Quince - fêkiyê zer, çękirî dişibe apple e. Bi gelemperî di van zebeşan li başûrê mezin dibin, li Asyaya Navîn, wusa jî ne li Rûsyayê jî hevbeş. Eger we çend kîloyên xwe yên berê, ev herî baş e ji bo wan cook jam an quince jam, Reçeteya yên ku em di vê gotarê de nîqaş bikin. Berê Daneyên raw hema hema çi bixwin ne, ji ber ku hê di formê de kemilîne ji quince heye avahiya pir dagirtî û di pratîkê de tama. bîhna xwe diyar dike tam dema ku xwarin bipije, da ku yek ji baştirîn mirdal şêrîn ku tu dikarî çi bikî, ew dikarin li vê derê ev be.
jam Quince. Recipe bi a photo
Tu pêwîstî bi wê:
- 1 kg ji berê quince;
- kîloyek şekir;
- piyalek av tê fîltrekirin plain;
- Teaspoon sêyemîn acid citric;
- a vanilla kêm.
eger diqeşêre xwestin bişo berê, jê oda tov (ji tera, ev part quince bi taybetî hişk) û,. Cut slices an cubes biçûk. Piştî perçe di taweke ji avê û Blanch kelandî de heta Put, heta ku slices bi wê têra xwe nerm, wê demê ji wan bi kevçiyekî Elbeyê jê. Take a kasa qijilandibû, li ku sebzeyên kelandî, reşandin, di şekirê ji bo ew û xwarinê li syrup. The avî hot tije fêkî şêrîn û pêşîvekirina li ser argûnê ji bo 5 deqeyan. Piştî recipe jam quince ko xwarinçêkirinê di çend qonaxan de, divê hûn ji bo tijîkirina bi pêşgîra û danî nav cihekî tarî de ji bo 12 saetan de, lê hûn di şevê de dikare. Piştî vê demê de, careke din li pan li sobe û ji bo ku amadeye ji bo jam bînin: simple define it - Gava ku slices hema hema zelal bûye û syrup wê tint sorî nasîna, li workpiece dikare ji germiya rakirin û rijandin nav kûpên û paqijkirin. Tesaduf, ji bo 5-10 deqeyan heta ku pêvajoya bi dawî tê, lê ji bo kelandî de vanillin weight û acid citric.
jam Quince: bivî bi gwîza û lemon
Tu dê ne tenê alavan, lê a delicacy rast ji bo çay, eger hûn xwarinê li jam ji ber ku berê bi ji bilî yên lemon nû û kakilê gûzan. Ji bo wî, divê tu:
- 1 kg of a quince û bi heman hejmara şekir;
- cam bi kakilên hebu;
- lemon;
- 2 qedehên avê tê fîltrekirin plain.
Bişo, fêkî, perdeyeke tenik flavorful, jê radibe, jê oda tov û qut nav slices. Ew ji bo Blanch di ava kelandî de ji bo 10-15 deqeyan divê û paşê bi kevçiyekî Elbeyê, jê û bêxe nav piyana cuda. Ji du tas ji qijilandibû, ku ji blanching sebze ma, û nîv, çendeya syrup şekir, diteqe û pour ew pelikên quince. Dev ji ku rabe ser piyan ji wan re çawa ji bo 3-5 saetan devzendik şil kirin. Piştî ku got, razîbûn li şekir mayî û cihê li ser plakaya. jam Quince, Reçeteya yên ku di vê rewşê de dimeşin xwarinçêkirinê di sê gavan, pêwist e ji bo anîna bo zêdekirina adrenalînê û dev ji bo amadekirina ji bo saet çaran. Piştî ku, bila ew ji bo 6-8 saetan brew dîsa. Ev xeleka divê herî kêm 3 caran bê dubarekirin ku di dawiyê de we "amber" jam bi slices Translucent û syrup viscous qalind rabû. Lemon, birrîn nav slices bi çerm, divê di dewra xwarinçêkirinê cara added û ji bo minutes 3-5 beriya dawiya wê pêwîst e ji bo pour kurrę nucleoli. parison Packagi nav kûpên û paqijkirin, cover û store li cihekî cool heta sar zivistanê. Niha ku hûn dizanin ka ji bo cook jam quince. Enjoy şîva xwe.