Mushrooms di xameya tirş ji bo xwarinê. Recipes û şîret

Mushrooms - yek ji berhemên bêtir nedîtî, di heman demê de bi fêde û saxlem. Hin kes çêtir cook mushrooms, serbixwe komkirin serê sibê payîzê ya di daristanê de moranê. Lê hinekên din jî wiha red romantîk û amade şaheser culinary xwe ji di ya herî nêzîk mushrooms supermarket kirî. Lê, ewil û duyemîn yek similar. The best option - e ji bo xwarinê li mushrooms di xameya tirş. Ji bo agahiyên li ser çawa vî tiştî, û dê di vî babetî dxwazîn nîqaşkirin.

By û mezin e, ne ewqas giring e, çi zaniyarîyekî pijandinê de mushrooms - bi xameya tirş combines hema hema hemû gel û views me dîtin. Ya herî sereke, bi bîr e ku, eger tu bi baş di wan de nîn ne û biryar da ku mushrooms xwarinçêkirinê wî xwe komkirin, çêtir e ku wunda dike û ji bo şêwirdarîyê bi findiqan de kîvark bi tecrube zêdetir, wek "çinîn" te nedikarî munasîb ji bo serfa mirovan an xeter û jehra be ye.

Hêsan ku ji bo çareseriyê ji bo amadekirina mushrooms patiye, dikare bibe mushrooms - ew dikare bêyî ti pirsgirêk kirîn, lê tehm û firaqetîyê ji amadekirina wan teqez ji we re dihêlim ne diçikand. Mushrooms li tirş cream, Reçeteya yên ku ne wisa bi awayekî cuda li gora helbijartî shéwezare mushrooms dikare amade pir zû. Ji bo vê divê em yek kîloya bikin, xwê, îsota, hinekî ji rûn, a kevçîyekî xwarinê ard û nîv kasa xameya tirş.

Well çareserkirin, paqij û mushrooms rinsed, paşê cook wan di ava kelandî de ji bo pênc heta şeş deqîqeyan de. Ger tê xwestin, bikin dikare ne di nav avê de heman bipije, û di Colander piştguh wan û guhertina av di nava pêvajoyê de. Piştî ku mushrooms hema hema bipije, ji wan re vîrusa û qut nav slices mezin. Li ser pan baş-tenûrê, avêtin du kevçîyên xwarinê yên kereyê (eger pêwîst be ew ê ne mumkin be to lê zêde bike hinekî din jî), û paşê jî belav bikin, pre-xwê û îsotê wan. Piştî panzdeh an bîst deqeyan, lê zêde bike ji bo naveroka pan qelandina ard û xameya tirş. Em bîne bihêlin mushrooms di xameya tirş heta dibişkivin.

Lê belê eger li cook bi gelek malzemeyên, an ji de di vê pêvajoyê de hemû pêkhateyên din jî, mushrooms patiye, di xameya tirş dê hîn kêmtir ji saetekê amade be. Ji bo nimûne, bala lîsteya jêr.

Em dê kîloyek mushrooms, tasek xameya tirş, û pêncî gran penêr, yek pîvaz navîn û du firingî nû û xwê û giyayên tam divê. Mushrooms û sebze baş şûştin û piştre nav pariyên biçûk birrîn. Yekem, li ser hot mushrooms frying pan belav bû û rakirin qûtkirin nebûbe, ji wan re li ser germahîyê kêm ji bo nêzîkî saetekê. Hingê pîvaz, û piştî wê jî di xameya tirş lê zêde bike. Niha me xwarin, tu dikare wergeran lê zêde xwê û îsotê. Dema ku mushrooms di xameya tirş hêdî hêdî thicken wê, pour di pan hurkirin firingî û bihêlin ji bo pênc deqeyan din. Xizmetê ji wan re li ser sifrê, ew di cih de piştî medbexê û li ber xizmeta sprinkle bi penêr kirine û garnîtur bi greens bidîqet e.

Gava ku tu cook bikin di xameya tirş, girîng e ku ji bîr nekin ku van berheman ne bi temamî bi pincarên cur bi cur ku têkelî. Fit ji bexdenûs kevneşop, chives an dill, û zêdetir "exotic" li gelek pelên kitchens kerfes, Cilantro, radibe, sîr, û heta Urtica. Dema ku bi aromas ya kîvarkan, tama nerm xameya tirş û giyayên bîhnxweş ên bi hev re, bi tenê pincarê nû wê bibin lê zêde bike şînahiyan bipije tam û ew dűrî û reseniya xwe bidin.

Taybetiyeke din ti firaxê, mushrooms duo bingeha bi xameya tirş - ye ku ev xwarin li ser teze sifra re xizmet kir. Ger tu bide mushrooms hênik bike, û wê demê ji wan bixwin, tam sêlên dikarin bi awayekî biguhere. Rewşên di vê rewşê de salads bi fungi bi ku bipêjin xizmet in.