Xameya tirş. Recipe interlayer pir hêsan û pir bi fêde

Ji bo perdeyeke ji confectionery û dayîna wan a cream tama ziravtir zêdetir e, divê e. Oil, xameya tirş, custard, krem û proteîn - ev kremên herî bingehîn û hevbeş tê bikaranîn di biznisê de confectionery ye. Her yek ji wan tama taybet, bi pêkhateyeke resen de, caloric hin. Her yek ji van kremên baştirîn kar ji bo cureyên ku hin ji confectionery, lê ew gerdûnî ne û dikare ji bo berhemên ciyawaz tê bikaranîn.

xameya tirş, yek e, ku ji bo demeke dirêj tê zanîn û li her derê, weke gerdûnî, di heman demê de ew baştir ji bo layer ji cakes honey û biskuvî, herweha tirş bi krem û tirş esasê de ye berê pies. Ji ber ku di berdewamiya wê, dilovan û pir avî, ev e bi tenê perdeyeke baş ne, di heman demê de jî bi temamî impregnates cakes, ku wan nerm zêdetir û juicy. Lê belê, di xameya tirş e minasib ji bo xemlandin berhemên ne, ew e ji bo vî pir rohn û non-plastîk, lê ew bi serkeftî dikarin layer jorîn of articles berî wan dixemilînin bi fêkî, gwîzan, berê candied û jam dagirin.

To amade cream bikaranîna cream tenê nû fat bilind bê û pêgir tûj. Berî cream duhinî xwe divê bi tundî were cooled, û pêvajoya duhinî xwe ji bo hilberîna li germiya nizm. Ji bo nimûne, Sûrye melkebê, bi krem di pan ji ava sar.

xameya tirş di dema veşartinê unstable. Divê ew jî di cih de bên bikaranîn, di heman demê de berhemên bi vî layer tenê store di sarincokê de.

Herî hêsan xameya tirş, Reçeteya yên ku pir baş ji bo cakes layer û pastries, amade bi şekirê toz esasê de ye. xameya tirş Fat û moxilkirî icing şekir bi hev re, di her astên. The şîrîntir cream pêwîst de jî, zêdetir ji we re lazim to put tozeke di wê de. ratio Standard: yek ji kasa xameya tirş - 4 kevçîyên xwarinê yên toz. Mix baş baterîjen mixer an jî çelqok di legena set di ava sar de, li ser berfê an qeşa ji bo avakirina kef fluffy ku divê li ser rim were parastin. The krem kirin is a bîn vanilla kêm.

Gava ku tu lê zêde bike ji gelatin a xameya tirş dagirtî zêdetir û stûr e. How to cook cream bi gelatin? Bi heman awayî cream bi şekir qamçiyan, lê piştî kûrkirina ku di herika tenik çareseriya germ bi nîv piyalek av an jî şîr û yek Teaspoon gelatin hatiye amade kirin de tê rijandin.

Tirş cream cake avgirek * , dikare bi destê tevlihevbûn cream bi krem an kereyê amade kirin. Ev cream bo pêşvebirina zêdetir, bitam e, mirov dikare ne tenê ji bo layer, di heman demê de jî ji bo ku berhemên decoration bikaranîn. Bi vî awayî xameya tirş, ku recipe de jî krem petrolê an hindik rûnê, û, di dawiyê de, kalorî kêmtir ji cream an petrolê. Bi vî rengî layer ji rêjeya yek ji du amade kirin. Half cup xameya tirş ji bo pakêtek cam-qîmetê krem û rûnê nivîşk pêwîst e. The jî kêmxwendî, bi madeyên cuda rum, konyak, û qehwê û berê juices herî baş ji cream nîvişk, xameya tirş ji ber ku bi eksê miscible bi malzemeyên similar kirin.

Din layer type dihewînin, cream - cream, nîvişk û qawet. Di dawî de, gava ew kûrkirina li şûna çareseriyê gelatin added jelly qawet dibare, ku ji layer ye stûrtir û konekî zêdetir bidestxistin, û li ser formên sar a komî gelatinous dagirtî wek souffle ku baş blends bi tebeqeyên yên berê, rîçal, shortcakes biscuit tenik. Ev spehî yê ku li ser amadekirina tomara avgirek bi berê wê bê. Ji bo vê armancê, a tenik cake avgirek * belav layer yên berê, ku li top cream, nîvişk germ bi qawet roll reqsê de pêça rijandin û di sarincokê de bo yek saetê de rakirin. Dema layer krem .Yekîtîya û hişktir dike, di lîsteya ji nav beşên şexsî birrîn.

Bęjeyek ji xameya tirş, Reçeteya yên ku ji jor li banî tê, a ji bilî ecêb zor ji hevîrê şikeva ye.