Cabbage Tasty û saxlem

cabbage Chinese (petsay -. Engl, cabbage selete), çiraya kesk, an aerodînamîka, serê xwe vekin, ku ji pelên nerm demî ye. Li ser refikan tu dikarî li dikanên hemû li dora sala bibînin. Cabbage mûzîka herî baş wesfên xas yên klasîk û cabbage - ew e ku juicy a keskî û wek xas, tu sifreyê û saxlem û ji cabbage normal, di heman demê de xwarinçêkirinê wê bêhna pungent karakterîstîk ên cabbage ne. Di gel wan, ku ji bo demeke dirêj profîlek be, bê ku di nedidît.

Wek cabbage plant çandin, li Çînê, ku eloquently records di heqê ji sedsala VI BZ hatiye nivîsîn derket holê. Ji xalên balkêş e, ku di wan rojan de, ev cabbage ne bi tenê wek plant nebatî, di heman demê de jî wek oilseed hat bikaranîn. Ji bo cara yekem cabbage Chinese dest pê kir, mezin dibin, li herêmên bakur yên Çînê, paşê jî bi riya hatî ferhenga Korean formên nîvgirava Kochan vê type of cabbage belav Japan û Îndo. Li van welatan, ew ji bo vê rojê de yek ji yên herî giring berhemên in.

Heta sala 1970 de li Amerîka û Ewropayê, cabbage Chinese qederekî hindik be û bi tevahî bi sînor bûye. Di salên dawî de, hilberîna wê ya hatiye dîtin vekir, ku bi xuyabûna hîbrîd taybet-gihîştina têkildarkirin, bibîne bi a dereng û demeke dirêj ji bo qalîteya berhemê xwe. Ev li ku vekirî û li seratiyê.

Li gor protein û amino acid pêkatiyên xwe ji cabbage cemala cureyên din ên nebat cabbage. Herwiha, ew xwedî nirxekî bi tam têra xwe bilind, ew dihewîne: madeyên nitrogenous û pectin, karbohîdartan û fiber. Ev cabbage dewlemend in carotene, vîtamînan de PP, B1 û B2 ,, û vitamin C. e Ev zêdetir li pelên xas. Jî dihêle cabbage Chinese li hejmareke mezin ji naveroka proteîna xav vedîtin yên ku mêjî de ji Cabbage hema hema du qat e. Gelek cabbage Chinese dihêle di xwê madenî yên potassium, kalsîyum fosforê, hesin, sodyûm, û hêmanên ku şopeke cuda, wek vanadium, bafûn, sifar, molîbden, manganese, nîkel, titanium, strontium, chromium, û zirconium.

cabbage Chinese bi germî ji bo amadekirina selete û şorbeyan cuda tê bikaranîn, li havênkirin, ziwa, roasted û pickled bikaranîn. Ev type of cabbage nikare şûna hetta e cabbage li sêniyekê wek şorbe, bi tenê ji bo pêşîvekirina divê hinekî kêmtir be. pelên ciwan bi awayekî serkeftî li şûna xas, da ku gelek caran bi navê "selete" cabbage. Ji ber dewlemendiya xwe jî guncaw ji bo cabbage xwarinçêkirinê û sandwiches kesk e.

Gelek ji me şaş bawer dikin, teqez Pekinese cabbage tenê ji berhemên sandwich-seletê. Lê belê, xwarinçêkirinê modern heye gelek ji recipes bo pijiyayî, pickled, steamed û pijyayî cabbage Chinese.

Pickled cabbage Chinese û îsotê.

Malzeme: 900 gran cabbage Chinese, 250 graman ji îsotê şêrîn, 1 îsota hot. Li gel vê, 1 lt avê, 50 gran xwê û 110 gran şekir, 90 graman ji sihikê apple bêhinxweş ji bo amadekirina a marinade.

şûştinê Cabbage, hinekî hişk û qut nav werdikirin. îsotê Sweet şûştin, paqij û qut nav rings (an caw). Share îsotên û cabbage di firaqê ji size minasib, birijîne marinade hot, lê zêde bike îsota tûj û li ser lid sar girtî. Piştî 24 saetan de, cabbage pickled amade be. Keep it, divê tu di sarincokê de bêtir ji 14 rojan.

cabbage Braised.

Malzeme: 500 gran cabbage Chinese, 100-110 graman ji şorbê mirîşkan, 1 kevçîyê. cornstarch, 0.5 cm. root ginger nû, 2 kevçîyê. kevçîyên xwarinê yên petrolê nebatî, 1 part. xwê Çavreşa.

şûştinê Cabbage ziwa, bi pêşgîra paper û birîn li nîv, jê sîsika û qut nav cubes 3 * 3 cm. şorbe Chicken û mix qawet û deynin aliyekî. petrolê Ginger û germê li ser pan pijandin, cabbage derxistin, reşandin, bi xwê, fry bi çeliqandinê, her tim ji bo pênc deqeyan. Hingê şorbê cabbage têkelê û qawet, livînekê, û zêdekirina adrenalînê ji bo hin du sê deqeyan zêdetir pour. Serve stew divê cabbage hot Chinese.