* Amadekirinê ya meringue di malê de, an jî çawa ku meringue

Ne zarokên di heman demê de bi mezinan wek meringue bi tenê, wekî îkram gelekî bi fêde ye. Probably, gelek dayikên zewqê kids xwe meringue homemade, meringue wek çêkirina xwarinê li mala xwe pir hêsan e û nayê çiqas dem bigire ne. Ev cake e ne minasib wek treat her roj, ji ber naveroka calorie bilind xwe, lê belê ji cejnên an rojên girîng bi îlle bi meringue tama xweş çûn.

meringues baking folklor, rûnin û bi efsaneyên Canidae çend chefs ji welatên cuda bûn. Bi vî awayî li Swîsreyê stand gefên, gazî kirin consonant bi bajarê ku ev yekem hat çêkirin, ku bi navê "meringue". e guhertoyeke din ji xuyanîbûna wê related to 1692g û têkildarî bi navê Francois Massialo hene. Behsa jî li Rûsyayê ye ji serdema Turgenev. Ew meringue wesif kir û got ew "a fan Spanish." The name of the - meringue paşê ji berovajîkirina ji French peyva «baiser» hat - «. Ramûsana" Bi vî awayî di dawiya sedsala 19'an de. "Fan Spanish" ya "maç" û Cookbooks temam destê bivî awayî çawa ku meringue bû. Gava ku meringue baked di firna Russian.

Variations li ser mijara: "pijandinê de li meringue li malê li welatên cuda."

çêdike, Italian pêşkêş recipes xwe li ser ku çawa tu meringue, di vê navê de, ew bi navê "meringue", û amade kirin, li ser bingeha li syrup şekir hot bi spîyan de hêk, qamçiyan nav a melhema. Wek qaîde, di pastê de mezin e, di encamê de bi pêwîst ji bo şikandina wan parçe biçûktir in, da ku em bixwin.

meringue Swiss di a bath avê amade kirin. Ev pêvajoya digire gelek wext, gavên jêrîn - sarbûna û baking di tendûrê de tê. Di encama vê çalakiyê, kekên bi dest in nîgarê sîhwanok.

treats French-Russian hewayî cuda, hevgirtî nerm û stringy, herweha brown zêrîn elegant. bijarteka binêrin çawa ji bo ku meringue. Metoda ku hêsan e, lê pêwîstî bi fiîlî hişk ya teknolojiya li amadekirina. Di destpêkê de bi nermî, bi proteîn ji yolks (tenê 3 hêkan) veqetîne. Ev girîng e ji bo ku ez vê tedbîrê ew hędî hędî, ji yolk di her rewşê de kir bidirîne, ne e û ew nav li ser proteîna get ne, nexwe firaxê ne ê bi ser bikevin. Next, hişyar proteînan nav a kef dagirtî stûr. Carekê wiha di encama bidestxistin, divê hûn ji bo hêdî hêdî nasandina şekirê toz an sand (250 g.). Shift weight qediyayî di tûr Branded. parchment Baking û make blanketed wî ditepisînin cakes di form of gorochek biçûk. Tu dikarî bag plastîk li şûna bag pastry de bi kar tînin. Bicîh şerabê di wê de, girêbide û bi top û qulekî biçûk di quncikê de. cakes dirêjkirî li ser kaxizekê baking di tendûrê de ji bo keştiyên herî kêm agir ji bo nêzîkî saetekê ji bo tedawîya wedest a brown zêrîn. Di dawiyê de, vegerin off di tendûrê de, lê ji meringue jê ne wek ku pêwîst e ji wî re demeke din bidin ji bo zuhakirina. Ev girîng e, ji bîr dike ku di her rewşê de, çi di tendûrê de di dema pijandinê veke, ji bo ku li encama binêrin, weke ku di vê rewşê de, proteîna bi cî hatiye û êdî ji bo shape original xwe vedigere.

e bivî çawa ji bo ku meringue, e ku kêm-carb hene. Wiha delicacy carna ji bo zarok an jî kesên ku li ser diet xwe xema cook. Pêşî, weke ku li xwediyê konvansiyonel, proteîn çelqok ji hev cuda bi sê hêk, paşê hêdî hêdî introducing 250 gran şekir di heman demê de ne wek şûngirên bi xwe. hevîr qamçiyan ye li ser pan amade belav bû, û cakes top reşandin, findiqa pine hêrandin. Bi alîkariya wan, tedawî, nazenîniya xwe ji dest da, nasîna tama baş.

Bikaranîna di bingeha meringue amade ye, dikare bê kirin û pirdengî, ji herêma Kurdaxê. Yek ji wan - a meringue pasteyên. Ji bo vê jî, birîna meringue biraştî li dadanîn û di navbera çîniyên ji dagirtina. Wekî ku dagirtina perfect custard, berries an slices berê ye.

Ev dikare bibe cîhêreng ên ji çêjên û got, ji bo ev gava ku kûrkirina yên hindik coconut an çikolata tevneke