Pie bi cranberries - sade, bi lez, bi fêde û saxlem. Broth, esîr û jam taca

Lingonberry vulgaris a cuhurê evergreen xwêneran, ku girêdayî taca malbatê û a height of 25-30 santîmetre digihîje e. Dihêle cranberries Çavkanî, obovate, top tarî û kesk ronahî bottom bo rangan tarî, kulîlkên li drooping firçeya oliganthous nawend û li çar aliyên shoots komkirin. blooms Cranberries di gulan û hezîranê de, lê belê, sêvik bi di gurçikan, heta ku di ketina avakirin. Berries cranberries xwedî sor rêzê, asê, mature wan de di dawiya havînê. Nachdruck destê tovê pêk tê, lê propaganda vegetative e bêtir bi bandor. Rhizome salê de mezin dibe û ji aliyê 70-80 cm û dest pê dike ji bo ku berê di temenê xwe yê 10 salan.

berries Lingonberry dewlemend in asîdên organîk (citric, malic, salicylic, û hwd.), Carbohydrates e, ew jî dihewîne tannins, pectins, carotene, vîtamînan de. Di lingonberries dihewîne fructose, sucrose û hiliyayî, herweha hesin, phosphorus, manganese, magnezyûm, calcium û potassium. Ji ber ku li beşekê mezin ji acid, benzoic berries profîlek ji bo demeke dirêj û xwedî milkên konservekirinê baş.

Ev cuhurê mezin dibe û di daristanan de daristan, çiya û nizm conifer-asayî û yên qaçî (ji bilî li Asya Navîn û li Kirimê) û tundra. cranberries nêzde li Sibîryayê, li cihê ku pie bi lingonberries, henu, henu û vexwarinên berê ji cranberries pir populer in.

cake taca

Cake bi cranberries wê bibin wekhev bi fêde hem teze û hişk bi pre-nermkirin, berries. Bi vî awayî, ji bo ku bi a cake bi cranberries hûn ji hilberên jêr ê divê: 250 g. berries lingonberry, 100-120 c (ger tê xwestin ku ew dikare bi cranberries, kişmiş an gelyaz Ezdî şûna). kereyê (ku nikare dewsa margarîn adetî), 2-3 hêk, 350 gr. Ard, 170 gr. şekir, 0.5 saetan. soda sihik kevçî hydrated (yan jî 1 hour. Teaspoon ardê pijandinê). Jî 200 gr. cream% 20 û 150 c. cream şekir.

Di serî de, divê hûn ji mizdana rûn û şekir, baş mix û lê zêde bike ji bo ku ew hêk, paşê lê zêde bike hêrtî û pêhtî ji toz (soda). Destêt tirş e jî di kaşê re ne, û ew di form of pre-greased bi pijandinê, petrol sebzeyan an kereyê. Li ser hevîr deynin şuştin û zuwakirin destê cranberries berry û hilû. Pişta xwe pastê bi cranberries di tendûrê de 200 derece preheated. Bake bo minutes 35-40. Di vê navberê de, pêwîstiya te bi qamçiyan li cream bi şekir, û dema ku cake bipije, birijîne cream ji bo wê bi dest. Piştî ku ew ji bo hênik û cihê di sarincokê de ji bo çar saetan pêwîst e.

Ji ber ku naveroka gelek tundî kêrhatî û mîneralên berries û dihêle cranberries bi li derman folk bikaranîn. Ev heye bikêr, antîseptîk, hersêyan jî, antiinflammatory, nermkirinê û milkên antîseptîk.

cranberries berry Medical: recipes ji bo avdana, compotes û henu

Gastritis bikaranîn decoction ji pelên cranberries, ji bo amadekirina ku birijîne 750 ml ava germ 30 gran pelên, cranberries, pêşîvekirina wan ji bo deh deqîqan de, rê ji bo hênik, paşê nemîne. Hemû decoction di encamê de wek rojekê, berî xwarinê sê xwarin. Dema bedwetting (enuresis) tê bikaranîn Bêna a decoction ji pelên û berries, cranberries bi Hypericum giya. Amadekarîya qijilandibû, mîna ya berê.

Bi seqemê de gelek caran, germahîya, edema ji dil bi eslê xwe, nephritis, vebînin, zikêş û bidegout bacanan tê bikaranîn ji berê nû û cranberries konserveyê.

berries Cranberry bi compotes pir tamxweş û henu bidestxistin. Ji bo amadekirina berries compote divê bi riya here, yasayê ya biçûk, nedospevshie zirar û, û baş. Piştî ku cranberries divê di qutîkan de pre-dezgên berfireh bibe. Berries prokipevshim çend xulekan pour syrup şekir - 450-500 graman şekir per 1 lt av û çêlan li 80 ° 6-10 deqeyan, li gor qebareya tenekeyên.

taca Jam amade kirin di rêjeya 1: 1.5, i.e. 1 kg ji berries cranberries 1.5 kg şekir danîn. Pêşî, divê hûn ji bo pour berries bi syrup şekir amadekirin ji 3/4 şekir, kelandin û paşê lê zêde bike ji 1/4 mayî yên şekir. Cook heta thickness xwestin.