Nan, genim tevahiya - çi feyda wê ji bo organism e?

breads genim hemû ji teknolojiya adetî, yên amade bikin û li gorî vê dîtinê cida ye: slice xwe heterojen. Wek navê xwe nîşan dide, ev amade nan ji hemû ar, grind genim bê waste. Gelek caran, vê nan nahundirîne hevîrtirşkê ne. Li şûna wê, ku ew bi kar tînin haveynê taybet: dehl (oat, rye, genim), hop, rojane. Ev baking e pir healthier - gotûbêj li ser xetereyên ji hevîrtirşkê bi ji aliyê zanyarên ji gelek salan ve çalakiyek hatiye lidarxistin. Herwiha, ew dajo, êdî: Nanê Şkeva de nade ji bo demeke dirêj kevinbûyî get ne.

Use nanê kapekê ji bo bedenê ye di serî de naveroka bilind yên madeyên çalak: vîtamînên (E, koma B), ku şopeke hêmanên (hesin, zinc, magnezyûm, manganese, sifar, îyot, Sosyal, kalsiyûm, û hwd.), Asîdên organîk, enzîma. Taybetî bikêr ji bo cook a nan ji hebikan bişkivî - ew bû di dema germination aktîfkirin çavkaniyên biyolojîk çinîn. Hin ji yên ku bi feyde bi ku di encama tedawiyê germê ji dest da, di heman demê de ji ber ku genimê bi qalik, di serî de, ji hebikan şîn, - çêtir e ji berê. Li gel vê, hevîrê fêkiyan hemû dewlemend in fiber, ku roleke serekî di digestion bilîze. fiber Dietary bi laşê ne: di rûviyan de, ew biwerime û di rastiya xwe de balê an toksînên ku di wê de. Ew ji ji bo adetên xwe yên di bedenê de, wek cûreyeke "firçeya" ji bo zik, Bi ser de, teşwîq bike peristalsis, di gelek dozan de, bi tenê li şûna hemû nan, genim adetî, di parêz, li ser constipation cîhûwarê ji bîr dike.

Nan ji hebikan hemû bikaranîn, di xwarin û landin. Ev ji bo Nexweşiya dil, şekir, demaran, û obezîteyê jî got. Di dema ezmûna, ku ji aliyê komeke zanyarên Amerîkî, kîloyan e berdewam, ku di wan mijarên ku di şûna nan normal xwarin hemû genim, hatin dîtin. Grûpên xwe ya rojane de ji 3-4 perçe - wek qaîde, ew e, pir dewlemend, û bixwin, ev jî gelek bi hêsanî ne dixebitin, ne. Lê belê, divê em bînin bîra xwe ku, yên ku ji hin nexweşî ji alîya medê (brîna mîdeyê, gastritis, enteritis, pargîdanî) cefayê bikişîne, ev nan dikare contraindicated, da berî xwarinê jî, ev herî baş ji bo şêwirdarîyê bi doktorê xwe re ye. Kids hemû nan, genim, dikare bê dayîn, bi du-sê salan ji temenê destpêkirina, û heta wê demê, baştir bi kar pastries hesas more.

Hin kes çêtir cook xwe nan genimê xwe, genim pre proraschivaya. Lê belê, kar li ser hêza Teala, wan di bin hêz êlêmêntên - adetê heman dikarin bi hêsanî bên xerabkirin. Di hişê xwe de: Puff pêvajoya Li gor hevîr êdî wê bibe, da ku bi sebir bin. Dough ji hebikan germinated heye, ji bo ku li cihê cool danîn ji bo 10-12 demjimêran. Bake nan li agirê 210-220 derece ji bo minutes 40-60.

Daxwaza ji bo xwarinê li berhema li ser xwe bi xwe, ji ber wê yekê ku hemû nan, genim, ya ku di bin ku name di dikanên Russian firotin, gelek caran heye ku tu tiştekî bi nanê tevahî-dexl - bi piranî ev bi tenê ye, bi gel û ya tovan ji berhemên cuda (cehe, sunflower pijiyayî, sesame û yên din). Ev zelal e ku bikaranîna van nan kêm e. Ji ber vê yekê, biryara buy a nan bi rastî jî kêrhatî, hemû, genim, pêwîstiya te bi baldarî bixwînin kompozîsyona berhemê - normal de, divê li ser label de xuya dike. Ev baştir e ku bi tercîh bi manufacturers products, ew, di produksiyona eco-baking taybetmend - Iroj, kêrhatî, zindîkirina tenduristî û jiyana xwe dirêj.