Cauliflower. Recipes bo Health

Favorite hemû, tamxweş û saxlem kelerim, recipes di tendûrê de ye ku me wek ku qenc wek recipes ji bo çend an di pan pijandin, xwedî hejmarek ji feydeyên din cureyên cabbage.

An na, kelerim hezkirin ku bi porê xwe tê zanîn, ji ber ku ev set of inflorescences dagirtî û dewlemend komkirin li serê ye. Cauliflower li bijartîn herî û kêrhatî yên hemû sebze e. Di peyvên apt ji Mark Twain Cauliflower bi navê "cabbage bi perwerdeya bilind."

fiber nebatî Delicate ku dikare ji bo hemû tuwêjên gelê banî: ji saxlem û yên ku li ser diet, zarok û salmezinan bi rûne.

Ji ber ku milkên dermanan û adanî, kelerim, hatiye dirêj kirin in xwarinçêkirin li derman folk ji bo tedawiyê ji organên digestive bikaranîn, herweha.

hemû kelerim - Fried di nîvişk, omelette şuştin li breadcrumbs, flavorful û tamxweş wire. Recipes li breadcrumbs wek taybetî jî ji bo yê ku hez dike color crisp û zêrîn li ser kelerim roasted.

Îcar çi ye, da baş û kelerim kêrhatî, recipes ku sade û dem-tomarkirinê ne? Di serî de, di pusûlayê de gelek ji vîtamîna U: ku di kelerim% 2 de. Ev vîtamîn û bi hêz epîtelên ji tract gastro-rovî, bi zanebunê hilberîna asîdên û enzîma û piştgiriya asta xwe normal in, ji bo pêşvebirna metabolîzma, qenc dike, ulcers di mîdeyê û zik. Even navê vê vîtamîna U - ji Latînî «maagzweer», brîna Navdêr. So kelerim, recipes yên ku bi hemû jî bermalî zanîn e, ne bi tenê dikarî sêniyekê gelekî bi fêde, di heman demê de dikarin weke cure ji bo ku derdekî cuda re xizmetê bike.

Dema ku bi acidity kêm gastritis bikaranîna fêkiyan nû yên vê nebatî. Cauliflower çavkaniya dewlemend yên asîdên amînoyî ku bi li wek materyalên avahîyê di bedena mirovan de beşdar e. Di nav van de arginine, lysine, tryptophan, methionine, salîsîlat, pirtûkxane. Yên taybetî recipes girîngiya kelerim ji ku hebûna cuda, heye ji bo ku xebatên ji safra û kezebê, wek naveroka mezin ji methionine û salîsîlat ku ev yek pir girîng e ji bo van sazîyan e.

Ji ber ku kelerim dihewîne pirtûkxane di qasî û methionine, wek ku di masiyan de an qijilandibû, goşt ji bijartîn, bi fêde û saxlem.

Brukselê û kelerim, recipes ji cabbage û cabbage Savoy e pir dixemilînin diet me, û ne jî delaliya aliyê ecêb ji bo goşt û masî sêlên, û her weha dikarin weke sêlên cuda werin radestkirin.

Cauliflower dikarin ji bo pêşerojê amade kirin, ji bo zivistanê. Ji bo vê armancê jî, ji bo ku ev disassemble nav florets, rinsed û xistin û li kelandî de avê xwêkirin ji bo çend xulekan de pêwîst e. Ev saxlem be û wê rengê xwe winda ne. Kemera ew di Colander û cool. Piştî ku, lay out the cabbage li tûr û cihê di dolaba. Û ji bo zivistanê, tu bi xwe ziyafetek tamxweş an taştê dê misoger bike. Piştî cabbage cemata di pan, lê zêde bike a kereyê biçûk û birijîne hêk lêdan - ew 5 deqeyan e, û a taştê bi comerdî amade ye!

Fosfor, kalsiyûm, magnezyûm, potassium, ji hesin ku di kelerim, hesanî tên hezmkirin; pectin, citric û acid malic, ku di cabbage, ji bo kesên ku dixwazin ji bo parastina giranîya normal wan li banî tê; acid tartronic li avahiya xwe ya pêşî li ser zivirîna şekirê nav qelew.

milkên Dietary ji kelerim ne maddeyan û hematopoietic, kosteobrazovatelnye û pêvajoyên ve çêkirî ku di bedenê de. Cauliflower gel nîşan dide ku bi diyabet: ji ber ku ew di serî de dihewîne fructose û hiliyayî, û bi tenê beşekê mînîmal - sucrose.