyar xwêkirin an pickled her tim meze favorite li ser maseyên ji gelek malbatên Russian bû. Xiyar şandê wekî sebze pir kêrhatî naskirin, da ku ji wan bi çi salads, xwarin xav, konserveyê. in recipes gelek kes ji bo li wir xiyar ji bo zivistanê. Ways salting, pickling û canning xiyar ji bo vîstîfala zivistanê zêde bibe.

Even kevaniya malê jî didîn destpêkê her tim dikarim ji bo xwe hilbijêrin awayekî musaît ji xiyar pickling û twist recipe be. Ev divê bê diyarkirin, ku di nav milkên kêrhatî yên wek xiyar yên teşwîqkirina digestion, metabolîzma, ew ji bo balance acid-alkaline normal rê, paqij û rovî û heta resenkirina çerm. Ji van, ku sepanên, maske, lotions û avê jî çemîle. Dîsa jî, herî hevpar - bivî xiyar ji bo zivistanê de ye.

Wek xiyar pickling. Ji bo wê, divê her tim a, berê navîn û bedew bi spines reş hilbijêre. Heke em ji bo take xiyar pickling cureyên dessert di nerizîbûnê de, dikare wek encama "biteqîne" bankên bidestxistin. Ev e jî ji bo şînkayên xiyar bineriya an jî nerm ne. Bi piranî, vacationers to-numreya te di dawiya heftê bên tenê carekê di hefteyê de, û di sebze hewayên germ bûye di wê demê de tiral bûye.

Wiha xiyar dikare ji aliyê çêkirina vê fork destê cotek pinholes zîl dide, trim ends û ew di ava sar de ji bo 6 saetan vejiya. Di vê navê de, tam di heman dikare berî xiyar şînkayên di vejandin û kirîn li ser bazarê. Di vê demê de ew bihêztir û zêdetir ji wan ji hewa de bêedebî in. Hemû recipes seaming xiyar hewce processing bigûman yên kûpên cam, ku pêşî divê baş were şuştin, û piştre û paqijkirin.

Kûpan û cama belav xiyar, giyayên bîhnxweş, pincarê û pour têrxwê hot. Berî ku kemînê de, bankayên jî divê sehayê bişo û pour li ser ava kelandî de. The time for darê dikarin cuda bin, lê bi piranî nayê 20 deqîqe ne. Banks, piştî darê, roll, rû serûbinîhev bibin û bi bi Current nixamt, da ku ew bi seqayê cooled ne. Eger li hinek ciyê lid is mirîn, çêtir e ku ji bo wan veke, û dîsa bikelînin û nûqteyên. Ev recipes xiyar ji bo zivistanê destûrê bide wan, ji bo ku di cool, cihekî tarî ji bo heta bi du salan bê hilanîn.

Ji bo standard tenekeyên sê-liter hewce nêzî kîlo û nîv ji xiyar û nîv lîtir xwê. Pickles girêdayî, çendeya xwê di xwê û mezinbûnê xwe, nikare bibe zêdetir. Lê belê piştre e, riya wê derê: hûn xiyar xwêkirin ji bo danîn ser çend saetan paqij ava kelandi, di heman demê de ji bîr nekin ku, di vê rewşê de, di xiyar wê part û giyayên xwe bigirin. Ji ber vê yekê, dema ku pickling proportioning baldar mîqdara hişk pêwîst yên xwê û giyayên.

Jî recipes jî çemîle ji bo zivistanê, tu marinating berdewam bike. Ji bo bi pickles, divê hûn ji bo sê kîlo xiyar, 450-500 graman ji% 6 sihik, 100 gran şekir, 100 gran xwê, pênc îsotên sor, 10 pelên gulavî, 50 peas yên reş û allspice, û 40 parçe ji filîmê ye. Xiyar divê bê paqijkirin û berdêlê bi wan re di ava sar de ji bo li ser şeş saetan. Hingê divê ew trim bi kujê li ser her du aliyan û k'elandinê, bi ava kelandî de. DERÊ xiyar in a jar cam, lê zêde bike pincarê û giyayên hene. Marinade divê nîv lt av û sihik, şekir û xwê di mîqdarên diyar bibin. Birijîne xiyar marinade hot bi giyayên bîhnxweş ên ku li bankeyên, paşê dilerziya bigire û paqijkirin ne bêtir ji 20 deqeyan di ava kelandî de. Piştî ku, banke divê hewl bidin ku di cih de ji bo xiyar hênik çi jî nerm bibe ne.