Pilaf di tendûrê de

Yek ji sêlên ku divê bikaribin ji bo cook her kevaniya malê be a pilaf e. Amade bike ew di cauldron, utyatnitsu an jî tenê di taweke. Kevneşopî, xwarin çêkirin, pilaf bikaranîna berxê. Lê wek Gerk sêniyekê fêde bi mirîşkê, beef an berazî. How to make the pilaf di tendûrê de tê? Ev gotar me, ku nûnertiya 4 recipe yên ev amanê tamxweş e.

Pilaf di tendûrê de (berxê)

Malzeme: kîloyek Jelhein, 330 gran birinc, 55 g ji ava firingiyan du carrot, pîvaz, 650 ml ji qijilandibû, biber, giyayên (tam), pel bay, bexdenûs, xwê, 65 g rûn.

Amadekirinê:

Birîna goşt nav cubes li ser hemû aliyan de bi xwê û îsotê û paşê di pan qelandina xurde, bihelîne, qelew li ser wê berê. Pişta xwe ji goşt di taweke, pour şorbê. Bêinsaf chop ji pîvaz û carrot û xurde li pan û di taweke danîn. Zêde xwê, ava firingiyan û giyayên. Bînin bo zêdekirina adrenalînê.

Yek birincê bi goşt, her weha pelek bay, radigre û bihêlin heta ku stûr. Hingê di tendûrê de ji bo wê saetê de kirin. Dema ku firaxê amade ye, ew dixemilînin bi sprigs bexdenûs.

Pilaf di tendûrê de (beraz)

Malzeme: 450 g beraz, 10 parçe dikezixîne, du tas birinc, sê pîvazan, gizêr du, du tas birinc, 20 g yên Hozan Dilgeş bo pilaf, petrolê nebatî, xwê, lîtreyek avê.

Amadekirinê:

Pour nav petrolê utyatnitsu sebzeyan a height of about a centimeter û danî li ser agir. şûştinê Pork, cut gumanan, nav pariyên biçûk birrîn û li utyatnitsu danîn. Stew li fêkiyan xwe bi xwe ye, ya ku ji goşt hatiye qutkirin. Piştre nav rings nîv birrîn û xurde li pîvaz bi goşt. 5 minutes paşê firingiyên hûrkirî danîn. Chop li dikezixîne û lê zêde bike ji bo utyatnitsu. Têkilê tamî, xwê û mix bi tûmî. Pour nav avê utyatnitsu û ew bi zêdekirina adrenalînê bînin. Pişaftina Figure, di avê de divê hê bêtir li ser yek centimeter be. Dîsa ji bo zêdekirina adrenalînê bînin û di tendûrê de ji bo wê saetê de kirin. Firaxê amade ye.

Pilaf di tendûrê de (Chicken)

Malzeme: mirîşkek zêrî, 350 g birinc, pîvaz, xwê, 2 filîmê ji sîr, 60 g petrolê yên nebatî, 2 gêzerê.

Amadekirinê:

Chop rings pîvaz de. Grater damez di gêzerê. Fry petrolê pîvaz (3 deqe), lê zêde bike gêzerê. Piştî ku 4 minutes, divê tu mirîşkan, ku berî ku tu divê ji bo wê bibire nav pariyên lê zêde bike. fillets Fry bi sebze (nêzî 15 deqîqeyan) di agir biçûk.

A Çavreşa Elbeyê, ji bo hemû tişt di cauldron an jî taweyeke kûr û zêde ji sîr hurkirin. Bişo, birinc, pour jî, ji jor, xweş û bi avê tije bike, da ku ew nixamt Figure 2 cm. Put di tendûrê de ji bo 45 deqîqeyan.

Pilaf di tendûrê de (beef)

Malzeme: 660 g yên beef, zêrê carrot of 600 g birinc khan, 3 pîvaz, peppercorns, 50 g yên nîvişk, serê sîr, petrolê nebatî, bay dihêle 3, 4priprava bo pilaf.

Amadekirinê:

cut Beef li seranserê genim nav pariyên biçûk (thickness li ser centimeter) û neyaran wan. rings Zirav birrîn pîvaz, ji mizdana gêzerê tevneke.

Germê de dikelînin û pour petrolê nebatî ji bo a height of about 3 cm. Dema ku petrol germ dibe, danî li beef û xurde heta zêrîn. Lê zêde bike nîv tasek av, cover lid dikelînin û bihêlin ji bo nîv saetê li ser germahîyê kêm. Qapaxê ji bo namînît avê di cauldron, û jê jî ji germiya. Germê de pan, pour rûnê gula berberoj û xurde de heta ku rengê qehweyî. Danê di cauldron li top. Li ser pan heman xurde li carrot, ku hingê li ser pîvazan danîn.

Seh bişo, birinc, ew di cauldron, kevçiyekî hilû bê tevlihevbûn bi pêkhatên din yên pilaf pêşeroja dagirin. filîmê sîr hatiye bidesxistin li birinc danîn. Piştre hêdî hêdî nav dikelînin, germa avê, ku divê Hêjîrê cover bi qasî nîv centimeter pour.

Perîgortê bi xwê û zêde ji peppercorns, pelên bay û tamî ji bo pilaf. Li ser germê medium, çênekin, cook heta avî ye, hema hema bi temamî ji holê radibin. Li ser tevahiya surface hatiye bidesxistin belav derket parçeyên kereyê.

Ji bo ku fikr sêniyekê bi fêde, divê hûn difetisînin pilaf di tendûrê de tê. Recipe li ser vê ji bo ku qasî 10 deqîqeyan, piştî ku rice e crumbly dayîn. Hingê pilaf danîn li ser sêniyekê mezin îsbat kir, bê ku tevlîhevkirina di tebeqeyên, û ciyê wî di tendûrê de ji bo 5 deqeyan din.