Masî Jellied - tercîh xwarinê

Di Rus kevnar 'masî jelly ew firaxê mîra ji ber ku wekî nenas hate li gel pêkhatên sereke yên ku masî glue bû - Karluk, ku bû cheap ne û tu bîna xerab ya masî kir. Ev jî wek hestiyên masî thickener û guhêrbar, yên ku şorbê viscous bipije, û paşê bi tûmî paqij û paşê îsyan bi kar amber. Lê bi mezinbûna ji kêm-mesref hatiye pîrozkirin, Sülze gelatin re xuya bû û maseyên commoners, bazirgan û burghers.

Çi berhemên bi ne bi tenê tê bikaranîn ji bo ku, tujekirina: mirîşkan, û behrî, û berries. Di demên Sovyetan, tujekirina amade piranî Sûf, ew hema hema her maseyê Sersal bû, lê ji bo ku kind of the, tujekirina Sovyetê bû bi taybetî balkêş ne. Produced an kirîn perch bikelînin û rijandin, ji şorbe asayî û decoration wek varón kesk an pariyek lemon xizmet - lê ya baş bû.

To be sure zander têr a xwarina bigoşt, pancakes xasima û duck pasteyên. Eger em beramberiya masî jelly Sovyetê û bi hevra, di doza duyem de jî ne bi tenê ji yek masî nixumandî bi qijilandibû, pêk dihat, û xebata hosteyekî culinary komkirin ji çend qat sebze bû. The layer yekem tê rijandin de paqijbûyî baş qijilandibû, û destûr da dêriz bike, hingê wê fillet masî nekiribe, kerfes, slices carrot, greens, hêk, lemon danîn - ew şorbê hate rijandin. Ew bi wê li sar danîn, ji wan masiyên "axek" û piştî demeke diyarkirî de jî kêmxwendî, ku masî kompozîsyona hin herikîn di sebze geş pêk hat dubarekirin.

Di cîhana îro de, jellied goşt em bang Sülze, jellied berê - jelly berry, lê jelly lê masî jî da wan, ku navê nayê guhertin. Ji bo bidestxistina Sülze masî tehm xweş, tê pêşniyarkirin Sturgeon, walleye, Sturgeon, Sturgeon, Sûf, bream an tometbarkirin. Ji bo goşt Sülze ji nêzik ve, teqez ti goşt: fort pig, golik, game, mirîşk, ham, beef corned.

jelly Vegetarian ku ji fêkî û sebzeyan (kelerim, gizêr, ji dêlê, asparagus, pear, apple û more) carna van berheman êlêmêntên bi hev û din li têgihiştinên cuda, Gerk sifreyê û bikêrhatî ne. Qijilandibû, dest bi pijandinê de sebze, masî yan goşt e, ji bo çêkirina jelly bikaranîn. Dimîne li ser wê hêza ku ji qijilandibû, mîqdara pêwîst ji gelatin added ye. di neynikê de ji şorbê 1 pakêt ji gelatin: Eger perch bi serê, rêjeya ser vê bipije. Li ser mirîşkên qijilandibû, an hens pêwîstî bi 2 çente, qijilandibû, nebatî ji bo pakêtê 3 gelatin.

Em êdî rasterast berdewamiyê recipe de - jellied masî (perch) :

The masî paqij birrîn nav pariyên biçûk, di serî de, hestî, hêk deyne li pan, bi avê cover, lê zêde bike pelęn bay, xwê, pîvaz, rayê, û 15 deqîqeyan piştî ku li parçeyên masî. Li ser bidawîbûna perch dem amade ne ku derket û di form of hemû masî danîn û di nav sar ji bo nîv saetê jî danîn. Fish qijilandibû, xwepêşandanek û zêde ji gelatin nivîna min, kelandin ji bo çend xulekan de û hê jî dem nemîne.

Li ser her perçek ji masiyekî di form of decoration derdorên gizêr, slices lîmon, bexdenûs, gherkins, paşê hêdîka danîn û li qonaxên wan dagirin firaxê amade bi gelatin. masî Jellied divê cemidand baş û paşê li ser sifrê bi pickles, xerdelê an horseradish têr bike.

Metoda ku li jêr e wekhev tamxweş - masî jelly bê kareyên:

Malzeme:

-zhelatelno perch

-luk

-morkov

-svekla (hezkerên)

-hydrochloric

-spetsii

Amadekirinê:

The masî paqijkirin nav Pelan birrîn û cook bi pîvaz, gizêr û kapekê masî li Gauze ji bo nêzîkî saetekê de pêça. An jî piştî saetekê, jê masî û sebze, li xwarinê xist û di sarincokê û tûr ji germahiyên derxistin bila Cook ji bo yekî din nîv saetê. Piştî 30 deqeyan ji şorbê amade ye, ew dikare bi masî me dagirtin. Broth divê qalind û grîng jî bistînin.