Sêvên mîzkirinê di malê de. Çawa kirin?

Pickled sêvên - ew e pir xweş bidin, ji bilî ku hemû milkên kêrhatî yên fêkî bi di wan de veşartin. Kal û me, bi taybetî li herêmên gundewariyê, cinoyî ev art tije, û niha tu bi vî rengî de biperçiqîne, ji bilî li bazarê, di nav wan nebim quality nediyar dibînin. Û çima hewl nedin ku hîn sêvên pickled li mala xwe, heta eger ji bajêr?

Old, çîrokeke kevn

The nivîskarê gotara hat dîtin.Bîrên min dilşadiyan dapîra min e. Ew şîn bû di nav baxçe de sêvên paşê kesk, ku di xwe de bûn, gelek bi fêde ne - tehl bike, lê di mîzkirinê ku ew bi qasî ku hûn dixwazin bixwin. Bi taybetî jî ji bo vê armancê jî, dapîra a pot enameled tall, jêrî ku ew danîn kayê rye bû, dihêle kiraz kêm, pair û kişmiş, perdeyeke sêvên, piştre dîsa ji pûş û pelên û bi vî awayî li ser heta jor.

Ji bo çareseriya dawî xwe tijî şor e-sweet. Rêjeya ji malzemeyên author zelalkirin pir paşê, dema ku ew dest pê kir ku bi awayekî serbixwe pêş sêvên pickled. Recipes pir cuda, di heman demê de ji bo guhertoya bi kayê, ev li vir bêtir guncaw e. Di liter ya ava newalan paşguhxistin, bi 100 g. malt (an jî 150 gr. ard rye) û kelandi, ji bo deh deqîqeyan. Hingê bi avê (ava biharê an bikelînin û ostuzhennoy) bihurîn heta deh lître added 100 g. xwê, 200 c. şekir, 10 gr. toz xerdelê. Ev çareserî ye sêvan tê rijandin û pênc an şeş rojan di odeyeke germ rawestin, û bi tenê ji bo xewle sar veguhestin. Bi vî awayî, sêv pickled di malê de, di meha dawî de pêk bê.

Ger tu pêça û li wir

Çi eger şert û mercên taybet ji bo gor e ne, û sêvên pickled hûn dixwazin? Output e her tim heye. Û bi tenê divê ji bo kêmkirina qebareya vê berhemê û li şûna bi kar tank an tub pot ronê an cam kûpan. Straw, bi rêzê ve, confine û ji holê amûrên more - dihêle kiraz, currant reş, horseradish, ku dikarin li ser fersend ji bo amadekirina ji bo pêşerojê, ji bo zuha an de cemidand. Rêjeya di xwê li ser heman tiştî: ji bo 5 lître av - 75 gr. xwê, 150 c. honey (çêtir şekir), 50 g. malt û 75 graman. ard rye. Li ser xwesteka - xerdelê dry (a kevçîyekî xwarinê), giyayên (filîmê, allspice, nutmeg). Çawa ku di rêbaza konvansiyonel, ku ew dibişkivin û sêvên jî kêmxwendî, guhert. Ma bi çareseriya tije, di germîya odeyê ji bo şeş rojan de girt, û paşê jî - li ser balkonê an di sarincokê de ji bo mehekê. sêvên mîzkirinê di malê de (bêyî şert û) temam.

Apples li cabbage

Ev bivî bi taybetî ji aliyê gelek hez kir, çimkî sêvan li cabbage e gelek bi fêde û bêhnxweş, absorbing li notên ji yazde, gizêr û giyayên. Technology sêvên pickled di vê rê pir hêsan e. Shinko cabbage, cut carrot nav pêçekê tenik û tevlihev bi cabbage, birijîne têkelê bi xwê û qermiçî, wek ku di normal tirş. Tu dikarî hinekî peas îsota reş, ji bo flavor eger xwest lê zêde bike, komek ji tovên Zeûs ve. Cabbage layer compacted li ser bottom şînahiyan, top - perdeyeke sêvên, cabbage dîsa, û da ku di top. fêkiyan Cabbage berdan jî, ew e ku bi piranî ji bo gor bes, di heman demê de dikarin bên bihurîn up Saline wek pêwîst li ser hemû dem bi xwê nixumandî bû.

sêvên mîzkirinê di malê de dikare bi awayên cuda, bi sedan recipes kirin. Di her rewşê de, ew ê gelek bi fêde û saxlem. Raseriya sereke, ku ji berê de hişt bû, bi no wormholes û kufik, an ew rizîbûnê wê. Xwarin li ser tenduristî û gelek caran di zaroktiya xwe de bi bîr bînin.