Recipe bo dumplings bi kartol: bi lez û ecêb bi fêde

Dumplings - nedîtî firaxê bi fêde, dûr ji derveyî sînorê Ukraine, ku hesibandin welatê xwe popular. Di rastiyê de, di dîrokê de ji vê terîfê pir qedîm e, û ne mimkun e ku bi xwe bizanibî, lê ew Hêjayê gotinêye ku, kursên ku di kitchens ji gelek neteweyên dinyayê de ne, ji Asyayê ber bi Ewropayê ye. Lê belê, ev dumplings, tiştê ku em ji bo dîtina wan bûye herî populer ya li Ûkraynayê û niştecihên wê bi xwe parçeyekî girîng ji çavan Lênangeha Ukrainian.

Dumplings amade bi tijîkirina cuda, lê ew hema hema hemû şîrîn, wek yên berê an berries, di heman demê de çi pêk tê li ser wan ên ku tiştên şîrîn hez nake? Ji bo wan e, ne li wê derê gelek ji vebijarkên, û ji aliyê raya gel, ji meyxwiran re piraniya wan ev yek ji dumplings bi kartolan e. Ev divê were gotin ku li dumplings bi patatayan, - bi konsepta pir giştî ne, wek Guhertoyên ji yên weha re çêkirin, gelek hene, lê gelek Heta em li vê negirin û bê up bi xwe bi xwe de.

Berî ku hun cook li dumplings bi kartol, divê hûn ji bo ku hevîrê xwe ji bo wan. Tirş nav dumplings amade kirin wiha ne: piyalek av avêtin du - tas du û nîv li ard û yek hêkan heye. Di şûna avê, hûn dikarin bi şîr, mast an kefir bigirin. Di Ardê moxilkirî lê zêde bike hêk û xwê, û paşê jî hêdî hêdî di nav avê de hatiye rijandin, û her tişt tevlihev e. Dema ku hevîr wê gelek tenge, lê hê jî pir nermtir bibe, ji bo ku ev sitiran pir baş e û dev ji bo qet nebe 20 deqîqe, pre-pêça li îstîflekirin wê pêwîst e. Gengaz di vê demê de ji bo deyne daynin. Di vê demê de pêwîstiya te bi çi firt.

Nîv kîlo kartol divê pêşîvekirina heta rehm, di avê xwêkirin, paşê jî bi baldarî piştgîriya hemû avê. Potatoes divê bi awayekî rêkûpêk tê çewisandin. Kevneşopî, di dumplings bi patatayan, recipe dimeşin dagirtina û petatên qelandî pîvaz - li ser mîqdara bras pîvaz divê yek serê, lê, eger hûn bixwazin, hûn dikarin bibin û zêdetir. Henekî, pîştene û pijyayî, heta ku dewlet zêrîn, û paşê li kartol added. Fat bo qelandina pîvazan dikarin bên bikaranîn yan jî - ji yê ku ji te hez herî baş. Gelekî bi fêde gihîştinê eger cracklings pre-xurde, da ku ew têra xwe qelew ne, hingê xurde li pîvaz jî li heman cihî. Di heman têkelê dikare bi dumplings xasima refilled.

Bi gelemperî, recipe dumplings bi kartol, tu jî diguhere. Ji bo nimûne, tu dikarî dill hûrkirî lê zêde bike, mirov dikare bi vê kartol added bi browned li ser grater pîvaz raw fine, penêr ji tevneke tevneke an birîn re jî parçe mezin, sauteed teze an silkirin , ziwa bikin, giyayên.

Sculpt dumplings bi gelek riyan: tu roll derket çarşefeke mezin, ji hevîr û cut out of ev kasa size required piştî diameter bi rêkûpêk, an ziyên biçûk yên hevîrê ji bo thickness hin - ev hemû li ser ka kesek bi hêsanî girêdayî ye. thickness hevîr divê 1-2 mm be, lê belê, dîsa jî, li ser tama girêdayî ye. Gelek bawer dikin ku hevîr nav dumplings divê gelek rębazęn be, lê ne wisa ye, û stûrtir hevîrê xwe, ji rewş kêmtir ku dumplings ne, wê di dema pijandinê nedirînin. 7 santîmetre - Diameter ji derdorên divê li ser 5 be.

Hingê workpiece nexweþiyê da gelek bras to Dumpling derket holê pretty de xurt, di heman demê de dikare bibe ew bi hêsanî close up. Ji keviyan bi girêdayî û zaschipyvaem bi ti awayî ne misaît, best du caran - cara yekem bi hêsanî û li wir tu dikarî ji devê çend milîmetroyan tuck, û close up dîsa. Tu dikarî xwe li rêşiyên di nava avê de hêsir - wê kûpekî û hêza mezintir bidin.

Pêşîvekirina li dumplings di avê de xwêkirin te re lazim 2 - 3 minutes, eger ew bi bêhest ne, û li ser 5 - Eger ew bêhest in. Berî ku çawa ji bo cook dumplings bi kartol, pêwîstiya te bi cîh bikin ku avê baş bikelînin ye. Ew bi xizmet yan zazharki an petrolê, û pir baş bi xameya tirş qewirandim - Çarşamba best dema cream sar ji dumplings hot xizmet di legena cuda. Wek ku hûn dibînin, dumplings bi patatayan, bivî gelekî sade, lê firaxê qasî bi fêde bidestxistin.