Noodles Buckwheat

noodles an noodles soba Buckwheat - sêniyekê kevneşop ên pêjgeha Japanese zanîn ku ji sedsala XVI de, û çêkirin, li ser bingeha ard Buckwheat. color Gray-brown ji noodles e bi taybetî balkêş ne, lê tama tenê ecêb e. To ser sifrê ku gelek caran bi sosê li ser plakaya taybet xizmet, bê qijilandibû, bipêjin an wekî şorbe, rişte bi qijilandibû, hot.

noodles soba bi ji arê Buckwheat bi genim kir, ji ber ku berhemên ji arê Buckwheat paqij çêkirin, jî bikelînin nerm. Li gorî pîvanên heyî li Japonyayê, wusa ku noodles dikare bê gotin naveroka ard Buckwheat bi heman navî di jî, divê ji% 30 an jî zêdetir be. Irrawaddy ji Buckwheat li Japan di III dest pê kir. BZ, lê cook û bixwin noodles Buckwheat Japanese dest demeke nêz - çend sedsalan berê. Lê belê, rişte soba bi rê hatiye ku kanibe bi ketim ji wan, ne sertewandinê populerîte, ji bilî birincê. Li Japonya, rişte Buckwheat ji arê gelekî populer wek fast food e, ku li ser her quncikê de tên firotin.

noodles Buckwheat ku bi hêsanî û zû amade kirin, weke berhemeke gerdûnî. Ev dikarin germ û sar wek sêniyekê sereke, û side dish, seletê, a şorbe, îsyan, li kezebê û pijyayî bi û bê sosê hene. Ku îhaleya tamxweş herî xweş û navborî, ji "paqij" rişte Buckwheat, amade bêyî madeyên. Cook noodles soba divê bi hişyariyeke mezin be, ji ber ku ev yek ji berhemên pir hesas e. Ev noodles pir zirav û dirêj e jî, rewşeke cuda yên siya û flavor nerm e, baş ji bo Dilgeş sar e sêlên yên mirîşkan û goşt, nebatî sar û Fayz goşt.

Buckwheat noodles: bivî.

Malzeme: 250 graman noodles Buckwheat, root ginger (ca. 4-5 cm.), Yek ji firingiyên average, pîvaz - 4 difire bi ampulên.. Sauce: 350 ml. Bouillon, 5, Art. l. şerab birinc şêrîn, 130 ml. sosê soy, xwê, îsota. To dixemilînin: ginger pickled.

root Ginger û gêzerê bişon û paqij, pîvaz kesk û xwe bişo paqij derveyî çerm. Avê bikelînin û imad ew noodles soba ku gava av difûre, pêwîst e mirov lê zêde bike 250-300 ml. sar de ava kelandi, û zêdekirina adrenalînê dîsa. Piştî ku, xwarinê li noodles ji bo çend deqeyan û piştguh di Colander, îdî hûn jî dixwazin ku ew şuştin, û bila bi avê baş nemîne. Carrot û cut ginger nav pêçekê fine, pîvaz - rings tenik, sebze blanched di ava kelandî de ji bo li ser 30 seconds, Anqera û ciyê wan li firaqê bi ava sar. Piştî ku sebze cooled kirine, di avê de divê qels be. Di vê navberê de, amade sosê, ji bo vê mix di biçûk taweyên, qijilandibû, sosê soy, şerab, xwê û îsotê, diteqe û cool. The sosê divê bê nav û þerbikên dûz wide berî xizmetê de rijand.

Gently mix di noodles bi gizêr, pîvaz û ginger, belav bû li ser sêniyekê dûz û garnîtur bi ginger pickled.

noodles Buckwheat bi sebzeyan.

Malzeme: 400 graman noodles Buckwheat, yek zucchini biçûk, fehma, a eggplant, pîvaz kesk, kerfes, 3 v. Keka sosê tirş-şêrîn û petrolê nebatî.

Pêşîvekirina li noodles li gor fermanên di ava bixwê heta tender, paşê di Colander piştguh bike û bi foil cover. Zucchini û şûştinê eggplant û nav parçeyên 2 by 2 santîmetre birrîn. Germ neftê li pan pijandin, xurde sebzeyan li ser germiya bilind henek browned lê ne nerm bibe. Add to wan a sosê şîrîn û tirş û pîvaz kesk, radigre û xizmetê bi noodles. Ev di ev amanê guncaw e bîbera sor û sosê soy.

Niha, li wir hişk bi an sar xwarinên Buckwheat noodles soba, di heman demê de bêtir û bêtir jî bermalî noodles Buckwheat bipije bi destên xwe di malê de ji berhemên xwe bi xwe bi dest xistiye. Noodles - pêvajoya dijwar û dirêj e, lê hêja ye.