Salad bê kartol: fikrên baş

Vinaigrette - ev amanê de, ku weke klasîk rast li gelek malbatên. Ji bo hemû dîroka dirêj wê, ew di zîndanan de gelek guhertinên hatiye. Di 90 selete yek ji xwarinên herî popûler û hevbeş ku sedema mesrefên nedî û herwiha yên malzemeyên xwe bû. Îro, ev îkram e navdar ne kêmtir, lê ji ber ku pêkhateya. Di dema me de, ji ber ku lênêrîna nexweşan bûye kind of trend, û îkram - just a bêhesab ên ku vîtamînên!

Lê belê, êdî ew dibêjin ku pall xwarinê favorite herî ye. Ji ber vê yekê, di vê gotarê de em dê li çend options nedîtî nas ji recipe zaroktiya xwe binêrin, û bi taybetî, wê selete bê kartol amade bike.

excursus dîrokî biçûk

Braûzerê de, di heman demê de bi navê xwe selete Russian firensî Antuan Karem pêşkêşkirin hatiye. Ew wek cook li dadgehê yên Alexander I re xizmet û carekê şahidê amadekirina selete nebatî, petrolê îkram e, bi sihikê re xizmet kir. Hêjayî gotinêye, ku di sirkê French e - Vinaigre (do-ji şeraba havênkirin, yanî bi navê consonant).

Probably, firaxê sedemê hatiye bala nav chefs, da ku ew biryar ji bo zelalkirina hin hûragahiyan.

- Vinaigre? - firensî pirsî.

- selete Russian, vinaigrette ... - got ladle Russian, da ku ji bo nefsê di şiroveyên pirralî ne.

Ev tiştekî zor girîng e ku seletê zebze kelandi, ji ber ku ev tişt eşkerabû ku peyva, derket holê ku bi tesadufî. Pirsek ev e, ji bo ku ev lê zêde bike kartol, zehmet e ku dibêjin, ji ber ku di sedsala 19'an de, ev nebatî bû ewqas belabûye ne. Lê belê paşê ev hêmanê diyarkirî ye. Lê vinaigrette sirkê de got li ser daxwaza, gelek bê wî herin.

çîroka bêdeng li ser çawa dema ku ew yekemîn seletê bê patatayan, hatiye amade kirin. Wisa dîyar e, ev vebijêrk e Reçeteya re xuya bû ji bo kêmkirina naveroka caloric yên ev amanê stand.

Rêya klasîk

Ev firaxê heye Tevlihevî nizm * Amadekirinê. Û ji ber ku gelek caran berhemên bi "bi çavê" hatin binçavkirin. Ya herî sereke ev e, ku hejmara wan li ser heman bû. Salt, xiyar û rûnê çêtir e ku zêde hindik hindik, her carê ku test.

Bi piranî, selete bikelînin û mangoya pincar, kartol û gêzerê. Ji bo sharpness û bidaya xweş ji bo pickles added, û carna jî yazde û mushrooms pickled. Hinek bi bi greens selete ciwan xemilandin.

Lê belê li gel klasîk, gel û yên din Guhertoyên, vinaigrette raxîne bê kartol, e ku calorie stuyê xwe nizimtir (nêzîkî 50 kcal per 100 g li şûna 120).

malzemeyên Unusual li Reçeteya kevneşop

Ma ku selete bawer ne, bêyî ku bi patatayan, - ew boring, xwarin, qet ne ye. Ev added cîhêreng ên ji malzemeyên, cîhêreng ên ji çêjên cuda pêşkêş dike. Tu dikarî bi hilberên jêr biceribînin:

• zucchini;
• Çavkanî;
• polik (ciwan an konserveyê);
• çinîn;
• cabbage (teze an havênkirin);
• Capers, zeytûn;
• bikin;
• fasûlî, nok, nîsk;
• siyaleyê, dill, sîr wild, sîr ciwan û pîvaz.

Hinek ji bo vê îkram heta herring xwêkirî added. Bê guman, eger firaxê ye bo ser sifrê an de xesar bêbez vegetarians hevalên ye, lewma nabe.

in çend variations vê terîfê ye bi malzemeyên goşt hene: zimanê zikmakî, dil, beef bikelînin, singê mirîşkê, fillets dikişandin.

kartol alternatîf

The berhemên herî populer e, ku ji vinaigrette wek bingeheke qawet li şûna kartol added, fasûlî hesibandin. Hûn dikarin wê diteqe an bi kar kûpên pre-konserveyê ji (yek e ku bê tomato hilbijêrin). Ev berhemê jî pir dewlemend e, lê belê hê bêtir kêrhatî ji patatayan de, ji ber ku me jî hejmareke mezin ji vîtamînan de, fiber û protein şirê.

Ji bo amadekirina seletê bê kartol bi fasûlî, divê hûn ji hilberên jêr:

• pincar û gêzerê - 2 pcs;.
• Beans Boiled - 2/3 st;.
• xwêkirin an xiyar pickled - 2-3 pc.;
• pîvaz (tercîhkirin sor) - 1 pc;.
• petrolê nebatî - 4-5 Art. l.

Carekê hûn narezhete, ji bo pêwendî û mix hemû malzemeyên, hewl seletê ji bo xwê. Dibe ku tu a xwê kêm divê firaxê. Û eger tam û pêgir hesas te, pour selete bi ava lîmoyê.

Colors yên havînê di vinaigrette

mûsimê çandinîyê - bahaneyeke baş ji bo nefsê di sêlên nû. Di havîna tu dikarî selete nedîtî bê kartol cook.

Metoda ku bi tenê baştir wê, eger tu ji bo ku ev lê zêde bike pincarê teze û li ciwan.

Li şûna kartol dikare li ser zucchini grill, squash, zucchini an eggplant pijiyayî. Pincar û gêzerê dikare bi bake - li ser komirê yan di tendûrê de tê.

Ji bo tam baş û

behsa taybet heq û xapandin e. Çi dikare baştir ji kereyê homemade bîhnxweş be? Taste ku ew bi zorê dikare ji bo tiştên dî ber hev. Lê ew hêjayî ji bîr nekin ku ev cil lê pir caloric û rûn e. Heke tu dixwazî ku ji rast selete, xwarina bê kartol, bi kar tînin a petrolê cuda.

The alternatîf bi arzanî herî - zeytûnê. Ev di ti berhemên store firotin. Ev petrolê ye badîhewa di wê be, şampiyona li ser naveroka vîtamînan de, antîoksîdan, hêmanên ku şopeke ne.

Ev gengaz e ku tije vinaigrette bi petrolê linseed, ya ku çenek mînîmal kalorî. tama wê hinekî zêdetir dinyaya ji bilî ku ji zeytê zeytûnan, û pêkhatina jî dewlemend hesibandin.

Serve

Salad bê patatayan, wek adetî, xizmet baş. Ev dikare wek selete an Bêguman sereke re xizmetê bike. Ew baş bi homemade goşt dikişandin û bacon, nanê reş û rye, masî xwêkirin diçe.

seleta vinaigrette Fed li firaxê kûr an aqilsivik, bi awayek xizmeta bi gustîlka taybet.