Pork leg: ka çawa hilbijêre û kîjan xwarinê bixwin

Pork pergala ne tenê ji hêla hilberînê ye, ji ber ku ew gengaz dibe ku sar sar. Hinek beşên wê ji bo bargiraniyê ne, ji bo nimûne, şikil. Ji vî awayî hûn dikarin xwarinên gelek celeb û xwarinên xwarin çêbikin. Lê belê, ji bo ku hûn vê yekê bikin, divê hûn bizanin ka çawa çawa hilbijêrin rast û hilbijêrin.

Hilbijêre rast

Porkê paqij eşkere û dilxweş bûye, eger ew bijartî û paqij e. Gava ku hilberek wekhev eynî, baldariyek taybet divê bi pîvanên jêrîn tên dayîn:

1. Di temenê heywanan de. Avahiyên xwarin li ser vê indicator girêdayî ye. Di vê rewşê de, prensîbê "piçûk, xêrxwaz" e. Zûtirîn zûtirîn heywan ji du salan zêdetir ne. Heke ev mezintir e, hingê xwarin dikare gunehkar û zehmet be.

2. Ji bo xwarinek amadekar e, ew e ku bi rê ve di rastê de lingê paşê bistînin. Beşek îdeal e ku li jorê li jorê, nêzîkî hamê ye. Di vê cîhê de xwarin e.

3. Di pişekek taybetmendiyê de an bazara birêkûpêk a pîrê pisîk çêtir bike.

4. Berî ku kirîna kirina ew e ku ji bo firotanê ji belgeyên belgeyî re bipirse. Divê ku nîşan bide xwarinê tedawî ye û ji bo tendurustiyê ewle ye. Wekî din, rîskek ji bo hilberîna mîkrojenên pathogenîk heye heye.

Pîvanên din

Ez xerîbek piş bikirim, baldariyek taybetî divê bi giraniya xwe bide dayîn. Divê ji 1200 heta 1800 gram be. Ger ev indicator pir pir mezin e, ew hişyar bimîne. Ev dikare nîşan bide ku heywanek pir pîr e, an hilber dê pir tehl e, yan firotanê hilberên hilberê xwe bixwe û hewl dike ku mişterên xwe xapandin.

Heke hûn ji bo vegerin malê rusk rûsk bixwin, ew çêtir e ku ji bo firotanê bikirîne. Heke hilberê ku hûn ne zûtir bikar bînin, wê fêm dike ku ew bikire. Hûn xwarinê hêrs nebe.

Çawa hilberê hilberê hilberîn

Gelek caran, lingê sûdê di xwarinê de tête xwarin. Lê, berî vê xwarinê amadekirin. Pêvajoya pêvajoya çend dersan pêk tê:

1. Defrosting. Pêvajoya tenê li odeyê odeyê pêk tê. Xwariyek microwave bikar nakin. Wekî din, goştê wê neqilê û tenderê ne.

2. Piştre paqijkirina porkê pêdivî ye ku bi baldarî li avê veşartî û şaş kirin.

3. Piştî vê yekê, ew hêja e. Ev pêşî pêşniyar tête pêşniyar kirin.

Taybetmendiyên amadekariyê

Piştî perwerdehiyê, gelek kesê xwe çerm derxistin. Lêbelê, kelefên pispor têne pêşniyar kirin. Pêdivî ye ku hûn gihîştina zêrbûna piyayê pig. Ji kerema xwe re, goştê hişk bimîne û nexwest.

Ji rûyê çermê dibe ku pêdivî ye, lê ji ber ku ji xwarinê ve veguhestin. Ji bo tedawiya germtir e ku ev çêtir e. Hingê wê porê hûr bibe. Ev ê bêyî zehmetiyê jêbirin. Di encamê de, legê pîrê pêdivî ye ku bi şamek an bi hev re bişewitandin.

Ma ew bi kar tîne bi karûbarek hilbijêre? Bi gelemperî, çawa çawa porkên pijan dixwin? Dermanê pir hêsan e. Bi destpêkê, hûn nikarin mûçek hilbijêrin, ji ber ku ev demeke dirêj dirêj dike. Ev dikare bêhtir wê hişk bikin. Di hin xwarinan de, garlic û tevlîhevkirina demsiyonan de ne. Ji bo sûkê, ew ê xwarin bêtir hişk bike. Lê di heman demê de ew ê pişk amadek bêtir spî û dilxweşiyek piçûk bide.

Çawa çawa porkên pijikan bixwin

Wek hukûmetê, di ser rûnê de hukûmetê. Gelek rêbazan têne bikaranîn. Hûn demên dawîn bixwe? Usually pork pork di hundirê du du an sê sê saetan de dihêle. Ji ber vê yekê divê hewce ye ku bîhnfirehiyê. Ev dem e ku ev germ dike-hilberên van hilberan bikin. Piştî vê demê de pirtirkêmtir bêtir dilşerm û nerm bibe.

Ji bo xwarinê amadekar, hûn dikarin cûreyên cûrey, sebze, û herweha wekî vexwarinên wekî alkol, bikaribin bikar bînin.

Recipe with beer

Ji ber vê yekê, bila hewce bike ku lingên porkê bixwin. Recipe bi karanîna jêrîn ên hilberên hilberînê digire:

• Shank - 1 piece;
• Dark beer - ji 2 to 2.5 liters;
• Garlic - 9 diranan;
• Silav, spî - têr bikin;
• Rûnê rûnê rûn - 3 têr. L.

Pêvajoya xwarinê

Di xwarinê porkê de rûnê her mistress balkêşî li paqijkirinê. Yekem, ew şaş bike û paşê ew hişk bike. Piştî vê yekê, di xemgîniyê de ew hewce ye ku gelek hêşan çêbikin. Ew hewce ye ku pisîk di pêvajoya germbûna germ de baş baş be. Û ew jî pêşniyar dike ku ji ber paqijê germê û xwêra piyalê paqij bike. Niha ji bo nêzîkî saetekê derkeve. Divê pişk be paqijkirin, lê ne qonax. Ji bo lûksê, divê ew paqij bibe.

Pêdivî ye ku di nav kîtekek kûr de bête kirin. Ew pişkên avêtin û çend kevirên lûksê jî hene. Pêdivî ye ku hilberên xwarinê bikişînin. Divê konser li ser agirê rûniştin û ji bo nîv û saetan ji bo xwarin. Piştî dawiya tedawiyê germ, ew pêşniyar nake ku xwarin bikişînin. Ew ê hewce ne.

Hêza amadekirin bi hêsên lûkulê ve girêdayî ye û li ser çarçoveya kincê. Pig leg ji bo beşa mayî ya avê pêşniyar dike. Piştî vê yekê, pan di rûnê de rûniştin. Pîlanîna xwarinê di 180-200 ˚С ji bo saetekê, bi demê veşartî ye.

Di şevê de xwarin

Pork leg, di şevê veşartî, pir tasty û zêrîn e. Ji bo amadekariyê we hewcedariya we

• Pork knuckle - 1 piece;
• Garlic - 5 diranan;
• Sermîl û xwê - bîhnxweş.

Stageên amadekariyê

Divê Divê Rulk di nav avê vexwarinê veşartî. Bristle - berî tedawiya germê. Di vê rewşê de, pork pêdivî ye. Piştî ku, gava ku di pêvikê de veşartî, xwarin xwar baş e û hişk e.

Divê desthilatdariya amadekirin bi xwê salt û şevê bêne avêtin. Herweha, ew hewce dike ku hin kêm kêm kirin. Ew hewce ne ku li ser cenazeya lûkulê paqij bikin. Niha hûn hewce ne ku ji bo çend demjimêr ji bo xwarinê xwarinê derkeve.

Piştî ku dema ku diyar e ku ew hewce ye ku pişkek li şevê, û paşê di forma ku ji bo firotinê an li ser kûçikê ve tê veşartin. Xwarinê xwarinê divê du demjimêr li germê kêmtir ji 190 ° C ne. 20 deqîqe beriya dawînkirina xwarinê, pêvêde divê di gelek cihan de bête veşartin. Ji bo vê yekê, şehrezek, kêşînek kişandin li ser pirtirkêmtir tê ava kirin.

Ji bo xwarinê spî ji porkê vexwarinê di rûnê deynî

Ji bo ku hûn pêdiviya xwarinê bîhnxweş û bîhnxweş amade amade bikin.

• Nîv-shank shank - 1 piece;
• Mustard - 50 gram;
• Mayonnaise - 50 gram;
• Bihêja xwezayî - 50 gram;
• Kerkûk û kewçêr - tam bikin.

Çawa bikim

Rulka şuştî, û paşê veşartî, da ku wê veşartî û salt. Divê tedawiya hebat divê herî kêm saetekê dikişînin. Di vê demê de, hûn dikarin xwarinek amade bikin. Ji bo vê yekê, di hewcekî kûr de kû hewce ye ku hûn şîrîn bifikirin, li gorî mîkrofê, mîkroj û meydana wî.

Pêçek amade ye ku hêja bermîlkirî ye, û paşê bi baldarî vegotin. Di vê rewşê de, xwarinê bi temamî ve girêdayî ye. Di encamê de, pêdivî ye ku di çarçoveya kincê de bête kirin û di rûnê de rûniştin.

Divê xwarinê ji bo 200 saet di navbera saetekê de amadekirin. Hingê wê germ bibe, û pencil divê bête kirin. Pîlanên ku heta zûtirîn 170 ° C di zêrîn zêrîn zêrîn bikişînin. Serê germ

Di encamê de

Preparê pîrê pisîk dikare li malê bibin. Ew zehmet e. Tiştek girîng - ji bo ku ji bo xwarina amadekariyê vexwarinê vexwarinê hilberîne. Bi pêkanîna hemî daxwazên wê dê gengaz bike ku hûn xwarinê bîhnxweş û bîhnfireh çêbikin. Ji bo ku ji hêla sîvikê ve, ew e ku ew bikar bînin ku ew ji bo ku ji hêla hestûr û vekêşan ve çêbikin, hilberînek hestiyar dikin. Ji ber vê yekê hilberînek ji bo sar sar e.