Şorbe Chanterelle: recipe bi hêsanî, bi fêde û hêsan e

sêlên Mushroom her tim di nava liv û xwarinê yên baş populer bûye. Gourmets ku dizanin çawa dinirxînin xweşiya xwarinê, qet destê pickled an derbas bikin şîr xwêkirin û hingivê Mêşan, mushrooms pasteyên, sorkirin, Borovichka. Di kursa yekemîn, û ne bi tenê - bi taybetî chanterelles wek baş biçin.

Soup bi chanterelles

Gelekî bi fêde, ev şorbe ya kîvarkan chanterelle, bivî ku tu bêyî vexwendin. The berhemên got: ji bo 4-5 paran dê bes be. Îcar, eger tu li ser hejmareke mezin ji serfkarên bispêrin, bi rêzê ve, zêdekirina hemû. Nîsbetên pêkhênanan hibijêre: pîvaz kesk (perrên) - hûr girş adil mezin an fat - 100 g, fungi (roviyan) - 400 g, cehter - çend çiqilên, nîvişk - 3-4 kevçîyên.

şorbe Cooking ji chanterelles recipe pêşniyaz dike qijilandibû, goşt, ew baş ji bo DYA'yê ye. Lê belê, minasib û berazan. Wekî din, ji bo refueling, divê cream - 200 g Also peretortogo rêyek ji nutmeg û 2 kevçîyên xwarinê yên ard. Em ji înîtiationê olî bidomînî.

1. Pîvaz bêinsaf jêke. Bacon birrîn nav cubes biçûk. Amade (şûştinê, paqij) mushrooms û cehter.
2. Fry de pîvaz, ku diçe nav Şorbeya chanterelles recipe pêşniyar rasterast di tawê de, li cihê ku firaxê dê bêne amade kirin. Dema diyar bû, canê to the nîv heman bikin, ji pincaran heman, û cook demeke kurt, minutes 7. Hingê şorbê lê zêde bike, pour di cream, radigre, paşê ji bo ku qasî 10 deqîqeyan derkevin.
3. Niha pan bibin. Metoda ku şorbe, belkû chantarelle diceribînin Bêna mushrooms bikelînin û sorkirin. More kereyê Firinê, li rêvî mayî û xurde li germiya baş ji bo color brownish (5 minutes) danî. Zêde ji bacon, bila heliya. Season bi xwê, reşandin, bi nutmeg û îsotê, jê ji germiya.
4. To bîne full amadeye chanterelle recipe şorbe, belkû mushroom Bouillon-part blender çelqok ji bo berdewamiya Kommandant. Hingê, cuda cuda de, di ya hindik de yên avî (sar!) Kêm ard, pour nav a pan û zêdekirina adrenalînê. Piştî ku, careke din, beat naveroka bo bicihanîna a bi unîforma ne zêdetir û berdewamiya cream hestyar de.
5. Em bînim cook me şorbe mushroom ji chanterelles. Recipe nîşan didin ku, pêwîst e, ku dev ji naveroka pan pan pijandin, bifetisînin, heke pêwîst be, dîsa bi xwê û zêde giyayên.
6. Dirijîne, ku xwarin nav piyan, bila reşandin, ji pincaran mayî. Xizmetê ji xêran de crackers an toast ji nanê sipî, sîr kirine. Di dawîyê de, deriyek, ku di şorbe xwe danîn - ku bide sharpness û flavor. Lê belê, ku di hejmara malzemeyên pêwîst di nav de ne.

şorbe Mushroom li multivarka

Lê belê ev recipe xweş e qadê de ji mazûbaniya, ku multivarok xwediyê kêfxweş in. Fikirîna li ser çawa cook Şorbeya chanterelles? Require berhemên jêr e: 0.5 kg yên mirîşkan, 300 g kîvarkan, gizêr nirxa average hinekî kartoshinu nîv parsnip root kerfes an çaryeka - ji bexdenûs. Û stem-du leeks. Elbet, xwê, îsota şêrîn û germ, petrolê nebatî bo qelandina.
Gavên ji kar:

• diqeşêre Carrot û chop nav pêçekê de, kartol - slices zirav yan jî perçe biçûk. Mushrooms benan. Li bow cuda nav du beşan birrîn. A goşt divide nav pariyên biçûk.
• Hingê nîv ji pêkhatên (beşa spî ji leek, mushroom, goşt û carrot) di kasa kirin, lê zêde bike petrolê û germiya dermankirin ji bo 10-12 deqe (mode "YNK").
• Hingê pêkhateyên dî (pîvaz, kokên tevneke, kartol, xwê, rûn û giyayên, îsotê) lê zêde bike.
• De birijîne, ava germ (2 lître) û mode set "quenching." Cooking ji bo yek saetê de. Piştî demeka destnîşankirî Şorba amade ye. Serve chanterelles Treats bi xameya tirş û dill hûrkirin, bexdenûs.

Li vir tamxweş e - xwedîker şorbe mushroom!