Zincên dar: xwarinên ji bo xwarinên delicious

Zincên kincê xweyek pir, dilxweş in, lê hîn hîn cûreyên piçûk kêm nas dikin . Ew bi navê din - "mooşên moo er", ku di navgîniya wêjeyê de ji alîyê "guhê darên tree" re çandî ye. Bi taybetî di nav Asyayê, Japonya, Koreya Başûr û Çînê de kelezên dara hêjmaran e, ev kincên li seranserî van welatên neteweyî dagirker û dagirker in.

Ne tenê li ser darên "guhên darên" zêde bibin, lê ew dikarin li ser straw û cellulos bibin. Tûçê mîna şîrketa deryayê ya bêtir zikê zû, û bîhnxweş, ew bi rengê "kincê" kûçikek hindik e. Hîpên mezin û nefret in, ewê pêdivî yan jî kurt e. Çerm rengên kulîlkên darê zirav li ser mezinbûnê û cûreyên fungus girêdayî ye. Tiştên ciwan ên pir bi rengê zêrîn an jî zelal têne kirin, û bêtir "adults" - di nav rengek rengî de. Herweha, kûçik dikarin zêr, spî, gulî û reş be, lê bedena fungus her tim bi rengek hûr û paqij e.

Parçeyên deryayê yên lûksê yên darîn tenê ne bi kêfxweş, lê jî jî jîyarek jî ne, ji ber ku ew dewlemend in protein, vitamin C, koma vîtamîn B, piraniya mîkrobatên ku ji bo mirovên pêdivî ye hewce ne. Ev kincên du caran bi fosphorus, calcium û rûnê du caran - xwar, pork an rûniştî ye.

Heke celebên gelek xwarinên asyayî yên asayî, "guhên darûşîn" de bi temamî xwarinên xwarin, salaz, xwarinên ji dûrgehên cûrbekirî dagirtin. Di Çînê kevnayî de, ev fungî dermanek baş were dîtin û ji bo nexweşiyên cûda derman kirin. Li gor Çînê, Li gorî fîngê, tîrêjiya xwînê çêtir dibe û bi gelemperî baştir dibe, û ew rast e, wekî lêkolînên derman yên van fungî piştrast kir ku ew amadekariyên kîmyewî hene ku di pêvajoyê de xwînkirina xwînê di xwînê de.

Zincên kincê wekî wek xemgîniyek serbixwe ji bo xwarinên cûrbecî têne nirxandin, ew bi hev re bi salan re, û bi xwarinên xwarinê, û sêlê têne hev in. Herweha, ew ji bilî bêhtir sauşan re xizmetê dikin. Di xwarinên cûrbekirî de, ev kincên beriya dawînkirina xwarinê çêtirtir in. Geleyên zêrîn di çarçoveya 4-6 caran de zêde dibin û ji bo ji bo herî zêde sê rojan ji bo rezberê ve têne tomar kirin. Forma rûnê rûnê, kincê dikarin di nav şîn, zehf de pir dirêj bimînin.

Kincên dar: çiqas dixwin?

Divê zêrên hişk divê bi avê avêtin avê, ava avê germ bikin û ji bo çend demjimêr bikişînin. Piştre, ji nû ve veşartin, dîsa dîsa bi avê veşandî tirş bike û li şemek li binê rezberê ji bo rojek ji bo belavkirina tevahî vekişîn. Ji ber amadekirina amedê pir caran riya dibe, piştî ku bişkojka tevahî ve ew eşkere bixwebirin.

Wood Mushrooms: Recipe Mushroom in Sauce

Kişandin: 500 gramên kulikê rûn, giyayê germ, garlic, 3 têr. Spoons of soy sauce, basil, 400 ml. Avê, 1 têr. Spêvê rûnê û gemiyê erdê.

Pre-soaked and prepared mushrooms, soy sauce pour, germê bi mirinê vekin û 30 deqîqeyan bistînin. Rûnê rûnê rûnê li kululê an jî panlekek kûr a kûr û bi hûrgermê reşik û lûkulê tije bike, digerin ku pisîkên pisîk û pêdivî bi wan re bikin û ji bo 8-10 deqîqeyan diçin. Piştre xwê avê bi avê veşartî, heta ku teyek wekhevî, hêşê jê re veşartin û bi şikilê reşikî veşartî.

Recipe for salad from mushrooms

Kişandin: 100 gram kemilan, 2 kûçik, yek perçeyek, kediyek piçûk, 2-3 diranan. Garlic, 0.5 kulpaşê germê germ, germî û sesamek, 2 têr. Spoons of sesame and oil of vegetable, 2 tbsp. Spoons soy sauce, 1 kûçikê şekir, xemgîniya mêjû, salt.

Berê zêrên xwê û xwêkirî amadekirin. Germên golê hilweşînin, şewitandin ser sifikên jêbirin. Germê germê bi rûnê germê 3-5-5 de û ji agirê jê re vebikin (hûn dikarin pisporê ji bo bikaranîna pêşerojê ve bikin û rezberker bikin). Kûçikên ku şuştin, dakêşin û qeçaxan bikin. Hemên zêrîn, rezber, germên hişk, spî, soya sauce, xwê tûçê bikişînin, bi hevalên xweş bikin.