Soup "mushroom": recipe

Xwarin û xwarinê tendurust dikare li malê amadekirin. Ev xwarin tê gotin "zinc". Dibistana şewqek pir hêsan e û pisporên taybet hewce ne. Em ji çend xwarinên xwarinê pêşkêş dikin.

Mûroş: xwarinê zêrîn ên porcini

Mînakên pêwîst :

• Fresh ceps - 500 gram;
• Avê vexwarinê - 3.5 lître
• Germên - 150 gram;
• Gelek kevir
• Potatoes - 600 gram;
• Fresh weight - 150 grams;
• Kerkûk û kewçêr.

Teknîkî amadekariyê

Gava gava pêşîn

Prosesên kelef bikin. Naxwazin. Spî ji bo paqijkirina paqij bikin û root razin. Heke hewce be, binavê binê avê. Gelek kincên di nav çend parçeyan de bikujin. Heya heya avê di saucepan de derxistin, ji bo avêtinê bike. Pîr û xwê de amade kirin. Heta ku çêbû. Bi gelemperî 20 deqîq e.

Step 2

Peel serion, potat, carot. Hûnî di kubê de, kulîlkên bi kubên piçûk, kûrên kûçik.

Step 3

Pawlos bi kincên xwe bişînin. Li dora 10 deqîqeyan li benda bisekinin û gûr û pişk. Heke bixwaze, hûn dikarin rezelên rûnê rûnê vexwarinê. Wê heta ku qedandî çêkir.

Step 4

Di dawiya xwarinê de kelek û masûrek derxistin. Şemiyê ji bo 20 deqîqeyan bimînin. Li ser plûhên xwar bikin û bi pêlavên xwe veşartin. Hûn dikarin xwarinê xwarinê zêde bike.

Şevê ji keleşên darê veşartî: xwarinê

Pêdivî ye ku ji bo xwarinê bixwin :

• Zivistanên deryaya (spî, spî) - 50 gram;
• Serê sêv
• Germek nû ya piçûk;
• Potatoes - 4-5 tubên piçûk;
• Kurtê çêr - 1 têr. Spoon;
• Butter - 2 têr. Spoons;
• Pelikek paqij û bayê

Teknîkî amadekariyê

Cûreyên Nobel ên zêrîn, wekî mîna spî, boletus, podberezoviki, ideal for cooking dishes "mushroom". Dermana şewrê pir hêsan e. Hûn ê hewceyê bi pisekek taybet a hewceyê hewceyê ku ji aliyên vebawer an jî paqij bike. Diçûvînim, di kulikê de diçin. Hilberîna xwarinê di destpêkê de, avê avêtin, biqelibînin. Dabeşên kopî bikujin û li nav rûnê bişînin. Piştre xwarin û gûrên jê derxistin. Wan li ser kulikan zêde bikin. Kerkûk, kewçêr. Heke hemî mîzê ve tête kirin, û sebên zûtir dibin, bêtir tewrê zêde bikin. Mêrgezên ku hewce ne hewce ne. Hûn dikarin ghee bikar bînin. Niha cûrên avê bi avê bişînin. Gelek rijandin pir nirx nakin, fungus ne jî mûçik an dilşik nabe. Piştre hinek pûşperên xweş derxistin, xwê bikin. Ta taştê amade ne. Hûn dikarin kelefên ku bêtir vexwarinên nehêle hene. Piştî ku agir vekişin, pelê bayê barkê bişîne û ji bo 5 deqîqeyan veguhestin. Piştî ku paşê veşartin, dakêşin, û xwê kişê dişûre û sevê bi kulikê reş bikin.

Hevrêz ji şampan: recipe

Çi hewceyê ku hûn hewceyê kincê bixwin :

• Champignons - 500 gram;
• A perçeya fat gram per 100;
• Kin û potatîkê
• Serê, dill - eger bixwaze, xwê.

Teknîkî amadekariyê

Fungus çawa amadekirin? Dermanê pir hêsan e. Bi hêla kincên kulikê û baconê ve bi dest bi xwarinê vekin dest pê bikin. Piştre encamên ku di rûnê rûn. Piştî 10 deqîqeyan, caravên kartan zêde bikin. Vegere xwarinên xwarinê veguhastin bi xanî, avê avêtin, biştin, kûçikan bişînin. Heke bixwaze, hûn dikarin pêdivî bibin. Ta taştê amade ne. Ji bo çend deqeyan beriya dawînkirina xwarinê, dill kopped. Bi bîhnfirehiya mayînê an qirikê.