Tirkî. Recipe bo sêniyekê sade di heman demê de bi fêde

Tirkî - ew sêniyekê hevbeş li Rojhilatê Afrîkayê û Rojhilata Navîn e. Ev piranî ji semolina çêkirin. Jî, lê dibe ko genim an jî grits ceh bêinsaf qirçandin. sêlên Tirkî, Reçeteyên ya ku em li jêrê bidin, yên ku bi navê identical, gelek caran bi referansa li component navîn. Ev dikare bibe, sebze, mushrooms, masî, goştê, behrî, û berê jî çikiya. Ev firaxê kevneşop, ji bo welatên Mexrib e. Amade bike ji bo şorbê amade an avê. Tirkî, bivî ku nayê xwarinçêkirinê hewce ne, kirin bi hêsanî û zû. Têra grits bi rûnê hûrhûr bike, birijîne avî germ û dev ji bo çend deqeyan di bin lid. Metoda duyemîn de ji - Raw germê. Ew kevneşop e. Di encama çalakiyê de, ya Tirkî ye crumbly a more. Bi piranî, em ji nuha firotin nîv-qediyayî, Tirkî (recipe identical ji yê pêşî re). Lê zêde a ava lîmoyê kêm - û em sêniyekê aliyê ecêb amade kirine. Di vê gotarê de, em ê bi te çawa cook Tirkî xwe bi xwe bide. Recipe bi photos û a description berfireh dikarin li jêr dîtin.

Yekem, em amade kesk selete bi Tirkî - "Tabula". Em ê du sed gran Tirkî divê, bexdenûs, dihêle xas keşayê ye (nêzîkî sed graman) de, di radeyeke wekhev, mint û kesk, firingî - du perçe, di heman hejmara îsotên şêrîn û xiyar, herweha rûnê zeytê, ava lîmonê rûn û giyayên bîhnxweş bi tama . Di vê rewşê de, amade Tirkî steamed ye. Eger ku firna zextên li wir - baş! Lê belê di nava kaos û ji yên weha, hûn dikarin ava a bath steam û datînin ser de jî (dema pijandinê de - di 20-30 deqîqan de). A Tirkî nîv tenê dikarin pour ava germ an şorbê. Seh bi girseyî yên kevçiyekî mix. Hingê jî, divê destên xwe dirêj ke Tirkî zivirî vebûn. Hemû reşandin û bi ava lîmoyê û tevliheviya. Bêinsaf pincarê chop, sebze nav cubes biçûk birrîn, û xas hema bişkînin. Hemû pêkhateyên bi hev re danîn, xwê, îsota û cilên bi Bêna zeytûnê fêkiyan petrolê û lemon. Done!

Firaxê next - Tirkî şêrîn. Metoda ku gelekî sade ye. pêncî graman - So pênc sed gran Tirkî, sed û pêncî û graman mewîj, rûn, bigirin. Sugar, darçîn erdê - to tam bike. Dîsa, amade Tirkî steamed. Raisins berê di nav avê de deyne, da ku ew alî. Hingê petrolê de li Tirkî lê zêde bike û mix bi mewijan. Hingê giraniya darçîn û şekirê reşandin. Hûn dikarin ji honey cara şûna. Stir û xizmetê. Noşî can be!

Tirkî, bivî ku em li jêr bidin, xwarinê tije ye. Em divê 250 g yên Tirkî, 300 ml ji qijilandibû, 2 zucchini, eggplant 1, 1 îsota sor şîrîn, pîvaz sor - 1 pcs. A filîmê sîr û 4, 300 ml zeytûnê, an sesame petrolê, mint nû, xwê û îsotê, 1 hr. L. kîmyona û fêkiyan ji yek lemon. Zucchini, pîvaz û eggplant nav rings birrîn, reşandin, bi xwê, da ku ew bila fêkiyan, û paşê şuştin. Pepper birrîn nav cubes. Mix du kevçîyên xwarinê yên ji petrolê bi sîr, kîmya û pîvaz rings hurkirin. tendûrê Firinê ji bo du sed derece û bake sebzeyan ji nêzîkî bîst deqeyan. Tirkî pour şorbê nebatî hot û dev ji bo deh deqîqe di bin lid. Di vê navberê de, mix petrolê de mayî, bi mint, sîr, zest û ava hurkirin. Qadan get amade sosê, sebze, û paşê jî wan li ser Tirkî. Ev firaxê gengaz e curbicur de ji bilî ji goştê mirîşkê. şûştî amade an hûrkirî xwê fîletoyê mirîşkê, biber, reşandin, bi ava lîmoyê. Em ihtîyadî ji bo deh û panzdeh deqeyan marînekirî. Piştî xurde li ser germiya bilind, heta ku ew şiklê crust zêrîn. Piştre, di bin cover bîst deqeyan - amade ne!