Wek mala to make ava firingiyan: bivî

Wek mala to make ava firingiyan dizane her chef ne. Bi rastî jî, bi vî rengî sosê bînxweş û stûr dikarin di ti marketan de kirrîn. Lê belê, divê bê diyarkirin ku ne her tim berhemên firotin di store - kalîteyeke bilind Di girêdanekê de bi vê pêşniyarê we a terîfê ye ji bo ava firingiyan e ku li malê çêdibe pir bi fêde û bînxweş.

How to make ava firingiyan ji firingî nû

malzemeyên pêwîst:

• ampûla pîvaz mezin - 1-3 pcs;.
• bacanên sor big - 3 kg;
• xwê - 20 g (added tam);
• şekir sand - 115 g;
• sihik 9% - ½ fîncan;
• filîmê, îsota reş, tovên kerfes, parçeyeke biçûk a biharat û giyayên din - lê zêde bike li debar sole xwe.

Berî ku hun li malê ji bo ava firingiyan, divê li dikana kirîn an jî biçirînin ji baxçê xwe bi xwe çend kîlo firingî more. Ev divê bê diyarkirin, ku wisa berhemên tim divê çêbibin. Piştî ku hemû, eger ji bo amadekirina gravy sebzeyên hêşîn bikaranîn, ew bi girîngî xirabtir tama û flavor ji pasta xwe.

pincarê processing

Fêm bikin ku çawa ji bo ava firingiyan homemade divê bi bîr bi fêde û bi lez, ku berhemeke pir bîhnxweş zêdetir, eger li proseya amadekirina bi kar ne tenê firingî ji dirûtinê re, di heman demê de bi pîvaz bidestxistin. Bi vî awayî, hemû sebze divê şûştin, paqij û qut nav cubes biçûk. Di vê navê de, hin ji yên ku bermalî tercîh ji bo çareserkirina van malzemeyan bikaranîna grinder. Lê belê em ji bo pêk wiha pêvajoya kirarî nayê pêşniyarkirin, wek ku firingî hê jî dê fray bi riya Language.

pincarê steamed

Cih de hemû berhemên hatine bicîanîn, divê ew bê li firaqê (enameled) danîn û bihêlin ser germiya pir nizm ji bo minutes 18-20. Di vê demê de jî, beşên tender, piştî ku ew dikarin bi patatayan, hêdi hêdi zêrê in.

destar sebze

Dema ku firingî û pîvaz protushatsya baş, divê ew hinekî cool be, hingê di Language ceza kirin û qirçîna tolkushkoy. Di encama vê çalakiyê, divê tu girseyî tomato rohn û bînxweş, bê tu baş dihele bistînin.

tedawî germê

Wek mala to make ava firingiyan ji bo ku ew qalind û bînxweş? Ji bo vê armancê bi komî amade kirin nav pan dîsa (ronê), û wê ji bo kelandin û cook heta volume xwe bi 2.5 car hatiye kêmkirin. Jî, ji bo vê berhemê, wusa bikin ku lê zêde bike hin biharat û tamî (filîmê, îsota reş, tovên kerfes, parçeyeke biçûk a darçîn û hwd.). Îcar ew zelal diqelaşt, paste talan ne, ev tê xwestin nîn in cheesecloth û drop nav firaxekê. Li gel vê, li konteynir pêdivî zêde şekir û xwê, herweha birijîne a sihik 9%.

Di qonaxa dawî de li ser amadekirina

Piştî paste îsyan xwarê, wî ew divê ji tûr Gauze bi condiments bên rakirin û paşê berhema kûpên cam biçûk û roll û paqijkirin pûçkirin.

Niha ku hûn dizanin ka ji bo çi li paste mala firingiyan. Wiha amadekirina dikare di amadekirina sauces cuda tê bikaranîn, herweha lê zêde bike ji bo şorbeyan, Bistro û taybetmendîyên din.