Souvlaki: recipes. kebabs biçûk pijandî li ser skewers darî û pêça li nan Pita

Tu ji bo hevdîtinê offers xwaringehê original û xas an cîhêreng ên pêşekên ji bo malbata xwe? Em pêşniyar dikin tu xwe bi vê firaxê wek souvlaki nasîya. Recipes hêsan û tevlîhev in. Di gotara xwe de we nexwendiye ku ev amanê e ku ev cook, û hîn veşartî yên di çêdike jiyîn.

souvlaki çi ye

Ev firaxê Greek, ku tê maneya "skewer". e ku, bi gotineke din, souvlaki - a kebab Shish. Ew bû li Yûnanistanê tenê ji berazî amade kirin. Li welatên din dixwe û mirîşk û pir kêm - berxê.

Hinek restorantên xwe di goşt de cook ne li ser skewers, û di tawê de, hingê wê hildin, di cake. sêlên Metrajdirêj a di marinade e û cook recipes ji hev distinguished destê reseniya, danasîn û tama xwe. Read li ser çawa ji bo amadekirina souvlaki li mala xwe. Piştî ku hemû, her kes ne xwedî derfet e ku here restorana Greek.

Şêr ji bo souvlaki

Recipes şînahiyan diguherî. Lê belê, em dê li du yên rêbaza sade herî û original * Amadekirinê binêre. Di bûyera pêşîn de, hûn ê van malzemeyan divê:

1. Pork - 0.5 kg.

2. Rûnê zeytê - 5 vedgere. l.

3. Garlic - 1 başe (5-6 filîmê ye).

4. Lemon - 1 pc.

5. pûjan - 7 g

8. Thyme - 7 g

9. Salt - tam (a rêyek).

10. Sugar - 1 kevçîyê .. (Li gorî daxwazê).

The berhemên jor in ji bo souvlaki barbecue pêwîst. Recipes heye, û bi malzemeyên din. hemû Ev mîhengên te girêdayî ye.

Êşkencêya li

Amade skewers wooden bike, wek ku li ser wan girêdayî tama xwarin. Goşt birrîn nav cubes biçûk, li ser 3 * 3 cm., Û demekê aliyekî danîn. From a lemon guvaşt, ji hemû fêkiyan. Ji bo ev qasî ku pêkan e, bi kar tînin a Juicer. Niha paqij sîr peeled, qetqetî jêke, lê di firaqê cuda.

The ava lîmoyê, lê rûnê zeytê û din, malzemeyên ku di perçebûna di lîsteyê de. Qet nebe, lê zêde bike ji sîr. Tevahiya têkelê, tevliheviya bû û rê ji bo nêzîkî 10 deqeyan bisekine.

Hingê beraz hurkirin bipêçî di tûr û birijîne avî is back bajaran. Niha jî her tişt mix û laye di sarincokê de ji bo 2 saetan. Ev e, da ku ji goşt baş nivîna min. Ji marinade girêdayî tama xwarin.

Ji bo 30 deqeyan berî ku xwarinên bigirin skewers darî û berdêlê bi wan re li ser avê. Ew hingê wê ne di dema baking û dûman. Jê bi goşt ji sarincê û strung li skewers.

Souvlaki herî baş e ji bo cook li ser grill, lê eger ev ne mimkun e, di tendûrê de piştre minasib û hetta a pan pijandin. Hevjîna di goşt de li ser skewers heta brown zêrîn li ser herdu aliyan e. Niha firaxê ji xwarinê re amade ye, û ew dikarin ji ser sifrê bînin.

Ev cara yekem û herî hêsan ji bo amadekirina e. Niha em dikarin ji bo vê carê rêya duyemîn, ya ku ji bo êdî amade bikiriba, lê firaxê Gerk original more.

torillas xwarinçêkirinê

Ev amanê bi çelengî û bijartîn xwe bilêv bikin. Ji bo dest pê amade Pita Tortilla. Tu dê ji hilberên jêr divê:

1. ard - 2 fîncan (carinan bêtir, ew li ser shéwezarí girêdayî).

2. Yeast Dry - 7 g

3. Xwê û şekirê - 5 g

4. Rûnê zeytê - 1 kevçîyê. l.

5. germ ava kelandi - 1 cup (250 ml).

Pita Tortilla zû û bi hêsanî bên kirin. Pour nav firaqê bi 125 ml avê û lê zêde bike hevîrtirşkê de dihelin. jî li wir a Teaspoon şekir cih û bi serê xwe ji bo 10 deqeyan danîn. Ev divê a kef heşîn avakirin. Di kapasîteya heman, lê zêde bike mayî av, xwê, pour rûnê zeytê û hêdî hêdî zêde ard, meîşet tirş bû. Ev divê a dûz û elastic hene. Ev hevîr, ne ji dest bernedin ne. Eger pêwîst bike, lê zêde bike a petrolê kêm zeytûnê more.

Dema ku hevîr amade ye, ew cover bi destmalekê paqij an foil û danî nav germiya ji bo qet nebe 1.5 saetan. Hingê li ard roll û parçe nav gogan biçûk, ku we pêdivî bi roll derket. pit Tortilla divê derizî. no zêdetir ji 0.5 cm be.

tendûrê Firinê 180 derece be. Tenê piştî ku cakes bake ji bo li ser 5 minutes. Ev divê bişewitîne ne li ser. Dema ku dest bi xuyakirinê brown hinekî zêrîn, jê ji di tendûrê de. Bi vî awayî amade hemû cakes.

goşt xwarin pijandinê

Lê belê, ku bi navê "gyros". Ku dagirtina bo cakes e. Yekem, 0.5 kg pêwîstiya beraz chop bo caw biçûk tenik yên li ser 4 cm û neyaran wan.

Pişta xwe ji goşt di pan. Di vê kapasîteya heman, lê zêde bike 5 ml şeraba spî, hûrkirin pîvaz rings nîv (1 pc.) Pour 10 ml ji rûnê zeytê (gengaz more). Season bi xwê tama xwe, zêde ji 5 g yên pûjan, savory û marjoram. Ev her weha 2-3 graman coriander û toz chili. Marinade bi fêde be, bi zede li ser 5 ml ji sihikê tijekirî.

Mix di marinade bi goşt, cover û li aliyekî ji bo 2-3 saetan danîn. Dema niha, beraz, ew pour di pan qelandina hişk û xurde. Oil ne hewce bên zêdekirin. Hevjîna di goşt de, heta kirin.

sosê cacık

To souvlaki Welatê pêwîst. Li Yewnanistanê, added sosê cacık. Ev bi hêsanî pêk bê. Take du filîmê ji sîr, rub li ser grater fine, zêde ji sê kevçîyên xwarinê yên rûnê zeytê û xwê kêm. Werin em rûnin û ji bo 5 deqeyan.

Paşê, di firaqê bi 10 ml sîrke sîr rêz lê zêde bike, bi eynî cihî de jî çemîle biçûk hûrkirin, pour mast cup. Mix hemû tiştên di yek konteynir. sosê Cacık amade ne ji bo bikaranîna.

Bras bo souvlaki

Li vir, em amade ne ku cakes û xwarin in. Lê belê, ev ne bê gotin firaxê souvlaki. Dîsa jî ji bo amadekirina firoşvan. Ji bo vê divê hûn ji bo mix hilberên jêr (per xizmeta):

1. fries French - 100 graman

2. Biber Biber (medium) - 1 pc.

3. Tomato Sor - 1 pc.

4. zer Tomato - 1 piece.

5. cacık Sauce.

Ku hemû tiştên ku em ji bo souvlaki lazim e. Recipes sade, lê pêvajoya, wek ku te dîtine, pir dirêj. Lê firaxê Gerk bixêrhatinên, bijartîn û orîjînal e.

pêşkêşiyê

Dema ku bipije cake, selete, goşt, gravy û tijîkirin dikarin darvekirinê dest. Piştî ku hemû, di danasîna girêdayî çiqas dinêre firaxê appetizing. Lay li Pita cake qediyayî û belav bû li ser karê ku ew xwe. Pêşî sosê, paşê goşt, paşê firt û bihurîn bi caran cacık more. Hildin, cake zerfa.

Niha xwarinê me ji xwarinê re amade. Ji bo wê binêrin appetizing zêdetir û eslî, garnîtur bi pincarê ji bo tama xwe. Ev Gerk souvlaki Greek pir tamxweş, ku heta ku zarok îtîraz bikin.

Heke tu bixwazî xwarinê spicy û piquant zêdetir, hûn dikarin chili melkoporezanny lê zêde bike.