Çawa ji hev cuda spî ji Cooking yolk li ser a note

Gelek sêlên egg pêwîstî bi tiştekî: yan ji spîyan an yolks. Hinek caran pêwîstiya mirov tiştekî, û ya din jî, lê ew li bin bê zêdekirin hev cuda. Em li ser 4 riyên herî populer ên çawa ji hev cuda spî ji yolk binêrin wê.

rêbaza hejmara 1. How to li hev parve proteîna bi Zeljko bi tiliyên te?

Guhertoyên vê rêbazê gelek in. Rêya herî hêsan out: bişkînin egg nav firaxekê û hêdîka jê tiliyên yolk. Tu dikarî bi kevçîyekî xwarinê bi kar tînin, lê ev îhtîmal e zêdetir zerarê bide film li dora yolk.

Ji bo vê rêbazê ji bo baştir a lepikên xwe yên plastîk tenik. Ew dikare li dermanxanê kirîn.

bighîjne din ji metoda yek bi vê rastiyê ku egg şikandin nav destê wî, û diherike bi proteîna bi tiliyên xwe di plakaya, û yolk di xurmeyan ji destê we dimîne bilêv.

Baş e, di sêyem (û têrxebat herî) guhertoya: batter egg nav melkebê, bi yolk ji sêlên heman bi diameter yolk egg cover, û protein e, bi kevçiyekî li firaxê din rakirin.

Rêbaza hejmara 2. çawa ji hev cuda yên sipî ji yolk bi alîkariyê ji funnel?

Minasib ji bo ji hev veqetîne kirîna funnel plastîk an paper, bi xwe (make a tûr ji rojnameyê bi qul li jêrî 1-1.5 cm). Place a funnel nav cam û şikandina egg. Bisekine heta sonde hemû protein û yolk wê di funnel bimîne.

Even çawa ji hev cuda de proteîna ji yolk? Ji bo dexterous e guhertoyeke din ji rêbaza nebin, li wir. Ev li ber rastiya ku egg ji nav 2 beşan pêk tê û naveroka rijandin, li ser plakaya an cup, hêdî hêdî ji hev veqetîne yolk, ku di dawiyê de yek ji topên e, û bi proteîna re dikevê, ew piyana pêk tê.

Ger filaments proteîn destûrê nadin veqetîna de hêk, alîkariya wan bi duryanekê.

№ 3. A awayê çêkirina kunên

Binêrin, çawa ji hev cuda spî ji yolk, çêkirina kunên. kunên biçûk di qalibê kirina kêrê (û dikare bibe derziyê an clip paper) li top û bottom. Vekirina bottom, dibe ku di width mezintir ku proteîna hatiye ji holê bê sînorkirin, di dema ku yolk li hundir ma. Ji bo bilezkirina pêvajoya kirarî jihevveqetîn, hêkê dikarin ji yek alî ji bo ya din bar. Piştî ku proteîna herikiye derket, shell xera ye, yolk ji nav a piyana cuda de tê rijandin.

Method № 4. Separator

Heke hemû tips li ser çawa ji hev cuda spî ji yolk, ma tu nedihatin ne, ku hêja ye ji bo bidestxistina cage. Veqetîneka di melkebê, danîn û şikandina hêkekê nav it. Saco di vê rewşê de, divê di navîn be. Ev dimîne li benda heta ku proteîna dê bi rêya tifingê di veqetandina dikişin û urf yolk li firaxê din.

Û çend tips zêdetir li ser çawa ji hev cuda li yolks ji spîyan at home (û tenê ne):

• yolks de hêk berî veqetandina ji proteînan bi ava germ çawa bakteriyan ku dibe ku li ser shell be xelas bişo;
• bikaranîna çêtir ên hêk nû;
• ji hev veqetîne, melez û spî yolks hêsantir eger hêk bûn di sarincokê de kêmtir ji 15 deqe ne;
• ji bo veqetandina çend hêk, divê sê piyanên (an tas), yên ku yek ji bo yolks û her du yên din ji bo proteîna (di legena biçûk dê proteînan vediqetîne, û di piyana mezintir lê zêde bike ji xwe proteîn ji hev cuda) bigirin;
• Eger beşek ji proteîn ji hev cuda an yolks egg hûn mafê dûr ne hewce ye, ew dikare bê rawestandin û tê bikaranîn, li demeke din. Ev pir ne misaît û pratîk ji bo îdare Thrifty e.