Bush çay: danasîna, taybetmendiyên, cureyên, bi çandina û pêşnîyarên

Name ji çay Chinese Karina sinensis bi destê ronahiyê de xençerek zanyarê swêdî Karla Linneya, û ji ber ku hê tam Ewropî dibêjin ev vexwarin amazing. Di 1758 de jî bi navê Îstgeha piştî xwedaya Greek of wisdom hat dayîn. Û îro vexwim gel ku ji pelên komkirin ji deviyê çay ya. Gel bi kêfxweşiyeke mezin vexwim, ew dîtina bi wêrekî, ruh û ew dűrî û neşefafiya li ser hişê xwe.

çay Chinese: description, milkên

deviyê de tea Chinese - ev e an cuhurê evergreen ji malbata tea (ji Asyayê). pelên wê bi li ser amadekirina vexwarin tonic, hatiye ku dirêj ya hevbeş de di cîhanê de hatine bikaranîn.

Pelên riwekan çay ya dihewîne, wek ji sedî caffeine, e ku li ser her du car zêdetir li coffee. Herweha sheet (Lapsany) hilberandin avêde û çay di tengahiyê de. Rêber hilberînerên xwe - Hindistan, Kenya, Sri Lanka û Çînê.

deviyê de tea Wild a height of up to 9 metre digihîje, di heman demê de ku ew wek stiriyan, çiqas ne mezintir 1.5 m, bi zêdehî bi çiqê û nermiyê a multiple pelên shape denticulate bike an lanceolate bêcerkirinê. Ew xwedî size li length ji 5 heta 13 cm. Flowers White deviyê emit bîhn xweş nerm. Pelên tên bikaranîn gelek vîtamînan de (di 4 car zêdetir ji lîmon), caffeine, tannin.

Legends û rastiyên dîrokî

Li gorî yek ji efsane, a yekemîn dest bi vexwarina çayê, kiriyî Chinese, ku qebulkirin bîn bîhnxweş bêhempa yên pelên plant çay, bêhemdî nav pot wî ji ava kelandî de li ser agir dikeve. Piştî vê yekê dest bi belav derdora flavor qasî ecêb. çay Bush û ji xwediyê van pelên bû.

Di çîrok Japanese kevnar hatiye nivîsandin ku di çay daran dikevin û her ketî, xweyê ku mirovek bû. Ew bi hêsanî nikaribû bi xew ve, û ji ber vê yekê her tim bi çavên xwe vekirî bihêlin.

Li Ewropayê, Dutch pelên çayê ji bo cara yekemîn di sala 1610 anîn, û li Îngiltereyê de tea lêdan 1664th. London her û her ji ber ku çay tê hesibandin paytexta cîhanê de. Navînî riyaksyoneke vexwe, rojek ji bo li ser 5 fincanên vexwarin tonic. Ji bo cara yekem li Amerîkayê, ew hatiye li Bostonê di 1714 re xuya bû.

Em dest pê kir, mezin dibin, çay li Çînê ji demên berê ve. Japan ew di Serdema Navîn de girt, û piştre jî dest pê kir û li Seylan û Hindistanê (1870) rêncberî bê. Ji ber ku 1880s dest bi serkeftî dibin, çay li Amerîkayê (North Carolina , û Texas), lê ji ber ku heqdestê karkeran bilind, vê çanda ne li wê derê nikaribû çareser kirin. plant çay Widely rêncberî beriya Şerê Cîhanê yê Duyemîn, qadên mezin yên Çîn, Japonya, Hindistan, Taywan, Seylan û Sumatra. Hingê axî çay dest bi eşkereyî li welatên din jî.

şert û mercên ku diçe

Tea ku di qadên û li ser girên girên li rêzê bûye. Santralên, bêhtirê caran ji aliyê undercutting avakirin, ne tenê testên ku tovê xwe deyne ser. Li Rojhilatê, di çay deviyê mezinbûna baş di rêjeya salane ya barînê of about 2500 bo 5100 mm. Ev plant likes hewaya germ bi Celsius Germiya 10-32 ° û altitude nerm. Bi taybetî jî ji bo ku wî ji bo axa tirş.

Jî pejikandina biçûk salane di biharê de, di sala sêyem bi piranî berhemên Light, û li ser dehê - (di asta ji bihaya qirçandin) giran. Di beşê mayî ji nav deviyê de pêvajoya damezrandina plant stûrtir bi çend bingehîn şax pêşkêş dike. Di encama çalakiyê de, her 40 rojan, didirûn baş e, ji ew rakirin. 25-50 salan dijîn deviyê çay.

Tea e ji cureyên çend. Di xwezayê de jî, ew dikare bibe dara biçûk. Hinek stiriyan çay dikarin 100 sal bijîn. Di nîvê havînê de (July) li tea, sêvik deviyê de xuya dibe û kulîlka wî di îlona nûve. Flowering dom dike ji bo demeke dirêj, di pratîkê de li seranserê di payizê de, piştî ku ji qutiyên bi nav ku damezrandin daku tovên ku bi reng brownish.

Bi deviyê de kom herî biçûk û Succulent herî pelên ji bo çêkirina çayê. Ev ne sê yekemîn pelên û gurçikan top, ku navê wê biherikîne. Recent hazir in, piştî ku berhem cuda shéwezare çayê, li gor metoda muamelekirina.

Tea deviyê de li malê

Li malê, ev diçînin kêm tê çandin, tevî ku ew bi baldariyek gelek: a dirêj flowers spî-flowering bîhnxweş (çend mehan), xwedîkirina kêm, jiyana dirêj.

Herî girîng - plant çayê de ye ne bi tenê dikarî xweşik û eslî, ev jî derdixe feyde ji bo pelên wê. Kuratî tonic , berzî û dikevim û hêz û enerjî dide. plant Tea e hesan ku li malê. Just nav account di warê mezinbûna ji cewherê xwe bê birin û rapêçandî ne û ji wan re.

rêbazên taybet ên çaya

Di destpêkê de, pelên çayê de wek giyayek tamî bikaranîn, di heman demê de li Burmayê ew û hê jî marinate. çay di tengahiyê de di form of a brick an seramîkên li Mongolya piştî germê di avê de ye, bi rûnê an cehî roasted û lib genim ( "tsamboy") xwar.

Hin kes çayê vexwin bi xwê. Li Japonya û Çînê, li wê derê yî çay merasîmên olî de: Taoists wê bi kar tînin, wek ava nemirî, û Budîstan vexwim ji bo meditation. The Japanese jî li beer flowers çayê ji jasmine spî added, Thais dicûm pel, û di çay vexwarin cîhana ereb, kuratî bi mint.

çay Avêtî yên hilberînê jî wenda ne, bi caffeine, ku di derman de wek bihêztir tê bikaranîn û ji bo vexwarinên nerm added kolandin. Yek ji beverage herî populer çay rûdinînin e. Ev vexwarin nerm gelek caran li Dewletên Yekbûyî vexwar.

Varieties Santrala çay li: girêdayîbûna li ser çinîna û muamelekirina

Berhemên pir yekem bazirganî ( "Flash") ku di sala pêncê komkirin. Carna kom 3rd û pelên 4th, ji jor, eger ew pir juicy û nerm in.

Ji bo prodiksiyona reş (baş-havênkirin) Product plant çay yekem pelên hişk li racks, bi vî awayî vazîfa oxidation wan a qels, û paşê vegirtin bi xerakirina dîwarên hucreyê de (oxidation berdewam dike). Piştre, pelên rastî pêta zuhakirina li selik taybet li ser êgir bi dar an jî di wesayîtên taybet stendine. Eger Li gor ku di dawiya anî ne, hingê li gor kûratiya xwe, pêşî, zer an jî çay sor. Dema ku berî wê germê pelên ji bo pêşî li gor van, îdî dest ji çaya kesk.

Pekoe bi navê pekoe, ku ji Chinese wergerîne wek "porê sipî". Bi vî awayî ku îhaleya herî ciwan (nixumandî bi Fuzz) pelên deviyê de çay li kevanan.

encamê de

Ev divê bê diyarkirin ku di 1817 de yekemîn deviyê de çay li Rûsyayê çandin bû (Nikitsky Botanical Garden li Kirimê). By dema vexwarina Rûsan gelek populer bû. Piştre ew dest bi dibin li Gurcistanê, û ew li Soçiyê di 1900 re xuya bû.

Azerbaycan jî di destpêka sedsala XX xuya bû. Di dema Sovyetê de, nêzîkî 100 000 hektar bi axî çay dagir kirin, û berhem berhemên vehûnandin û 60 hezar ton di salekê de.