Menu Summer: eggplant Fried bi firingî û sîr

Eggplant - nebatî color dewruber û tama yekane, yek neyînî - dikare bibe tama kêm xwînrij, lê belê ji bo jê dilêşiya ne pirsgirêk e, û wê jî ji wê li dora xwe gelekî bi fêde û xwarinê yên resen, ku nedihatin dê hem ji sifra cejna, û wekî bingeh û an component pêkhatî ji xwarin.

eggplant sorkirin, bi taybetî jî bi fêde, ku bi bi temamî bi bacanên nû û tiştên din bi hev re û bes bi lez amade bikin.

Pêşkêşkirina snacks tarîfeya xwe "eggplant Fried bi firingî û sîr."

van sereke ne - Heger tu li rêjeya ji çar an jî pênc kes cook, ev bes ji bo sê ji çar navîn eggplant, 5-6 firingî zehmet, û sê 4 filîmê ji sîr, û eger pijandinê de ji bo şîrketa zêdetir, zêdekirina hejmara van sebze e malzemeyên, yên din jî hatin binçavkirin ji bo tam bike.

Li gel eggplant, tomato û sîr, divê em: 2 hêk, mayonezê, xwê, îsota reş, bi komek dill û bexdenûs û petrolê nebatî bo qelandina.

Eggplant dikare bi du awayan birrîn - sereyê (eggplant sereyê crosswise) an plates aerodînamîka (birrîna li ser eggplant) - here wek ku tu dixwazî, ez gelek caran vebijêrka yekemîn derbas dibe.

Bi vî awayî, palîcanan nav slices birîn qasî nîv centimeter stûr (0.7 cm hêvîyen) û, wek ku min li jor got, da ku paşê eggplant pijyayî me ye tal ne, pêwîst e mirov ji wan re amade demeke kurt de, ango, berfireh li ser board an li ser plakaya, bi xwê reşandin, û dev ji bo demekê li cihê xwe rawestin ji fêkiyan, ku tehlî derkeve wê, ku piştgîriya ava fêkiyan, tu eggplant hetta hinekî hişk li nav destmalekê de (di vê rewşê de, palîcanan xwe ji piştre li ser wê ne ji bo lê zêde bike xwê).

Tomatoes nav slices tenik birrîn. Eger tu bi pijandinê de gelek ji snacks, herî baş ew e ku meselę ne hemû firingî di cih de, di heman demê de yekem yek partî û paşê din, da ku ji ava fêkî nade dikişin, ne, heta ku aubergines pijyayî bi. Eger tomato pir zexm e, û wê demê em hemû dikarin di cih de hatin birrîn. Sîra hûrkirî yan bi riya çapemeniyê, greens hûrkirî danîn.

Niha em ji bo eggplant qelandina bişêwire. Li vir jî, du rêken, ku çawa bikin, hene.

To eggplants do gelek ji petrolê pişaftina ne, ez pêşniyar dikim ku wan bixim di egg - divê tenê ji benan qamçiyek fork hêkên xav û purê di encamê alternately xistin û slices an plakaya eggplant, piştî ku ji wan re di pan bi petrolê berê hot danîn (petrolê pour ne gelek).

Ya diduyan - toast bêyî ku hêk, hingê tu eggplant roll kêm in, ard, ya herî baş li genîm, di heman demê de di dema nebûna xwe, mirov û li genim (ar, genim asta bilind e ne girîng e) e. obvalivaniya minus ard - eger tu bi rêya zû dîtina dema pijandin, dişewitîne, ard û dest pê dike ji bo cixare, da ku vegerin li ser hood range, ko hebe.

Fry palîcanan li ser herdu aliyan de, zivirî û ji spatula (bicîh bikin ku ew roasted in, lê şewitandinê ne) û take off li ser Language an qumaşê ji çepê petrolê de bêedebî.

kruglyashi bêtir dimrin li firaxê, li layer top tenik tevgera mayonezê, têkel bi çenek ji sîr û zextê li ser wê tomato kruglyash, sprinkle bit tomato bi xwê û îsotê, sîr hurkirin û bê reşandin, pincarê bi zêdehî bi favorite.

Eger em dimeşin grill de, paşê, wire xilas li aliyekî û mayonezê sîr sosê, danîn li ser strontium firingî, baş bê reşandin, wek îsotê û sehayê û cover top her aliyekî ji plakaya bacanêreşa nû, da ku tu çawa roll up bîlançoyê di nîv, û di nava we hez dagirtina mayonezê, tomato, sîr û pincarê. Ev gengaz e ku serî li vê şîva pir xweşik re li ser sifrê - ji bo vê armancê, li ser her eggplant pijyayî, pêçayî û bi vî awayî, bi firingî din û ji wan re li ser skewers strung zeytûnan reş, Ezdî qul jî, ev "sandwich". Leaf bexdenûs dikarin di bin zeytûnê kirin - kar pir elegant!

Yek tip - eger we biryar da ku slices eggplant pijyayî, bê bi rastî ji wan re Dip di hêkekê, û berê xwe hema hema di cih de piştî diqijile, ew in, hingê nerm, bişkînin, ne dema ku kêm û ne wek fatty.

Fried eggplant, kelandin, bi vî awayî, xizmet, ser sinîyê, xemilandin û bi pelên kesk yên xas, gelek elegant look li ser sifrê cejna!

Enjoy xwarinê ji te re!